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歐兜邁輕旅行札記

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部落格全站分類:美食情報

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  • 4月 16 週四 201513:00
  • 中區再生基地


台中沒落已久的中區
近幾年出現數個老屋活化再利用的成功案例
如宮原眼科與臺中市第四信用合作社都是如此

漫步在台中舊市區
轉進中山路來到第一銀行舊址
這幢四層樓的老建築
充滿著老台中況味

建於一九六一年的第一銀行舊址
通往各樓層的老舊迴旋梯
見證了中區曾經的風華


一樓的空間由自創品牌"SUMI"進駐(店長是正妹唷)
二樓的空間則由東海大學建築研究中心進駐
並且成立"中區再生基地"及"大墩社"


玻璃窗上張貼著由團隊所發行的地方報刊"大墩報"
以插畫的方式介紹中區的歷史 耆老 故事 產業等
突然發現原來中區這麼可愛

由東海大學建築系專任助理教授 蘇睿弼老師所主導的中區再生基地
致力於活化中區的老建築
期許能夠創造中區美好的都市環境



中區再生基地的辦公室內
刻意保留舊第一銀行斑駁的磚牆
一景一物都充滿著歲月的痕跡



桌面上擺放著各種概念模型
如何將新舊完美結合並融入在地特色
還真是一大難題呢




筆者很喜歡老建築的氛圍
坐在窗邊的復古沙發
感覺還真是放鬆且愜意


來到台中舊市區
不妨放慢腳步去欣賞舊市區之美
細細品嚐舊建築下的老台中況味
中區再生基地
台中市中區中山路69號2樓
04-2220-3035
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(977)

  • 個人分類:中區
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  • 4月 16 週四 201511:45
  • 台中動漫彩繪巷


繼彩虹眷村爆紅後
台中近來又出現超高人氣的"台中動漫彩繪巷"
吸引許多遊客前來拍照打卡




這條動漫彩繪巷
最初只有航海王的彩繪而已
後來因爆紅成為熱門打卡景點
陸陸續續又加入了許多的動漫彩繪




動漫彩繪從靠近林森路的巷口開始
一路延伸到小巷弄內
行經此處時總會見到人潮簇擁的盛況


機車行側邊的牆面
即是最初期的航海王彩繪
站在彩繪牆前模仿動漫人物的動作拍照打卡上傳
似乎成了遊客造訪彩繪巷時必做的事






如今除了航海王彩繪外
還多了許多相當有看頭的彩繪
插畫家 阿深這幅狗狗版的復仇者聯盟
模樣真的超可愛的


接著火影忍者也加入了動漫彩繪巷
還有許多七年級生耳熟能詳的動漫
一不小心就透露了自己的年齡





這條動漫彩繪巷的彩繪相當接近原作
不少人質疑這樣的創作是否涉及侵權
不過據筆者側面了解
創作者曾徵詢過出版社
出版社表示動漫彩繪並無營利行為
所以不反對創作者重製動漫作品




動漫彩繪的迷人之處
除了充滿著回憶外
能夠與動漫彩繪來個互動合照也是一大賣點
尤其來到這面超級瑪利歐兄弟的彩繪牆前
讓人忍不住想拍張跳躍照




原本平凡無奇的小巷弄
經彩繪後變得有趣許多
同時也吸引了許多遊客造訪





動漫彩繪分佈於林森路100巷 樂群街70巷 樂群街94巷等
範圍不算大
不妨四處走走看看
說不定會有意外的發現唷


逛完動漫彩繪巷後
可前往位在路口處的機車行與立委候選人服務處
同樣可見到彩繪 漫畫書 公仔等




豐富多元的動漫彩繪
吸引許多動漫迷前來朝聖
同時也讓平凡無奇的巷弄變得熱鬧許多
成為台中拍照打卡的熱門景點
台中動漫彩繪巷
台中市西區林森路100巷
無聯絡電話
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(558)

  • 個人分類:西區
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  • 4月 12 週日 201517:30
  • 咕嚕咕嚕貓咖啡


啜飲香醇的咖啡並欣賞拉花的圖案
同時滿足味覺與視覺上的享受
還有咖啡館因別具特色的拉花而聞名




位在林森路上的"咕嚕咕嚕貓咖啡"
以獨一無二的立體貓拉花
吸引許多人特地前來朝聖



由店家外觀看起來
還以為內部的空間並不大
往裡面走去才發現其實還不小




來到咕嚕咕嚕貓咖啡
就座前記得先看一下椅子上有沒有東西
因為可愛的店貓 咕嚕可可正在上頭呼呼大睡呢




座位旁的櫃子上
擺放許多與貓咪相關的小物
模樣還真是療癒呢



咖啡館內部的空間
不太像是一般的店面
反而像是透天厝住宅


店家可說是將空間充分利用
走道旁也設置了座位
另一隻店貓 咕嚕喵喵正在這夢周公





位在後方的座位
差不多是透天厝廚房的位置
在這裡也設置了幾個座位




筆者坐在這沙發座位
坐起來相當舒適
座位旁還有一些書籍可供翻閱


一旁籠子內的小小貓
應該是咖啡館的新成員
不過牠正在被隔離中
看牠一副鬱鬱寡歡的模樣
真的是超可愛的




餐點品項的部分
主要為拿鐵咖啡 單品咖啡 果汁 冰沙 特調 點心等
價位方面算滿平價的


點了一杯"原味咖啡拿鐵"
雖然多一隻立體貓拉花要加五十元
不過因為咖啡還滿平價的
所以毫不猶豫地加了立體貓拉花


咖啡一端上桌時
即使已經在網路上看過許多網友分享的照片
不過親眼看到這立體貓拉花時
還是會不禁驚聲連連


維妙維肖的立體貓
仿佛正對著你微笑
整個超療癒的



還點了一杯"碎星可可拿鐵"
同樣加了立體貓
樣式還是不同的喔


這是睡夢中的立體貓
模樣同樣超可愛的
讓人看了不禁會心一笑


雖然立體貓拉花是一大賣點
不過咖啡也是吸引顧客的一大關鍵
咖啡喝起來相當順口好喝



搭配"貓咪Q格子燒"品嚐
口味有多種選擇
所選擇的是巧克力口味


Q格子燒簡單來說就是包著麻糬的鬆餅
品嚐起來的口感是外鬆內Q
跟咖啡還滿對味的


"咕嚕咕嚕貓咖啡"臨近國立台灣美術館 刑務所演武場 台中動漫彩繪巷等景點
可規劃一日遊套裝行程
前來這別具特色的咖啡館
逗逗可愛的貓咪
並喝杯獨一無二的立體貓拉花咖啡
咕嚕咕嚕貓咖啡
台中市西區林森路46號
04-2371-9313
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(281)

  • 個人分類:西區
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  • 4月 10 週五 201518:45
  • 隱食堂


來到台中麻園頭溪兩岸的華美街與華美西街
會發現這裡林立著各式各樣的特色餐廳
讓人很想一間一間造訪

而在眾多顯眼的招牌看板中
隱藏著一家相當低調的"隱食堂"
隱身於騎樓的窄梯之後


沿著窄梯上到二樓
店家的外觀就與一般的民宅沒兩樣
果真如店名一樣隱密



走進到店內
迎接的是有如家庭般的空間
以黃色與綠色為基調
用色上顯得相當活潑




店內的座位是由幾組簡約溫潤的實木桌椅組成
一旁有小baby的大頭照及腳踏車
是個溫馨舒適的用餐空間




位在後方還有一間兒童遊戲室
讓來店的小朋友有個安全的玩樂空間
不僅讓家長能夠安心的享用美食
也不會影響到其他顧客用餐



除了兒童遊戲室外
洗手間內也設置有尿布台
洗手台前也有給小朋友踩的台階

隱食堂的餐點
主餐分為牛肉飯 雞腿排飯 梅花豚飯 鮭魚排飯等四種
搭配咖哩 照燒 嫩煎等三種風味
其他還有味噌紅酒燉牛肉飯及阿嬤醬燒鯛魚飯等供選擇

首先送上附餐的味噌湯
這味噌湯是清湯
裡頭沒有配料
喝起來就是清爽兩個字


"燙時蔬"為高麗菜
汆燙後淋上醬料並撒上芝麻與七味粉
因為醬料稍微被汆燙的水分稀釋掉
所以品嚐起來味道有些清淡



"涼拌洋蔥"是搭配和風醬品嚐
上頭同樣是撒上些許芝麻與七味粉
微酸微嗆的口感還挺開胃的



主餐之一是"嫩煎雞腿排飯"
內容為雞腿排搭配花椰菜 紅蘿蔔 白蘿蔔等配菜
算是簡單的日式食堂料理



以精準的火候
煎出外酥內軟的雞腿排
在芝麻與七味粉的點綴下
讓雞腿排的風味更加豐富
唯一美中不足的是
紅蘿蔔與白蘿蔔的味道有些苦澀


主餐之二是"阿嬤醬燒鯛魚飯"
配菜與剛剛的嫩煎雞腿排飯差異不大
只是多了一樣醃蘿蔔


嚴選在地的台灣鯛
將外皮煎至呈現金黃酥脆後
加上祖傳特製的照燒醬
鹹甜的滋味中還是能嚐到鯛魚本身的鮮味
還真是美味的醬燒鯛魚


主餐後來嚐嚐"鹽燒雞肉串"
口感軟嫩的雞肉搭配上鮮嫩多汁的杏鮑菇
味道香濃又帶有嚼勁
不知怎麼著突然很想來一瓶啤酒




最後所要品嚐的是"和風雞蛋捲"
以玉子燒手法製成的和風雞蛋捲
上頭灑上芝麻與七味粉提味
綿密中略帶彈性的口感
讓人感到相當喜愛



"隱食堂"是由年紀與筆者差不多的年輕人所經營
來到這裡用餐就像是來到朋友家吃飯一樣
而店主人也如同招待朋友一般
整個用餐經驗是相當輕鬆愉悅的
而食堂內所使用的食材
皆是本地新鮮素材與當季時蔬
大部分是來自小農的良心產品
搭配上店家自行調配的佐醬
創造出六0年代的台版日式風味
隱食堂
台中市西區華美西街一段81號2樓
0910-701-831
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(134)

  • 個人分類:西區
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  • 4月 08 週三 201519:30
  • 有喜屋


辛苦工作了一整天
下班後來到日式居酒屋小酌一下
感覺還真是無比的放鬆




在台中較常見的日式居酒屋
大多是以串燒或串炸為主打
而這家位在公益路上的"有喜屋"
則是以煎餃為主打的日式居酒屋




有喜屋的裝潢設計
是以日式和風結合時尚lounge
在投射燈的照射下
突顯出空間的明暗感
氣氛真的是相當棒




座位區主要分為吧台和榻榻米兩部分
可坐在吧台的座位感受道地居酒屋的氛圍
或坐在榻榻米的座位感受如日本人般的用餐方式







店內隨處可見到招財貓的擺設與畫作
這些都是店主人從日本所購入的
特殊的質感讓人感到相當喜愛



桌面上放置了一個像是小熊造型的擺飾
其實裡頭盛裝著七味粉
還真是挺特別的


店家餐點的部分
除了主打的日式煎餃外
還有小品 炸物 煮物 日本汽水 淡酒精飲料 啤酒 梅酒 清酒等


首先就來嚐嚐"泡菜餃子(微辛泡菜)"
這結合日韓風味的煎餃
金黃耀眼的脆皮
看起來格外可口美味


泡菜餃子內的餡料
是以豬絞肉 泡菜 綠豆芽所組成
沾上店家特別調製的醬油品嚐
一股幸福感頓時湧上


泡菜餃子也可搭配七味粉品嚐
同樣是相當對味
邊吃煎餃 邊喝沙瓦或啤酒
一整個就是爽快啊


接著要來嚐嚐"起司餃子(香濃起司)"
這包著起司的煎餃
還真的是頭一次吃到呢




香濃的起司餃子
沾上來自日本的美奶滋醬
濃郁的奶香搭配上酥脆的脆皮
讓人不禁一個接著一個往嘴裡塞


接著所要品嚐的是冷物的部分
坐在吧台的座位可以清楚看到冷物的製作過程
"胡麻花椰"是將汆燙過的花椰菜
搭配上胡麻醬品嚐
風味還挺獨特的
但花椰菜的水分可以瀝乾些
感覺胡麻醬的味道有點被多餘的水分稀釋掉了


"秋葵豆腐"同樣是相當特別
在鮮嫩的豆腐上頭
擺上辣味的明太子和切為星狀的秋葵
在淋上日式和風醬
口感相當豐富且多層次




接著來嚐嚐"腐皮玉子"
像是用豆皮壽司的外皮包裹著溫泉蛋
品嚐起來還滿清爽滑嫩的




炸物的部分
所要品嚐的是"起司竹輪"
在竹輪內塞入起司
經油炸後讓起司與竹輪完美結合
呈現出豐富的口感




炸物部分還加點了"炸黃金豚"
這豚肉口感相當軟嫩
軟嫩到讓人一度懷疑裡頭真的是豚肉嗎
搭配上帶有些許甜味的胡椒
果真是夠下酒的



在酒酣耳熱之餘
來上一碗"鮭魚味噌湯"也挺不錯的
這碗風味道地的味噌湯
裡頭的配料相當豐富
鮭魚還都是一塊一塊的



所點用的飲品是"麒麟一番搾"
萃取第一道麥汁的甘醇口感
每一口都能品嚐到新鮮與甘醇


最後這日本進口的"哈密瓜汽水"
蘋果綠的外觀相當討喜
喝下一口更是愛不釋口
要開車的朋友們可以考慮這一支


至於服務的部分
坐在吧台的座位與服務人員幾乎是零距離
可以充分感受到店家熱情的服務
年輕的正妹店長還會親自陪你喝一杯
看來實力是不容小覷
筆者還是先稍微練一下酒量再說
"有喜屋"將道地日式的煎餃居酒屋
從日本原汁原味搬到台中
是與朋友或同事在下了班之後
開心吃煎餃 喝啤酒 聊聊天的好所在
有喜屋
台中市南屯區公益路二段612-2號
04-2254-3898
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  • 個人分類:南屯區
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  • 4月 08 週三 201513:30
  • 王田鵝肉


臨近王田交流道"王田鵝肉"
是當地名聲響亮的鵝肉店
盛名早已相傳於重機族與單車族之間

王田鵝肉只要在營業時間內
店外總是停放著車子
有時甚至還會並排停車
可說是名符其實的道路美食

由於店主人非常低調
所以在報章媒體上很少看到相關的報導
但在車友及司機大哥間的口耳相傳下
名聲依舊是相當響亮

王田鵝肉的店址
原本是位在交流道下全家便利商店的位置
但因為一次拖板車衝進店內的意外
之後就遷移到現址了


店內的裝潢挺陽春的
簡單的木板裝潢與防水漆地板
椅子是辦桌常用的那種椅子
整個感覺就是很樸實的小吃店


王田鵝肉除了是車友與司機大哥的最愛外
也是不少當地人宴請好友的首選
所以櫃子內擺放了不少高粱酒與鹿茸酒

菜單上完全沒有標價
不過畢竟是鵝肉名店
價格自然是很公道不會亂坑人的

因為筆者只有一個人用餐
所以點了1/4隻鵝肉
1/4隻的份量還不少
兩個人吃都還夠吃

鵝肉看起來相當誘人
色澤紅潤的鵝肉搭配上油光閃閃的鵝皮
讓人不禁垂涎欲滴



鵝肉的肉質相當紮實
而且完全不會有難咬的感覺
搭配上在口中四溢的鵝肉肉汁
果然是夠好食


保留食材的原味
透過精準的調味
將鵝肉的美味發揮到一個極致



吃了這麼多肉
少不了要來一盤青菜均衡一下
點了一盤菠菜

經汆燙過的菠菜
淋上肥而不膩的肉燥
味道相當不錯

車友與司機大哥推薦的美食
果然是不同凡響
來到大肚行經王田交流道時
一定要來嚐嚐這經典的道路美食
王田鵝肉
台中市大肚區沙田路一段260號
04-2693-0510
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,653)

  • 個人分類:大肚
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  • 3月 29 週日 201517:00
  • UDON讚岐烏龍麵


台中學士路與衛道路口這家"UDON讚岐烏龍麵"
標榜純日式烏龍麵店
讓台灣饕客不用出國就能品嚐到原汁原味的日式烏龍麵


這家日式烏龍麵店
店主人是愛吃烏龍麵的大阪人
除了斥資進口製麵機外
麵粉與醬油等原料都是從日本直送
為的就是要呈現與在日本吃到同樣的美味烏龍麵

遠赴日本有"烏龍麵縣"之稱的香川縣拜師學藝
烏龍麵麵條都是天天現做
開放式的廚房
能夠觀賞到製麵與煮麵的過程



從和麵 揉麵 切麵都一機包辦的製麵機
雖然少了那份職人手打的氣勢
但卻能維持品質穩定

入口處旁擺放著一包包進口麵粉
這都是店家用六倍成本從日本進口的
可說是不惜成本呢


來到UDON用餐
點餐與取餐都是自己來
一群人排隊拿著托盤取餐
感覺還挺新鮮有趣的




如果想要吃得更豐盛些的話
還有多款金黃酥脆的天婦羅可供加點
相當適合與烏龍麵一同享用



用餐空間也相當有日本味
靠牆側的座位是塌塌米座位
店內還播放著日本傳統樂器所演奏的音樂

就座之後
接著可到自助佐料台取用烏龍麵佐料 天婦羅醬汁 飲料等
可自行調配喜好的佐料與醬汁

炎炎的夏日
烏龍沾麵絕對是品嚐的首選
點用了一碗"白烏龍沾麵"

將煮熟的烏龍麵
以冰水沖冷讓麵條緊縮
滑溜Q彈的爽快口感
最適合夏天享用了


白烏龍沾麵會附上以鰹魚醬油為底的醬汁
以及蔥花 白芝麻 芥末等配料
雖然吃法是端看個人喜好
但建議不要把配料全加入醬汁內攪拌


將烏龍麵蘸著以鰹魚醬油為底的醬汁一起吸入口中
滑溜的烏龍麵條搭配上甘醇的鰹魚醬油
讓人不禁一口接著一口吃


至於配料的部分
筆者會在蘸以鰹魚醬油後
放上少許在烏龍麵上一同吸入口中
不會讓鰹魚醬油的味道變得複雜並且更有層次

接著來嚐嚐烏龍湯麵
點用了一碗"豆皮烏龍麵"
以昆布鰹魚高湯為底
襯托出烏龍麵本身的美味
看似簡單卻相當美味


香滑Q彈的烏龍麵
搭配上湯頭清爽的高湯
讓人有彷彿置身日本的錯覺


最後來嚐嚐天婦羅的部分
分別取用了竹輪 麻糬 地瓜
金黃酥脆的天婦羅
上頭撒上了海苔粉增香
是品嚐烏龍麵時的最佳配角




"UDON讚岐烏龍麵"讓不少饕客直呼
不用出國也能品嚐到純正的日式烏龍麵
喜愛烏龍麵的朋友們可別錯過囉
UDON讚岐烏龍麵(台中學士店)
台中市北區衛道路240-5號
04-2235-4277
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  • 個人分類:北區
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  • 3月 28 週六 201517:30
  • 旅。咖啡


這次來到彰化這家"旅。咖啡"
以介紹彰化旅遊為己任及保存彰化文化為目的
是一家充滿彰化歷史人文元素的咖啡館


旅。咖啡是由返鄉創業的年輕人所經營的
店主人對於彰化在地文化相當熱衷
舉凡關於彰化市的新聞舊事都有涉略



店內所陳設的杉木
是來自一九三0年代現已被拆除的台銀宿舍
官舍用料之精細可見一斑






牆面上還有一幅古地圖 彰化市大觀
古地圖上為日據時代的彰化
讓人一窺彰化舊城面貌


書架上擺放了幾本舊書
搭配上一旁的日本手工鬼瓦
營造出濃濃的古味




吧台前的桌面上
擺放了在地文創商品及明信片等
角落的古地圖與煤油燈飄散著陳年老味


旅。咖啡的桌椅也都超特別的
靠落地窗的座位是一片門板
吧台前的座位則可做圓桌或方桌
可說是圍爐打牌兩相宜




旅。咖啡所供應的餐點
有在地食材 咖啡 茶品 特殊飲品 點心等
融入在地特色口味的咖啡真的滿酷的

點用了"香蕉巧克力鬆餅"
花型的鬆餅吃起來方便許多
上頭除了香蕉切片與巧克力醬外
還擠上了萬惡的奶油



鬆餅的口感外酥內軟
搭配香蕉切片與巧克力醬算是老班底
味道中規中矩


還點用了"榛果拿鐵"
咖啡口感甘醇順口
不苦不酸也不澀
是接受度滿高的咖啡



酒足飯飽之餘
店貓鈴木一朗也睡飽出來接客了
第一個動作就是跳到桌上




跳到桌上的鈴木一朗
時而若有所思
時而望著遠方
雙手交叉的模樣超可愛的





來到彰化旅遊
不妨前來"旅。咖啡"喝杯咖啡並放空一下
享受一段悠閒的時光吧
旅。咖啡
彰化縣彰化市民權路241號
04-728-2972
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  • 個人分類:彰化
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  • 3月 28 週六 201517:00
  • 杉行碗粿


來到彰化要品嚐道地的美食
除彰化三寶爌肉飯 貓鼠麵 肉圓外
碗粿也是不容錯過的

而要品嚐彰化的碗粿
位在成功路上的"杉行碗粿"可說是首選了
已有四十多年歷史的杉行碗粿
是彰化市一家老字號的碗粿店
之前在杉木木材行前擺攤賣碗粿
因而取名為杉行碗粿

杉行碗粿起初是由創始人夫婦倆各推一輛手推車
分別於大街小巷沿途叫賣
而在成功路與長壽街口經營木材行的鄭姓老闆
每天看兩人推著碗粿車經過木材行
便主動邀請他們在木材行前擺攤
而且不收分文租金



店內牆上所懸掛的舊照片
即是當年在木材行前擺攤賣碗粿的景象
一景一物都充滿著濃濃的人情味



點了一碗招牌的"碗粿"
碗粿除了搭配獨特的醬料外
還加入了花生粉增添風味




切開碗粿後
立即散發出濃郁的香氣
口感更是紮實


配料有肉塊與香菇等
肉塊香嫩可口又大塊
比起一般的碗粿用料還要豪邁許多
和著醬料一同品嚐相當美味

還點了一碗"竹筍湯"
以幼筍及豬大骨做為湯底
味道清爽甘甜


"杉行碗粿"的技術雖然源自嘉義
但經過多年的改良後
已完全符合彰化地區的口味
從早上六點半開賣一直到賣完為止
太晚來的話可就吃不到了
杉行碗粿
彰化縣彰化市成功路312號
04-726-0380
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(146)

  • 個人分類:彰化
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  • 3月 26 週四 201518:45
  • 奇化加韓國料理


每次觀看韓劇時
看著劇中男女主角大啖道地韓國美食的橋段
總讓人也很想品嚐看看


韓式料理在台灣已經日漸普遍
想要品嚐正宗風味的韓式料理
不必千里迢迢飛到韓國
在台灣就可以品嚐得到



這家位在大墩十一街的"奇化加韓國料理"
店名是取自古代韓國太平盛世時
老百姓在歌舞中發出的歡樂欣喜聲


店內的用餐空間
乾淨簡樸且明亮
欲呈現出最在地的韓式氛圍


比較特別的是
店內還有飲料與冰淇淋自助吧
筆者很愛這水蜜桃口味的可爾必思
不過這些大多是一般的飲料與冰淇淋而已
如果要喝道地韓國風味的飲料
還是得另外加點


餐點的種類相當多元
一般常聽到的韓式料理幾乎都有
如韓式鍋物 銅盤烤肉 石鍋拌飯 煎餅 年糕 小菜等
讓人點起餐來真的挺掙扎的
每一樣都想嚐嚐看





服務人員在介紹餐點時
介紹得相當清楚且仔細
桌面部分也相當清潔
餐具都用紙套包覆著
感覺格外衛生

放置於桌面上的調味料
由右至左分別是味噌醬 辣椒醬 芝麻醬油
主餐上桌時就會派上用場了




首先由小菜先來打個頭陣
小菜有泡菜 蘿蔔 豆芽菜 豆干 毛豆 海帶 蘿蔔 綠豆粉等
吃不夠的話還可以續加

泡菜是用韓國進口辣椒粉 蝦醬 魚露等原料
全程手工處理製成
風味相當獨特
獨特到有些吃不太慣

蘿蔔有兩種
白色的這種口感較清爽
帶點微酸的風味滿開胃的

豆芽菜味道略顯清淡
感覺相對普通許多
甚至有些乏善可陳

豆干倒是挺入味的
風味與一般常吃到的滷豆干不同
讓人吃了還想再吃

毛豆的部分還算夠味
辣椒與黑胡椒相得益彰
味道還滿不錯的

涼拌的海帶
帶有芝麻的香氣
搭配上小黃瓜更是對味

另一種蘿蔔為紅色的
是較常見的韓式辣味蘿蔔
爽脆的口感搭配上甜中帶辣的滋味
讓人想一吃再吃

最後這綠豆粉尤其特別
口感有點像碗粿但是更為綿密
幾乎可說是入口即化

接著主餐"部隊鍋"來了
這部隊鍋聲勢驚人
絕對不是普通的部隊
應該是特種部隊吧


部隊鍋選用肉片 火腿 熱狗 年糕 泡菜 高麗菜 青蔥 洋蔥 金針菇 紅蘿蔔絲等食材
打造出口味濃郁的豪華部隊鍋
辣度也可依個人喜好做調整



接著由服務人員協助拌炒
並且會加入韓國拉麵
還真是特別的吃法



用料豐富的部隊鍋
香辣的好滋味
頓時讓人胃口大開


接著來嚐嚐"豬肉石鍋拌飯"
在飯上頭鋪滿豬肉 煎蛋 小菜等食材
聽著石鍋滋滋作響聲
讓人不禁直吞口水



經充分攪拌之後
豐富的配料夾雜著上鍋底微焦的鍋巴
每一口都充滿著豐富感與紮實感


最後來嚐嚐"海鮮煎餅"
金黃酥脆的外皮
搭配上章魚 蝦子 蟹肉等好料
沾上少許的芝麻醬油品嚐更是一絕




"奇化加韓國料理"結合韓國調味方式與台灣在地食材
融合出的正宗韓國料理
要以這道地的韓味挑戰饕客們的味蕾
喜愛韓國料理的朋友們不妨來品嚐看看吧
奇化加韓國料理
台中市南屯區大墩十一街597號
04-2380-8405
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  • 個人分類:南屯區
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