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歐兜邁輕旅行札記

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部落格全站分類：美食情報

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  • 8月 29 週六 202014:45

  • 散水さんすい


霧峰光復新村近年進駐了許多特色小店
為老舊眷村增添了文青氣息
這次來造訪這家"散水さんすい"




在眷村的老屋內
用許多懷舊的老物做裝飾
充滿了濃濃的懷舊氛圍




店主人是一對來自新竹的退休夫婦(真正的店主人是他們的兒子)
戴著草帽的店主人正使用復古的刨冰機刨著冰
畫面挺有趣的


店內可見到許多年代久遠的卡帶及黑膠唱片
並且播放著懷舊老歌
時空彷佛回到了五六０年代






一旁則是販售一些文創小物
還有旅行明信片代寄服務
可以寄給親友分享旅途中的點滴


店內還有許多店主人的攝影作品
從照片中可發現有許多名人都曾前來造訪過
其中還有女神級的人物唷




散水さんすい所供應的餐點
主要有咖啡 咖啡特調 茶 歐蕾特調 蘇打特調 日式刨冰 日式點心等
內用(含庭院座位)低消是八十元

筆者點了一杯"莓果蘇打"
莓果跟氣泡水真的相當契合
可說是夏日的消暑聖品



另外還點了"烤麻糬紅豆湯"
甜而不膩的紅豆湯
搭配蓬鬆Ｑ彈的烤麻糬
幸福感瞬間提升不少





"散水さんすい"是家有趣的小店
假日閒暇來到光復新村時
不妨造訪這家特色小店吧
散水さんすい
台中市霧峰區和平路4號
0975-900-959
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  • 個人分類：霧峰
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  • 8月 29 週六 202014:00

  • 麵粉遇見水


霧峰光復新村的眷村老屋
進駐了很多具特色的小店
"麵粉遇見水"是其中具代表性的麵食店

店內保留老屋樣貌
讓人彷佛回到五０年代
依稀能感受到那舊時代的美好


用餐的桌椅也都有些年代感
許多顧客選擇坐在戶外的座位
陽光從樹梢間灑落
置身其中感覺格外愜意


餐點主要以麵類為主
麵條種類則分為細麵及腰帶
另外有幾道小菜可搭配

店內所使用的麵條
都是由店主人自己製作
僅使用麵粉 水 鹽巴等
未添加任何的加工品

首先來嚐嚐"炸醬乾拌麵"
炸醬內的豬絞肉
也是店主人自己絞肉
選用豬後腿肉
以三比七的肥瘦比例製作

吸附著炸醬的麵條
嚐起來醬香濃郁且不油膩
口感Ｑ彈 十分涮嘴



接著來嚐嚐"招牌麻醬乾拌麵"
以芝麻醬及花生醬所調製而成的麻醬
嚐起來帶有淡淡甜味
同樣相當美味


小菜部分要來嚐嚐"醉雞"
選用雞腿肉
以中藥材及紹興酒浸泡入味
皮Ｑ肉嫩並保有肉汁
並且洋溢著淡淡酒香



餐後來一杯"桂花酸梅汁"
味道絲毫不酸澀
喝起來相當清爽

"麵粉遇見水"的麵食相當值得推薦
造訪光復新村時
不妨順道來品嚐看看吧
麵粉遇見水
台中市霧峰區民族路10號
0988-968-018
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  • 個人分類：霧峰
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  • 1月 31 週二 201713:45

  • 咖啡魚


春節期間來到霧峰造訪這家"咖啡魚"
在網路上的評價還滿好的
筆者這次就來品嚐看看



咖啡魚座落於住宅區內
巷弄內的小店能夠闖出名號
餐點肯定有著一定的水準


店家位處三角窗的位置
店內空間其實還滿狹小的
座位數也不多
如果假日要前來用餐
建議還是先訂位一下





店內裝潢擺設走鄉村風
且隨處可見到泰迪熊的蹤影
營造出溫馨舒適的氛圍




咖啡魚所提供的餐點
主要分為排餐 義大利麵 燉飯 單品咖啡 特調咖啡 鮮果茶 花草茶等
價位方面則偏高
甚至比許多市區的義式餐廳還高










點用套餐會附沙拉 濃湯 麵包 伯爵紅茶等
沙拉由蘿蔓萵苣 紫高麗番茄 小黃瓜 紅椒 黃椒 洋芋泥等組成
搭配上和風芝麻醬
既清爽又開胃




濃湯也很好喝
喝起來有著濃郁奶香
風味也與一般濃湯不同




麵包為竹炭麵包
上頭裹上了花生醬
味道也很不錯




主餐是"南義牛肉丸子義大利麵"
佐以加入番茄 洋蔥 綠花椰 九層塔等配料的番茄紅醬
比較特別的是一般紅醬會加入蘑菇
在這則是加入了切片香菇
嚐起來的味道倒是比想像中還美味



牛肉丸子選用澳洲牛後腿部位
純手工製作而成
口感相當紮實Ｑ彈
並且帶有牛肉香氣
搭配上番茄紅醬更是無比契合


伯爵紅茶也不是隨隨便便的附餐飲料
喝起來帶有濃郁茶香
唯一美中不足的就是實在有點小杯


另外還點了一杯"蜂蜜蘋果茶"
蜂蜜與蘋果的比例很適中
滿好喝的一杯飲品



"咖啡魚"儘管只是位在巷弄內的小店
但美味的餐點透過口耳相傳打開知名度
想必在小小的廚房裡
一定有一位廚藝精湛的廚師
咖啡魚
台中市霧峰區草湖路71號
0970-926-303
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  • 個人分類：霧峰
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  • 10月 23 週日 201618:30

  • 峰星夜情


"峰星夜情"位在霧峰明台高中後山上
因擁有一百八十度的廣闊視野
成為山線地區觀賞夜景的熱門景點



峰星夜情坐落於山坡上
前往的路途有點陡
沿途的景觀滿優美的



餐廳座位分為室內及戶外
因為戶外座位可以觀賞夜景
所以幾乎全部客人都會選擇坐在戶外
而室內陳列許多五月天的專輯與周邊商品
店主人或店主人的子女肯定是五月天的鐵粉









來峰星夜情前已經用過餐了
但店家又有低消
所以就點了"奶酥厚片"與"巧克力厚片"
價位雖然是一般早餐店的兩倍多
不過吃起來是差不多的




飲品部分點了"健康水果茶"與"蘋果果醋"
健康水果茶還不錯喝
蘋果果醋則有點過酸




從戶外的座位往外望去
可遠眺整個霧峰區
不過距離有點遠
而且還有電塔會擋住視線
視野其實還滿弱的




其實峰星夜情的最佳觀賞夜景地點
是位在餐廳旁的露營區
用餐之餘可到露營區的草皮走踏 坐臥 賞景





從露營區往外望去
視野廣闊且無阻礙
可俯瞰霧峰區 大里區 甚至是台中市區
在這裡觀賞夜景
令人感到心曠神怡




華燈初上
萬盞燈火閃耀
景緻十分迷人
"峰星夜情"確實是賞夜景的好去處
峰星夜情
台中市霧峰區仁德巷45-1號
 04-2339-3848
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  • 個人分類：霧峰
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  • 10月 23 週日 201617:15

  • 龍之軒


"龍之軒"是霧峰在地經營二十多年的炸粿老店
裹著遵循古法的炸粉
炸出呈現黃金色的炸物




能夠在美食林立的樹仁商圈屹立不搖
並且受到鄰近受到鄰近學生及上班族的喜愛
靠的就是高C/P值的餐點



點了"蚵嗲"與"肉嗲"
金黃酥脆的炸物
口感是紮實美味
沾上店家的沾醬品嚐
充滿濃濃的古早味






還點了"地瓜"與"蘿蔔糕"
地瓜是筆者吃炸粿時必點
嚐起來帶有地瓜的清甜
外酥內軟的蘿蔔糕
嚐起來則帶有白蘿蔔香





還點了"燒肉飯"
龍之軒雖然是炸粿店
但飯食也還不錯吃
燒肉搭配筍絲的味道挺契合的




最後還點了"蛋花湯"
裡頭有紫菜與蛋花
湯喝起來滿清爽的


有機會來到霧峰樹仁商圈
不妨前來"龍之軒"
嚐嚐金黃酥脆的美味炸物吧
龍之軒
台中市霧峰區樹仁路23號
 04-2339-2857
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(454)

  • 個人分類：霧峰
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  • 4月 26 週日 201515:15

  • 霧峰農會酒莊


"霧峰農會酒莊"原為萬豐穀倉
經農委會輔導霧峰農會成立酒莊
成為一個充滿日式美學風情的酒藏

酒莊外牆由斜面木柱組成
顯眼的台灣初露清酒高掛於牆面上
將農會酒莊的主題一點而出

走進到酒莊內
來到一個充滿懷舊氛圍的空間
讓人有種穿越時空的錯覺





來到阿罩霧柑仔店
在這展售許多各地方農會的農特產
不妨添購一些伴手禮吧



除了農特產外
當然少不了酒莊所產的在地好酒
當中還不乏一些紀念酒




透過懷舊的場景與精心的擺設
將清酒無違和地融入其中
讓人感覺還滿用心的




酒莊內還保留農村古文物
如礱谷機及風穀機等稻米加工設備
兼具體驗農趣 文化 教育 品酒等功能





逛完展售中心後
可從櫃台左側離開並前往舊公糧庫房
內部同樣是開放參觀的空間


透過圖文方式呈現
介紹清酒的釀製過程與釀造精神
讓遊客對於台灣初露清酒能夠有更深入的認識



結合霧峰益全香米 埔里山泉名水 日本嚴選麴菌等
釀造出甘甜芳香的清酒
這正是最具有代表性的台灣清酒



舊公糧庫房內還規畫有萬峰穀倉咖啡廳
在這樣的氛圍下喝杯咖啡
想必是相當愜意吧


來到"霧峰農會酒莊"
除了能夠品嚐香醇的清酒外
還能夠了解米食文化
行駛於內山公路霧峰路段時
不妨順道進入參觀一下吧
霧峰農會酒莊
台中市霧峰區中正路345號
 04-2339-9191
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  • 個人分類：霧峰
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  • 4月 26 週日 201513:30

  • 亞洲現代美術館


台中亞洲大學內的"亞洲現代美術館"
是普立茲克建築獎得主 安藤忠雄在台的首座建築作品
啟用至今已吸引相當多遊客進館參觀





建築主體是以清水混凝土與玻璃帷幕為架構
以三角形為設計的基本元素
將三個樓層分割為三個三角形





館外規劃了大片綠地
並且展示了雕刻作品
表現出安藤忠雄強調人與自然 建築與自然的關係





安藤忠雄運用最擅長的清水模工法
牆面從脫模後不打磨即有光滑表面
輕輕撫摸牆面
其質感比一般水泥溫潤許多



地面運用細砂水泥質地
堆疊出無數個三角形
並且錯落有致地排列著


"亞洲現代美術館"運用三角形所創造出的光感空間
可待上一整天細細品味建築工法
喜歡建築藝術的朋友可別錯過了
亞洲現代美術館
台中市霧峰區柳豐路500號
04-2332-3456#6468
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(134)

  • 個人分類：霧峰
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  • 4月 26 週日 201512:30

  • 霧峰振卿肉焿大王


霧峰林森路上的"霧峰振卿肉焿大王"
開店至今已有四十餘年
是當地頗富盛名的肉焿名店


振卿肉焿大王原本為正宗肉焿大王
因為未申請註冊
所以出現不少相同店名的店家
為了讓顧客能夠辦識
才以創始人 林振卿的名字做為店名

振卿肉焿大王專賣香菇肉焿
並以香菇肉焿搭配飯 麵 米粉 麵等
一碗碗香噴噴的肉焿
據說平均一天是賣上千碗的



店內的用餐方式
是先點餐然後店員會給一張號碼牌
接著自己找座位坐
餐點完成後店員會在現場叫號取餐

點了一碗"肉焿飯"
另外還加了香菇貢丸
肉焿選用當日現宰的溫體豬
維持豬肉的鮮度和口感
搭配上香菇與荀絲
最後加上芹菜 胡椒粉以及陳年烏醋
這正是振卿肉焿大王招牌的香菇肉焿

這香菇肉焿的焿湯相當濃稠
濃稠到有點難以拌勻
幾乎是接近果凍的程度
太白粉像是不用錢似的

芹菜的味道
幾乎完全被胡椒粉蓋過
只能感受到它清脆的口感而已

加香菇貢丸會一次給兩顆
貢丸的尺寸一般般
口感則是紮實彈Ｑ

肉焿的口感紮實有彈性
搭配上滑嫩的香菇與筍絲
嚐起來是又香又濃

肉焿會附上一碗熱湯
喝起來帶有香菇的香氣
搭配上濃稠的肉焿是恰到好處

"霧峰振卿肉焿大王"是遠近馳名
就連先總統 蔣經國先生也曾親臨品嚐
來到霧峰時不妨來品嚐看看吧
霧峰振卿肉焿大王
台中市霧峰區林森路762號
 04-2330-3697
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(362)

  • 個人分類：霧峰
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  • 1月 19 週日 201418:30

  • 米香米飯專家


"米香米飯專家"位在亞洲大學旁
提供學區常見的炒飯與炒麵
相當受到學生族群的歡迎

店家店址是一座鐵皮屋
沒有什麼特別的設計
外觀相當隨興

店內用餐空間相當大
用餐環境也算整潔
另外也少不了學區餐廳必備的電視


餐點的部分
種類可說是無國界
各式各樣的風味都有
點起餐來還真的讓人挺猶豫的

猶豫了許久
終於點用了"韓式泡菜炒飯"
泡菜以韓式辣椒粉讓大白菜自然醱酵
經拌炒後讓米粒裹附著泡菜醬汁
滋味酸辣相當有味




此外
還點用了"茄汁義大利炒麵"
以茄汁搭配油麵拌炒
味道與口感真的很奇妙
既像茄汁義大利麵又像蘑菇鐵板麵




在用完餐後與店主人閒聊時
店主人表示店家現址的鐵皮屋即將於二月底拆除
之後將於附近另找地點營業
"米香米飯專家"是以炒飯與炒麵為主的店家
樸實的價格和大廚的手藝
擄獲了不少學生族群的胃
米香米飯專家
台中市霧峰區柳豐路492號
04-2330-0001
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,848)

  • 個人分類：霧峰
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  • 6月 02 週日 201319:30

  • 老牌羊肉


提到羊肉料理
許多人可能會因為羊騷味而對羊肉望之卻步
因而錯過羶根的美味實在可惜

不過這家位於霧峰的"老牌羊肉"
即使是不喜歡吃羊肉的人
也都會對羊肉料理改觀

每到用餐時間
店內的客人總是絡繹不絕
許多霧峰在地人都是它的老主顧


老牌羊肉供應多種羊肉料理
如飯類 麵類 湯類 快炒類 涼拌類等
價位方面也滿平價的

點用了一盤"蔥爆羊肉"
現炒的美味總是讓人難以抗拒
讓人迫不及待想大快朵頤一番


羊肉吃起來很嫩
而且完全沒有羊騷味
調味也相當不錯




此外
還點用了"當歸羊肉湯"
看這滿滿一碗的羊肉塊
感覺挺划算的

湯頭的味道相當清甜
中藥味不會太重
而且還可以加湯唷



羊肉塊搭配上這特製的沾醬
更加襯托出羊肉的美味
令人讚不絕口


下次來到霧峰
不妨前來樹仁商圈
品嚐這在地飄香二十多年的好味道吧
老牌羊肉
台中市霧峰區樹仁路25號
04-2330-0120
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(306)

  • 個人分類：霧峰
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