嘉義著名的小吃相當多
但生炒鴨肉焿絕對是不得不推薦的美味
也是讓筆者印象最深刻的嘉義美食
嘉義賣生炒鴨肉焿的店家為數不少其中民族路上的"林家生炒鴨肉焿"相對知名
是品嚐美味鴨肉焿的首選之一
寬敞的用餐空間即使用餐的顧客相當多
但倒也不至於無座位可坐
餐點的部分除了招牌的鴨肉焿外
還有生炒類 湯類 小菜類 飲料類等
"生炒鴨肉焿"是先將鴨肉生炒後加上洋蔥 蒜頭 辣椒 與其他佐料調理
做成的鴨肉焿不僅沒有腥味
入口後香味四溢還帶有淡淡焦香
鴨肉滑嫩順口保留鴨肉的絕佳彈性
嚼勁絕佳但不堅韌
湯頭更是鮮美不膩
"鴨肉飯"的部分
鋪上帶皮鴨肉並淋上滷汁
伴著酸菜品嚐
味道其實還普通的
嘉義的生炒鴨肉焿夠美味
沒吃過鴨肉焿的朋友們不妨前來品嚐看看
林家生炒鴨肉焿嘉義市東區民族路192號05-225-8755
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網路上許多網友都相當推薦這家"歐琳達料理坊"
但第一次聽到這店名時
還以為是哪位美國大嬸的名字
歐琳達位於彌陀路上嘉義高工旁的數字便利商店那條巷子進去
就坐落於一棟公寓的樓下
外觀不算明顯
店家外頭種植了許多花花草草
有著一股很鄉村的氛圍
而店內也相當有鄉村氣息
有如童話故事裡的小木屋一般
感覺還滿溫馨的
櫃檯緊鄰著吧檯
兩者都是以砌磚的造型呈現
同樣是散發著迷人的歐式風格
用餐的桌子還算滿大張的
坐椅也是挺有質感的木椅
不過這三人坐的座位
其中一個人還得坐在走道上
感覺真的不是挺好的
歐琳達主要供應義大利麵 焗烤 燉飯 創意料理 蔬食料理 暖心火鍋 蔬食火鍋等
單點價格都在兩百元以上
價位方面算是中等價位
餐具的部分
使用餐紙與麻繩綑綁住
不僅衛生還別具特色
首先送上了濃湯與沙拉
使用這小木板端著
這木板跟盛裝牛排的鐵板下面那塊木板還挺像的
濃湯的味道還不錯
不過口感與一般的濃湯很不一樣
感覺像是在喝馬鈴薯泥
至於沙拉的部分
生菜與水果淋上了酸甜的果醋
口感相當清爽且開胃
接著是主菜上桌了
點用的是"
檸檬雞腿奶香義大利麵"麵條口感與醬料味道都滿普通的
都未達到相當美味的境界
但這塊雞腿排就相當好吃
外皮酥脆且肉質鮮嫩
醃漬得更是洽到好處
飲料的部分
點用的是"卡布奇諾"
咖啡口感也算是一般般而已
甜點則是百香水果蒟蒻凍
這甜點應該是店家自製的
口感紮實不說
味道更是清爽順口
"歐琳達料理坊"的用餐環境滿有氣氛的
服務也算是中上且不收服務費
是三五好友聚餐的好選擇
歐琳達料理坊嘉義市東區彌陀路238巷76號05-275-5903
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光聽"小潘作壽司"這名字
還真的滿像路邊攤的感覺
不過實際上卻是完全不同的等級
小潘作壽司位於彌陀路上
不過那一帶門牌號碼有點亂
找起來還滿吃力的
繞了兩三圈才找到
店內用餐環境算是燈光美 氣氛佳
相當乾淨整潔
服務態度也很好
坐在吧檯前的坐位
不僅可以觀賞到廚師們精湛的廚藝
且用餐的氣氛特別好
店內用餐的客人相當多
其中又以家庭聚餐為主
雖然人多但倒不至於吵雜
餐點部分點用的是"勝丼"
香酥的炸豬排
搭配上以醬油 味醂 食糖調配的出汁
味道相當不錯
丼飯附有味噌湯
喝起來帶有鹹鮮味
口味稍嫌但仍在可接受的範圍內
另外還點用了"豆皮壽司"與"海苔壽司"
微甜的豆皮搭配上醋飯
在與一小搓薑絲一同入口
相當美味
接著要品嚐的是"鮭魚飯團"
表面烤至焦脆的飯團
用海苔包覆著一口咬下
烤飯團的真是難以抵擋
最後要品嚐的是"沾揚豆腐"
外酥內軟的炸豆腐
沾上特別調製的沾醬
不點上一份來嚐嚐就太可惜了
整體而言
用餐環境和服務態度都還不錯
價格也還算平易近人
是來到嘉義品嚐日本料理的好所在
小潘作壽司嘉義市東區彌陀路242-1號05-276-4113
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嘉義市大雅路一帶有眾多餐廳林立
在這聚集了各式各樣的餐廳
用餐的選擇相當多樣性
而這家"3隻小豬咖啡館"
原本位於大雅路上
如今已搬遷到鄰近的小雅路上了
3隻小豬咖啡館在網路上評價相當不錯
許多網友紛紛拍胸脯保證
因此每到用餐時間總是一位難求
前來用餐前別忘了先訂位
店內隨處可見到小豬造型的裝飾物
模樣相當可愛
如同是店家的鎮店之寶一般
搬遷後的3隻小豬
風格也改變不少
如今呈現給顧客的
是有別於過去的設計感
餐點的部分
所點用的是"塔塔醬炸豬排飯"
菜單上頭還標示了"小豬推"字樣
所以當然要來嚐試看看
這炸豬排的厚度算是中等
表皮散發著油光
有些油膩但仍可接受
炸豬排搭配上這塔塔醬
調和了洋蔥 酸黃瓜 美奶滋的滋味
味道算是相當搭
相較於過去只有一樣配菜
如今一次增加到四種
不過配菜都是中式的口味
與主餐有些差異
濃湯的部分也是走偏中式的風味
不會有濃濃的奶香
喝起來還滿清爽的
此外還有這紅豆西米露
紅豆的香氣伴隨著淡淡的奶香
味道稍清淡
附餐飲品的部分
則有紅茶 綠茶 咖啡 梅醋供選擇
所點用的是紅茶
味道是一般般
份量則相當足夠
下次來到嘉義遊玩
不妨也前來"3隻小豬咖啡館"
品嚐一下美味的餐點吧
3隻小豬咖啡館嘉義市東區小雅路342號05-278-0692
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