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"駁二藝術特區"原為高雄港二號接駁碼頭旁的廢棄舊倉庫
因多年前做為國慶煙火施放場地的關係
進而將這善加利用規劃為藝術特區
於大勇路與必信街口三棟相連的台糖C1-C3倉庫
規劃做為展覽與活動空間使用
與C1-C3倉庫相鄰的C4倉庫
則做為勞工博物館
是台灣首座以勞工為主題的博物館
展出許多具創意性與教育性的文物與圖像
而C5倉庫
空間主要功能為小型作品展與主題展
也做為工作坊與行政辦公室
在C5倉庫旁的大黃蜂
近距離觀看時挺壯觀的
同時也是駁二拍照的熱點
而在台糖C4與C5倉庫之間
原為道路預定用地的藝術廣場
主要功能為民眾休憩場所 藝術市集 表演場所等
在駁二的建築群旁
還有一條自行車道
車道上還林立著超大型的公仔
這獨特且近海的藝術開放空間在熱心的藝術家與地方文化工作者的推動下成為一個藝術創作的天堂
創意工坊裡進駐了不同型態的藝術工作團隊
致力讓藝術創作融入生活中
雖然已經是三訪駁二了
但每次造訪都有不同的驚喜
像是這拿著拖把的關公及蓮花指貓
都吸引著遊客的目光
下次來到
"駁二藝術特區"
不妨騎著單車漫遊
感受駁二充滿藝術氣息的特有魅力吧
駁二藝術特區高雄市鹽埕區大勇路1號07-521-4899
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"田季發爺"是家具指標性的特色燒烤
超high的用餐氣氛
是同學或同事歡樂聚餐的首選
店內的空間寬敞大方
且桌與桌之間都有做簡單的區隔
用餐環境相當舒適
後方是自助式的取餐檯
有熱食 飲品 冰淇淋供取用
選擇還滿多樣化的
有別於一般坊間的燒烤店
田季發爺特別聘請DJ駐場
藉由與現場顧客互動
營造出相當歡樂的氣氛
田季發爺近期將菜單升級
隆重推出超值439 嚴選539 頂級饗宴699三種價位
琳瑯滿目的菜色
真讓人不知該如何點起
而這次所要享用的是嚴選539的部分
首先由服務人員添上炭火
店內的抽風系統做得還不錯
不會有如置身火場那般濃煙密布的感覺
首先點了一盤"原味牛五花"來暖暖身
此次是由親切的阿翔來為筆者服務
如當日現場人力許可的情況下
服務人員會在桌邊提供服務
並且教導一些燒烤的技巧
來吃燒烤還順便上了燒烤教室
感覺還挺不賴的
田季發爺的調味料也很多元
有黑胡椒 七味粉 芥末粉 起司粉 孜然粉 鹽巴 椒鹽粉 醬油 味噌醬 檸檬汁等
可依不同食材做搭配
各種組合都有著不同的風味
將牛五花撒上七味粉品嚐
有著七味粉獨特的風味
是筆者相當喜愛的吃法
因筆者的食量不算大
所以直接就先來個嚴選539的"鎮店五寶"
正面迎擊這嚴選上等食材
首先是"厚切牛排(美國)"
食材一上桌就令人驚豔不已
厚切果真是厚切啊
取自牛背肩的部位
油脂精緻分布
烤至約六分熟左右是最佳的入口時機
口感軟嫩不乾柴
接著是"法式豬排"
豪邁經典的法式豬排
同樣是不容小覷
將法式豬排烤至熟透後
搭配涼拌洋蔥絲品嚐
味道相當討喜
下一個要上場的是"帶骨羊小排"
精選進口的紐澳羊肉
光看這肉質的色澤
就以讓人吞了好幾次口水
烤至肉香四溢的帶骨羊小排
與孜然粉可說是天作之合
完美結合出孜然風味的羊小排
緊跟在後的"匈牙利雞腿排"
是以匈牙利紅椒等食材所調製的醬料醃漬而成
看起來味道似乎很辣
但其實並不然
這雞腿排品嚐起來帶有自然的淡甜香
這股淡甜香帶出了去骨雞腿排肉質細膩的香氣
鮮美軟嫩的滋味讓人一吃難忘
最後一樣鎮店五寶則是"鮭魚腹排"
在一般坊間的燒烤店所難以見到的鮭魚腹排
就在這個時候出現了
油脂豐厚滑嫩的鮭魚腹排
撒上大量的芥末粉提味
飽滿鮮香的鮭魚腹排搭配上芥末粉特殊的香氣
品嚐起來格外美味
品嚐完鎮店五寶後
點用了一些小菜來稍做沉澱
準備接著繼續再戰
這些小菜不僅能夠單吃
搭配烤物一起品嚐也相當對味
稍微休息片刻後
繼續來品嚐美味的燒肉
點用了"梅花豚"與"照燒豚"
先倒入醬油稍做醃漬後
在放上烤網燒烤
筆者也偏好僅撒上少許的椒鹽粉提味
不僅能夠品嚐到食材本身的原味
對於食材的品質與鮮度也能夠略知一二
接著要來嚐嚐"檸檬棒棒腿"
別看這樣小小一隻
其實還滿有肉的
品嚐起來也很夠味
除了各式肉品外
還有多樣新鮮可口的海鮮
這就來嚐嚐"加拿大柳葉魚"吧
這柳葉魚的水份含量相當高
因此很容易黏在烤網上
一翻面就脫皮了
再翻面就分屍了
烤柳葉魚還是要讓專業的來
燒烤達人阿翔表示
烤柳葉魚是不翻面的
筆者不禁疑惑
烤柳葉魚不翻面
難不成要烤成一面不熟 一面焦掉嗎
燒烤達人當然不會讓這種事發生
看著達人將柳葉魚順著烤網放置
烤至柳葉魚翻白眼時
這時燒烤達人不將魚翻面
而是直接將整個烤網翻面
來了個反重力烤法
原來還有這一招
還真是大開眼界啊
接著要上烤網的是"章魚燒"
章魚燒建議是用炒的方式烤
搭配芥末粉品嚐還滿契合的
而這靈感是來自章魚小丸子
此外
還有一些肉品 海鮮 野菜以外的烤物
點用了"和風烤飯糰"
烤飯糰相當迷你可愛
只要稍做加熱即可食用
不過口感有些黏
與想像中的烤飯糰有些落差
"炙烤蔥抓餅皮"也滿特別的
可以搭配台式蘿蔔乾或韓式蘿蔔乾品嚐
像是風味獨特的泡菜蛋餅
最後則是甜點的部份
首先是"日式一番年糕"
烤年糕不稀奇
不過這年糕相當特別
燒烤後會鼓起來
像是充了氣的河豚一樣
模樣還挺可愛的
烤好之後的年糕
沾上煉乳並裹上花生粉品嚐
甜而不膩相當好吃
另外一樣甜點
則是"墨西哥烤餅皮"
首先去挖兩球冰淇淋
接著將冰淇淋包入烤過的墨西哥烤餅皮中
外熱內冰加上外酥內軟的口感
是道讓人難以忘懷的甜點
"田季發爺"提供極富變化的餐點
搭配上專業的燒烤服務與教學
還有DJ在現場帶動氣氛
深受年輕族群的喜愛
田季發爺(台中逢甲店)台中市西屯區河南路二段256號04-2700-3689
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近來中部地區出現了幾家很有特色的主題餐廳
繼日前彰化一家以重型機械為主題的餐廳後
豐原也有家以五金為主題的餐廳
"Mooi摩一五金主題餐廳"位在豐原區社興路
算是豐原較周邊靠近神岡的位置
頗具設計感的建築外觀
在這條不是很熱鬧的路上顯得格外顯眼
有別於過去五金給人陽剛 油漬 髒污的印象
內部的裝潢擺飾處處充滿著設計巧思
如西餐湯碗造型的牆面以及打蛋器造型的燈飾等
而這造型特殊的旋轉柱
上頭擺放了各式氣泡水
因視覺的錯覺讓人誤以為水瓶會往下轉送
筆者還靠近端詳了許久
二樓的用餐空間還設有兒童遊戲室
相當適合家庭聚會
另一側如會議室的空間
則適合小型聚會
桌面上的餐具擺設
如同是高級西餐廳的規格
不過這茶水杯怎麼是傳統早餐店的塑膠飲料杯
而且還凹下去像是被捏過一樣
拿起來仔細端詳一下
才發現原來是特製的玻璃杯
特殊的造型讓人不禁會心一笑
假日餐點主要以排餐為主
平日餐點則有義大利麵
此外還有單點的飲品與酒水等
麵包的部份為"起士軟法"
搭配上特選天然風味鹽與阿根廷原味奶油品嚐
口感鬆軟綿密
麵包還可以無限續加喔
湯品的部份為"田園時蔬優格濃湯"
乍看之下還以為是以南瓜製成
喝下一口才發現原來是紅蘿蔔
經調味後讓紅蘿蔔變得討喜許多
即使不喜歡紅蘿蔔味道的人也能夠接受
另一道湯品則是"漁夫清湯"
這清湯果真是清澈可見底的清湯
喝起來相當清爽
用料更是豪邁
吃得到鯛魚 蝦子 蛤蠣等食材
沙拉的部分為"主廚沙拉"
主廚沙拉是以當日新鮮食材特製
這次所品嚐到的是華爾道夫沙拉
華爾道夫沙拉起源於紐約曼哈頓的華爾道夫酒店
是一款有著百年歷史的經典沙拉
將蘋果的甜 西芹的脆 核桃仁的香完美結合
搭配上葡萄 木瓜 萵苣點綴
呈現出一道令人印象深刻的沙拉
另一道沙拉則是"經典凱薩沙拉"
凱薩沙拉是筆者非常喜愛的沙拉之一
爽脆的萵苣與酥脆的麵包丁
搭配上濃稠滑順的凱薩沙拉醬
迷人的風味讓人百吃不膩
最特別的是
盛裝凱薩沙拉的竟然是一片磁磚
品嚐放在磁磚上的食物
感覺真的很特別
接著"主廚特製熱前菜"的部分
所端上的是義大利米型麵
許多人會直接將義大利麵(Pasta)與義大利麵條(Spaghetti)畫上等號
不過其實義大利麵的種類百百種
這次所品嚐到的米型麵(Orzo)也是其中之一
這米型麵的口感有點像米心沒熟透的米飯
口感Ｑ彈有嚼勁
並帶有濃濃的蒜香與羅勒香
完食後仍有意猶未盡的感覺
在主餐前
還有一道"精選雪貝"
這雪貝是用紅色的柳橙製成
在主菜前品嚐這酸甜的雪貝
能夠調整一下味覺準備品嚐接下來的主餐
主餐為"紐西蘭特選沙朗牛排"
選用紐西蘭最高等級的PS級草飼牛
8oz的份量讓人感到滿意
沙朗牛排取至於腰脊(Loin)部位
這部位算是運動量較少的部味
肉質較為軟嫩
五分熟的沙朗牛排
表皮微焦而內部保留住些許肉汁
算是相當理想的熟度
可搭配醬料與香蒜品嚐
感受一下不同的風味
不過筆者還是獨愛搭配少許的玫瑰鹽品嚐
一旁的配菜除了玉米筍 青椒 甜椒外
還有這較為少見的水甜芥
據說主廚為了找它花了不少功夫
友人的主餐則是"法式櫻桃鴨胸"
選用宜蘭豪野鴨做成
光是這粉紅的色澤就已讓人垂涎欲滴了
七分熟的櫻桃鴨胸
肉質軟嫩多汁不乾柴
搭配上肥美的脆皮一同品嚐
這正是最經典的法式情懷珍饌
甜點的部分
分別點用了風味鮮奶酪與法式焦糖布蕾
甜點部分都是店家自行製作的
而不是中央廚房統一製作的那種
"風味鮮奶酪"上頭淋上了柳橙醬汁
品嚐起來味道稍淡了些
沒有預期中那般濃郁的奶味
"法式焦糖布蕾"上頭有一層硬脆的焦糖
烤布蕾有著綿密的口感
只是味道也偏淡
最後飲品的部分
則是點用了"美人紅茶"與"香濃奶茶"
美人紅茶口感甘醇滑順
香濃奶茶則是香醇濃郁
同時也為這一餐畫下完美的句點
"摩一五金主題餐廳"嚴選高檔的食材
以親民實惠的價格提供精緻的料理
C/P值樂勝許多知名品牌旗下的餐廳
服務品質方面也相當到位
在現點現做餐點較為冗長的候餐時間當中
適當安排每道餐點的出餐時間
不會有讓顧客乾坐枯等的清況
下次來到豐原遊玩時
可以考慮到這來享用美味的餐點唷
摩一五金主題餐廳台中市豐原區社興路51號04-2525-7321
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美術館周邊的存中街上聚集了許多家特色餐廳
鬧中取靜的用餐環境是享用美食的好所在
這次來到這家位在存中街巷弄內的"Have Fun"
想樂的外觀與一般的餐廳很不一樣
坐擁大庭院的兩層樓建築物
像是有點年代的美式別墅
店內滿新穎且整潔的
感覺像是剛整修完不久
四處都生氣勃勃的
主要的用餐空間位在二樓
在上到二樓階梯旁的牆面上
掛著Jordan經典美技的照片
大膽鮮豔的用色
並在牆面上懸掛上海報做裝飾
散發著濃濃的美式風格
用餐是採半自助式
因此是不收服務費的
餐具與醬料皆可自行取用
Menu都是手作設計的
餐點主要有早午餐 蛋捲 班尼迪克蛋 漢堡 三明治 義大利麵等
此外還有開胃菜 墨西哥薄餅 生菜沙拉 手工甜點供選擇
首先來品嚐"法式吐司早餐"
金黃鬆軟的法式吐司
是許多女性朋友的最愛
沙拉非常新鮮
口感清脆爽口
搭配上蜂蜜芥末醬更是融洽
烤至金黃鬆軟的法式吐司
上頭撒上了些許糖粉
淋上糖漿品嚐也同樣美味
兩顆太陽蛋與香腸擺在一起
看起來是不是很像一張臉呢
而且還是名符其實的香腸嘴
讓人聯想到梁朝偉在電影"射鵰英雄傳之東成西就"中飾演射
歐陽鋒的經典畫面
太陽蛋煎得恰到好處
而香腸與印象中的香腸有點不太一樣
反而比較像是大家所熟知的肉捲
一旁長得像蘿蔔糕的薯餅
是由馬鈴薯絲細火慢煎而成的
外酥內軟的口感
美味度更勝一般酥炸的薯餅
餐點還會附上新鮮果汁與水果
果汁是真材實料的柳橙汁
水果則是很一般的小番茄
飲料為紅茶與美式咖啡擇一
紅茶可以續杯
如果想換其他飲品可折價五十元
餐點加一百元可享今日湯或沙拉 飲料
加一百五十元可享今日湯 沙拉 飲料
沙拉有蜂蜜芥末醬 凱薩醬 義大利油醋醬三種供選擇
筆者點用的是凱薩醬
濃稠的凱薩醬味道酸中帶甜
一開始不太習慣這味道
不過吃到後面倒是越吃越順口
主餐點用了"酥炸魚三明治"
魴魚排的尺寸實在驚人
金黃酥脆的外觀看起來格外可口
選用軟法麵包搭配酥炸魴魚 塔塔醬 生菜 番茄片
以及醃漬過的醃檸檬
風味相當獨特
酸中帶甜的醃檸檬
雖然可中和酥炸魴魚的油膩感
但醃檸檬的苦澀味也幾乎蓋過塔塔醬的味道了
炸至外表呈金黃色的現炸薯條
有著外酥內軟的口感
即使吃到最後一口也不覺得油膩
飲品的部分加價換成"摩卡"
口感香醇濃郁的摩卡
喝起來帶有濃厚的可可香
來到隱密巷弄內"Have Fun"
在這別具鄉村風情的舒適環境中
品嚐美味的美式料理
是來到美術綠園道用餐的新選擇
Have Fun
台中市西區存中街161巷10弄4號
04-2372-4701
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