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天氣漸漸轉涼了
又到了品嚐鍋物的季節
這次來到華美西街上的"三道一鍋"品嚐美味的日式涮涮鍋
店內的裝潢擺設走簡約的日式風格
燈光投射在桌面上
充滿了品嚐高檔美食的氛圍
牆面上掛上了許多名人的留言
有這麼多名人的加持
讓人迫不及待想品嚐這鍋物了
三道一鍋顧名思義是將三道功夫聚集於一鍋中
而這三道分別為湯頭 肉品 雜炊
接著就來好好感受一下這三道吧
桌面上擺放了餐具與麥茶
麥茶味道清爽
餐前可調整一下味覺
鮮蔬拼盤內容豐富
除了一般常見的青菜與火鍋料外
還有透出白皙光澤的白蘿蔔切片
三道中的第一道 湯頭
是採用日本北海道日高昆布 柴魚 各類蔬果熬煮而成
未加入任何味精及人工添加物
味道清淡鮮甜
三道中的第二道 肉品
是採用等級最高的Prime等級牛肉
看著現場豪華厚切的肉片
讓人不禁在內心歡呼了起來
點用的主食為"Prime沙朗牛肉"
肉品呈現完美的大理石紋路
均勻分布的油花讓人食指大動
將牛肉輕涮約三至五秒鐘
柔嫩的肉質帶著清甜的湯底風味
多層次的美味讓人讚嘆不已
另一份主食則是點用"松坂豬"
粉嫩的色澤看起來格外美味
肉質軟Ｑ不油膩
副食則有飯 麵 冬粉供選擇
在這大約吃到七八分飽即可
因為接下來還有雜炊的部分
三道中的第三道 雜炊
相較於開頭味道較為清淡的湯頭
結尾熬煮各式食材後的湯頭味道愈加濃醇
而雜炊即是將米飯放入湯中燉煮
飽吸高湯的米飯
加入蛋絲 蔥花 海苔提味
品嚐起來味道相當濃郁
甜點的部分則是"雪酪冰淇淋"
選用紐西蘭進口的雪酪甜品
分別有芒果與檸檬兩種口味供選擇
水果風味的雪酪冰淇淋
口感酸甜爽口
同時還具有清除口腔味道的效果
最後還加點了"可爾必思"
在品嚐完美味的鍋物後來上一杯飲品
為這一餐畫下完美的句點
聚集頂級食材於一鍋的"三道一鍋"
早已征服不少挑剔饕客的嘴
是講究肉質與湯頭的朋友們值得一嚐的美味鍋物唷
三道一鍋台中市西區華美西街一段85號04-2321-1151
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這次要到"All-in飽庫"品嚐美式料理
店址位在台中科技大學旁的小巷弄裡
順著羊腸小徑走下去即可抵達
All-in飽庫的外觀相當吸睛
色彩鮮豔的美式風格
讓人想趕緊進去一探究竟
其實筆者過去也曾造訪過這裡
不過當時還是Bakku時期
如今換了經營者
店內的裝潢風格與餐點類型也完全不同了
店內裝潢以紅色與藍色為主調
散發著熱情及浪漫的風情
將創意完整地投入用餐空間之中
一樓為廚房
用餐的座位都位在二樓
筆者的座位在後方靠窗邊
由於高度沒有挑高很多
一不小心都會撞到燈飾
還是舒適的沙發區比較理想
餐點主要以潛艇堡 沙拉 歐姆蕾 早午餐為主
以及一些湯品 飲品 點心等
點餐的方式還滿獨特的
就座後首先送上的是現打水果飲
新鮮現打的水果飲
每口都喝得到纖維
營養活力滿分
濃湯裡頭配料很豐盛
口口都吃得到好料
湯頭非常濃郁夠味
但喝到最後感覺有點鹹
店家出餐的速度還挺有效率的
湯還沒喝完主餐就上桌
歐姆蕾部分點用了"培根泡菜蛋捲"
泡菜搭配洋蔥 青椒 橄欖一同拌炒
香氣濃郁且口感滑順
具辣度還很帶勁
搭配上現烤的麵包品嚐
綿密的麵包抹上奶油
香氣十足且越嚼越香
沙拉含有各式的新鮮蔬菜
淋上店家特製的胡麻醬
口感清爽又開胃
而這帶皮的薯條
比一般薯條稍微再厚一點
外皮金黃酥脆
內餡綿密紮實
吃到滿口都是馬鈴薯香
主打的潛艇堡
可依顧客個人喜好挑選
客製專屬自己的口味
從麵包 口味 配料 醬料都可自行選擇
筆者選擇的是"手感全麥"麵包
搭配"驚炭燒豚潛艇堡"及"炒滑蛋"
並加上"凱薩醬"調味
現點現做的餐點
新鮮都吃得到
潛艇堡不僅食材新鮮且份量十足
即使是男生也會有飽足感
很適合聚餐的時刻品嚐
餐點還會附上飲料
選擇的是紅茶與雪碧
氣泡飲料類還可以續杯唷
"All-in飽庫"營造歡樂的用餐環境
並提供用料實在的豐富餐點
是三五好友歡聚用餐的好選擇
All-in飽庫 台中市北區三民路三段131巷12號 04-2225-1117
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