歐兜邁輕旅行札記

中興米是許多人從小吃到大的米
而位在中興米的發源地彰化埤頭
還有一間稻米博物館"中興穀堡"


入口處有可愛的雕像作品
宛若童話故事裡的情景
完全不會聯想到這是一家米工廠


一進入到廠區
首先會先見到這歐式風格的建築物
充滿著濃濃的異國風情



繼續往前走來到稻米博物館
城堡建築的外型相當吸睛
代表著蘊藏稻米相關的知識及守護農民的意義


一樓設有展售中心
販售一些與米相關的產品
而主要參觀動線則位於二樓


來到二樓的空間
在這展示許多與米相關的文化知識
讓遊客對於從小到大吃的米
能夠有更深入的了解


而中興米的米倉
就設置在稻米博物館旁
從二樓的窗戶看出去能夠直接看到實際生產的流程

館內還展示過去農家生活的場景
如懷舊的大同電視 蓑衣 農具 腳踏車 米擔等
喚醒了不少年長者的兒時回憶



參觀完稻米博物館後
走到對面的實驗田區
感受一下農村生活意象


活生生的雞鴨群
就大喇喇的在稻田旁的路上閒晃
模樣還真是可愛呢


"中興穀堡"多功能的展出
在休閒之中還能夠寓教於樂
享受玩米及吃米的樂趣
中興穀堡
彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
04-892-6088

由鹿港望族辜顯榮所創立的"溪湖糖廠"
創立至今已逾近百年
曾是全台製糖量最高的糖廠


但隨著時代的變遷
溪湖糖廠早已停止製糖
並且轉型為休閒糖廠
吸引了不少人潮前來參觀


昔日的製糖工場
如今開放供一般民眾入內參觀
帶您回顧台灣製糖產業的歷史

製糖工場內可見到製糖用的大型機具
偌大的煮糖蒸發槽讓人嘆為觀止
極具歷史及教育意義


製糖工場旁的建築物
則是改建為文物館
館內展示一些與糖廠相關的文物
不過今日前來參觀時
文物館大門深鎖並未開放


文物館旁則是產品展示館
販賣一些台糖的產品
這在各大觀光糖廠幾乎都可見到

繼續前進來到五分車乘車處
由車廂改裝而成的售票亭
全黑的造型相當搶眼


搭乘著觀光彩繪小火車
以時速十公里的速度前進
沿途欣賞田野風光並吹著徐徐涼風
感覺相當舒服愜意



在五分車乘車處後方
還有蒸氣火車展示館
館內除了展示蒸氣火車頭外
還有一些珍貴的舊照片




在鐵道另一頭的森林步道
漫步其中讓人有曲徑通幽的感覺
不過環境有些髒亂
所以蚊子還挺厚的

接著來到廠區的另一邊
在這有著一大片的綠地
可沿著步道欣賞金屬裝置藝術



除了金屬裝置藝術外
還放置了五分車火車頭供民眾觀賞
值得一提的是
在台糖多數車頭皆為德馬牌(Diema)的環境下
溪湖糖廠內的車頭卻清一色為日立牌(Hitachi)
可說是該廠獨有的特色


來到"溪湖糖廠"
坐火車 吃枝仔冰 看糖廠
體驗一場農業知性之旅
已成為週休二日出遊的最佳選擇之一
溪湖糖廠
彰化縣溪湖鎮彰水路二段762號
04-885-5868

從嘉義慶昇戲院旁起家的"慶昇小館"
兩代經營已超過三十年
還曾獲得台灣百大米餐廳第三名的殊榮

慶昇小館早期從慶昇戲院旁騎樓的小吃攤開始
為了供應趕場看電影的顧客
因此只賣可以快速供餐的蛋炒飯
是許多在地人共同的記憶


如今慶昇小館早已升級為店面
而且店內的裝潢還別具特色
將嘉義意象融入於店內裝潢
並與藝術家合作策展
將作品懸掛於牆面上
為用餐環境增添了幾分文藝氣息



餐點的部分
除了炒飯 炒麵 燴飯之外
還有麵食 熱湯 小菜 快炒等供選擇
價位方面都滿合理的

炒飯主要有原味 沙茶 番茄 辣豆瓣等四種口味
筆者點用的是"沙茶豬肉炒飯"
選用口感較為濕軟的台梗16號米
並與口感較為乾硬的台梗11號米混和
加入特調的沙茶醬汁快速翻炒
搭配起來口感甚佳



粒粒分明且晶瑩剔透的米飯
口感乾鬆且香氣十足
讓人想一口接著一口吃


"慶昇小館"以看似簡單的蛋炒飯
秉持著飯綿 蛋嫩 火候足等三大要訣
獲得許多忠實顧客的支持
下次來到嘉義遊玩
除了知名的火雞肉飯外
也順道來嚐嚐這台灣百大米餐廳的美味炒飯吧
慶昇小館
嘉義市西區新榮路315號
05-227-0587

一般人對於鹽水的第一印象
不外乎是全台知名的民俗慶典鹽水蜂炮
但其實鹽水意麵也同樣是遠近馳名


位在鹽水中山路與康樂街口的鹽水點心城
有著兩家專賣鹽水意麵的店家
這兩家店其實算是師出同門
這次就先來造訪"阿三意麵"

店家除了賣意麵外
還有米粉 粿仔條 餛飩麵等
也有賣盒裝的乾意麵
送禮自用兩相宜

點用了招牌的"意麵"
以麵粉 雞蛋 鴨蛋等原料製作的意麵
淋上由豬後腿肉製成的肉燥
就是道地的特色小吃

肉燥上頭會加上些許蒜泥提味
但吃下一口之後
老實說有些失望
肉燥的味道有點鹹
儘管麵條口感還算是Ｑ彈帶勁
但口味與預期仍有些差距


"燙青菜"為高麗菜
裡頭會摻雜一些豆芽菜
在淋上肉燥與蒜泥並撒上蔥花
肉燥是與意麵相同的肉燥
因此味道也不是那麼理想


在菜單上頭
可看到一個名字相當特別的配湯"肉燕酥湯"
好奇心驅使之下點了一碗來品嚐看看

肉燕是源自於福建的風味小吃
肉燕酥則是油炸過的肉燕
燕皮咬起來比一般餅乾還硬
稍微泡一下熱湯待燕皮軟化後在品嚐
口感還滿特別的

鹽水蜂炮盛名遠播
鹽水意麵的聲名也不在話下
下次不妨也來品嚐看看吧
阿三意麵
台南市鹽水區中山路康樂路口
06-652-6750

"永成戲院"為日治時期的碾米廠
戰後改建為戲院
是許多鹽水人共同的回憶


在進入戲院前
會見到這隻正在拍攝的卡麥拉兔
模樣相當可愛




鹽水地區在興盛時期
康樂路上不到百公尺就有永成 建新 大榮等三家戲院
其中又以永成戲院歷史最悠久


經修復後的永成戲院
不僅保留日治時期的木造建築外觀
戲院內一排排的木椅
更訴說著歲月風華


一旁擺放了好幾台古老的播放機
由第二代老闆擔任解說員
為前來參觀的遊客一一解說



牆上所吊掛的相片
除了有永成戲院過去的樣貌
還有創辦人的玉照



後方走廊的牆面上
則是吊掛著電影的海報
海報都保存得相當完整




未來"永成戲院"會放映電影並安排藝文表演
不僅帶動地方藝文氣息
更帶動地方的發展
永成戲院
台南市鹽水區康樂路
無聯絡電話

來到北門這濱海的鹽鄉
在這有座引人注目的建築物
這是建於一九六０年的"北門嶼教會"


建築外觀採用洗石子牆的建構
經過重新粉刷後
讓人眼睛為之一亮


走進教會內部
簡單溫暖的擺飾與整齊排放的木椅
置身其中會感到格外平靜


位於北門嶼教會後方的白色建築
是過去烏腳病病患的收容所
仿若一座西式白色宮殿



位處沿海地區的北門
除了有老街風情與鹽田景觀外
歷史悠久的"北門嶼教會"也是值得參訪的景點之一唷
北門嶼教會
台南市北門區北門31號
06-786-2138

"井仔腳瓦盤鹽田"是台南北門第一座鹽田
也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址
至今已有一百八十多年歷史

如今鹽田雖然已結束曬鹽業
但雲嘉南濱海國家風景區管理處為延續曬鹽產業文化的精神
特別將鹽場復育
成為一具特色的觀光鹽田


大片壯麗的瓦盤鹽田
呈現出馬賽克拼貼般的景緻
在陽光的照射下
鹽顯得更加白晰潔淨



欣賞美麗景緻的同時
吹著帶有鹹味的微風
感覺格外舒服


不僅可在平地觀賞鹽田
也可爬上鹽田旁的景觀台
俯瞰廣闊的鹽田景致



此外
遊客還能夠體驗傳統曬鹽 挑鹽 收鹽的樂趣
是一處相當適合親子同遊的深度景點



鹽田旁的橘色建築
實在讓人很難不去注意到
靠近一看才發現原來是洗手間




來到"井仔腳瓦盤鹽田"
不僅能夠觀賞浪漫醉人的景緻
還能夠體驗傳統曬鹽 挑鹽 收鹽等過程
無論是情侶約會 朋友出遊 親子同遊都相當適合唷
井仔腳瓦盤鹽田
台南市北門區永華里井仔腳
06-786-1629

台南七股過去曾是台灣的產鹽重鎮
如今雖然已經走入歷史
但"七股鹽山"的意象仍舊是深植人心


由七股盬場所收成的鹽堆積而成的盬山
獨特的景緻吸引許多國內外遊客前來參訪
可說是來到七股的必遊景點


鹽山設有台階與扶手供遊客攀爬
儘管過去也曾爬過不少山
不過爬盬山的感覺真的很不一樣



這鹽山大約數十秒的時間即可攻頂
上頭有台南濱海地區的導覽圖
居高臨下的視野滿遼闊的



不過曬鹽經長年放置已結塊發黑
雖然之後又鋪上新的白鹽
但下雨過後
鋪在外層的白鹽又被沖刷掉而堆積在下方



在鹽山旁
還有一幢仿北歐式建築造型的鹽屋
搭配聖誕老人與馴鹿
呈現出北國雪景意象
成為最受歡迎的拍照景點

最後還可到展售中心逛逛
這裡販售有多種口味的鹹冰棒
品嚐鹹冰棒是來到七股鹽山相當特別的體驗唷

儘管曬鹽這項傳統產業已走入歷史
但"七股鹽山"絕對是七股最為知名的地標
是來到七股一定要走一趟的景點
七股鹽山
06-780-0511
台南市七股區鹽埕里66號

位於台南七股的"台灣鹽博物館"
是台灣唯一有關鹽產業的主題博物館
主要為保存台灣數百年的鹽業文化資產

博物館的建築外觀格外有特色
結合鹽山外貌與鹽結晶分子結構為構想
遠望就像是兩座白色金字塔矗立在鹽田裡



進入博物館內參觀需購票
全票是一百三十元
台南市民可享有優待票

從一樓大廳進入後
首先映入眼簾的是仿造當年的鹽田景緻
讓人彷彿回到四五０年代鹽田生活情境裡
如身歷其境般體會早期鹽工生活的辛勞



一旁還可見到這像是哨崗的建築物
原來在四五０年代時
鹽是禁止民間販售的
所以需要鹽兵在鹽田站崗
防止他人偷竊並販售

而在鹽田哨崗旁
還有當年運鹽的老舊火車與鐵支路
充分呈現早期鹽業意象

一樓的特展室
展出的主題為中國鹽史
透過影像與聲光效果
帶領遊客進入鹽的世界





二樓的特展室為鹽博覽會
在這展出世界各地的鹽
平平是鹽卻有這麼多種類
還真是讓人大開眼界





二樓另一個特展室
則是介紹台灣的鹽
呈現的是台灣鹽業文化發展的歷史縮影



繼續往內走
會見到這眷村味十足的拱門
懷舊的場景是拍照留念的好地方



除了與鹽相關的展示品外
還有一些復古的收藏品
許多都是難得一見的老品




接著來到四樓的展示區
首先進入世界鹽史與中國鹽史特展室
可以認識到世界各地的鹽
並且有個仿古波蘭時期的鹽礦礦坑
呈現出當時是如何開鑿鹽礦礦坑與鑿井取鹽




最後來到鹽與科學特展室
在這可以了解到鹽不只是調味品
同時也是工業之母



來到台南七股遊玩
景點可不是只有七股鹽山而已
"台灣鹽博物館"也滿值得走一趟的唷
台灣鹽博物館
台南市七股區鹽埕里69號
06-780-0990

來到純樸的七股漁村
一定要順道來嚐嚐鮮美的海產
"阿宗蚵嗲蚵仔麵線"正是首選之一

原本位在龍山宮牌樓下的阿宗蚵嗲蚵仔麵線
如今已搬遷到對面
從原本的路邊攤晉升到店面了

創立於一九九九年的阿宗蚵嗲蚵仔麵線
至今十五年的歷史
是當地第一家賣蚵嗲 炸粿 炸吳郭魚的店家

入口處旁的塑膠桶
裡頭裝著剛捕上岸沒多久的螃蟹
是正港的"現撈仔"唷

用餐環境的部分
畢竟才搬遷過來近兩年而已
整體都還滿整潔的

餐點的價格滿平價的
除了有以古早味方式料理的古早味蚵仔麵線湯與炒蚵仔麵線
也有炸吳郭魚 虱目魚柳 炒赤嘴 炒蛤仔等具在地風味的漁村小吃

首先要來品嚐"蚵嗲"
以七股肥美的蚵仔
加上高麗菜 芹菜 韭菜等配料
裹上麵粉與豆粉特調的麵衣酥炸
吃起來外酥內香




除了蚵嗲外
不妨也嚐嚐看"蝦捲"與"炸地瓜"
同樣是傳統的好滋味




"阿宗蚵嗲蚵仔麵線"以平價的小吃價格
提供簡單而樸實的鮮蚵美食
是到訪龍山社區嚐鮮的好所在
阿宗蚵嗲蚵仔麵線
台南市七股區龍山里209-9號
06-787-3293