歐兜邁輕旅行札記

彰化埔心的鄉間小路旁
矗立著一幢帶有日式風格的洋房
建築外觀顯得十分特別


這幢融合閩 和 洋風格的建築物
建於一九三九年
由埔心仕紳 黃義所建
在當時肯定是土豪級的人物



不少人將這幢洋房稱為"黃三元故居"
黃三元以一曲"素蘭小姐要出嫁"風靡全台
還曾被喻為寶島歌王



洋房呈左右對稱
主入口設有亭廊
亭廊上方為觀景露台



中央正面的山牆
有三個拱窗的設計
兼具裝飾與實用的功能


門上方"推行育英"匾額
是為紀念黃三元的大哥 黃三井當選彰化縣議員
匾額四邊還有星星點綴
增添幾分活潑的氣息



前方的長廊
採用仿塔斯坎柱式的廊柱
充滿著濃濃的洋味

特殊的洋房造型
也吸引了偶像劇 原來愛 就是甜蜜前來取景
成為劇中男主角的家
雖然沒聽過這部偶像劇
不過還是加減朝聖一下



埔心周邊的景色還滿怡人的
可漫步其中勝覽田園風光
還可順道造訪"黃三元故居"
欣賞一下歷史建築之美
黃三元故居
彰化縣埔心鄉瑤鳳路三段438號
無聯絡電話

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位於秋紅谷周邊的"香港仔茶餐廳"
是阿秋餐飲集團旗下的品牌
開幕至今已吸引不少饕客上門嚐鮮




香港仔是由香港主廚團隊坐鎮
強調道地港式風味的料理
是品嚐港式料理的一個新選擇




店內的空間還算寬敞
雖然也設置了不少座位
不過倒不會有擁擠的感覺



香港仔結合港式飲茶與茶餐廳元素
主要提供港點 熱炒類 燒臘
以及茶餐廳的特色飲品





點用了"鮮蝦港炒飯"
粒粒分明的炒飯都被蛋汁包覆著
金黃色的外觀看起來格外可口



這港式風味的炒飯
不僅粒粒分明且蛋香濃郁
入口時口感Ｑ彈而不乾




還點用了"清炒高麗菜"
以紅蘿蔔拌炒的高麗菜
品嚐起來是又香又甜



接著是"臘味蘿蔔糕"
蘿蔔糕的外皮煎得相當酥脆
而且裡頭吃得到蘿蔔絲
搭配上蒜蓉醬也很美味






最後還有"凍檸茶"
僅放入幾片檸檬片
味道稍甜但不酸澀



"香港仔茶餐廳"的餐點還滿不錯吃的
C/P值方面也還算OK
喜愛港式料理的朋友們可以參考看看
香港仔茶餐廳(秋紅谷店)
台中市西屯區朝富路116號
04-2369-0001

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近年來彩繪社區真的相當夯
甚至已經到了一窩蜂的程度
但彩繪確實是活化老舊社區的好方法



這次來到位在台中沙鹿的"美仁社區"
在這沒有大家耳熟能詳的動漫人物
而是以復古的彩繪
呈現五六０年代的懷舊景象


以復古彩繪取代動漫人物
讓社區巷道變成時光隧道
喚起許多老一輩人的記憶




往巷弄內走去
會見到許多老舊的土埆厝
斑駁殘破的牆面
訴說著這老社區的歷史



穿過狹窄的巷弄後
會見到一家懷舊的柑仔店
勾起了許多人的童年回憶






一旁的仁美國小
外牆還有正準備要翻牆的學生
讓人不禁會心一笑




國小外賣糖葫蘆的阿伯
正搖著手搖鈴兜售糖葫蘆
彷彿能夠感受到糖葫蘆甜滋滋的味道

位在轉角處有一家旗袍店
店內裁縫師正在縫製旗袍
充滿了古早趣味



走到巷弄的另一頭
還有藥局與水果店
站在水果店前拍照
彷彿真的在買水果一樣




一旁民宅牆上還有古早公共電話
牆邊則有兩隻可愛的貓咪
到訪的遊客都紛紛在此拍照



民宅隔壁有一家"黑貓大酒家"
據說該社區四十多年前為風化街
隨處都有酒店與應召站
因此特別將這段過去彩繪上

接著繞進福利宮旁的美秀巷
會見到一家維妙維肖的麵攤
充滿著濃濃的古早味




而在福利宮另一側
還有一家水族專賣店
同樣是充滿著濃濃的古早味
不過從外觀實在看不出是否還有在營業


美仁社區的彩繪牆主要分布在中正街美秀巷與四平街新平巷
建議以沙鹿里活動中心為起點開始參觀
而居民也都相當熱心
見到有遊客到訪都會指引彩繪牆的位置

話說筆者曾在沙鹿念了五年的大學
當時怎麼就不覺得這個社區有什麼特別的
相隔多年重遊此地
倒是有了完全不同的感受
美仁社區
台中市沙鹿區中正街美秀巷與四平街新平巷
無聯絡電話

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台中有不少家二十四小時營業的茶坊
讓台中人不論任何時段都不怕沒地方聚會
是與三五好友聚會的好選擇

八０年代時
在雙十路 四維街 府後街上有許多茶坊林立
雖然如今茶坊林立的盛況已不復見
不過幾家知名的茶坊依舊是屹立不搖

"阿Q茶舍"過去即是府後街上最具代表性的茶坊之一
對於許多四五六年級生而言
可說是充滿著的回憶

如今阿Q茶舍搬遷到大墩路上
許多老顧客還是會前來享受老友 老茶 老點心
是一種傳承 也是一種懷舊

阿Q茶舍店內的空間挺寬敞的
古樸的造景營造出中式古典風格
是個很適合喝茶閒聊的氛圍

不過因店內的客群還滿雜的
還有小朋友跑來跑去
所以店內顯得有些嘈雜

餐點的選擇性多
提供各式茶類 咖啡 點心 燒烤物 定食 火鍋 麵 粥等
餐點種類多到讓人點起餐來都有些猶豫


點用了"炸雞排定食"
過去在其他茶坊點用餐點時
都感覺餐點有些寒酸
不過這定食看來還真的頗豐盛的

炸雞排的部分
原本對茶坊的餐點期望不太高的
不過咬下一口後
發現其實還滿不錯吃的耶





定食附上的三樣配菜也算中規中矩
涼拌蟹肉的味道有點像辦桌的冷菜
豆干跟油菜則很下飯




主食的部分
可選擇白飯 肉燥飯 麵線 冬粉 蒸銀絲卷等
選擇了最一般的白飯

湯的部分也不是隨便簡單的湯
這碗金針紅棗雞湯還滿有料的
讓人還頗滿意的

點用定食會附一杯八十元的飲料
可補差額選其他飲料
所選擇的是"泡沫紅茶"


以茶飲起家的茶坊
茶飲當然都有一定的水平
這泡沫紅茶喝起來是甘醇順口

還點用了"韓國泡菜麵"
有細麵 冬粉 烏龍麵 拉麵供選擇
所選擇的是拉麵



酸辣中帶甜味的韓國泡菜麵
還真是相當夠味
不知不覺就吃到冒汗了



二十四小時營業的"阿Q茶舍"
對於夜歸的上班族
或是半夜想吃頓飽餐的夜貓族來說
是個相當不錯的選擇唷
阿Q茶舍(大墩店)
台中市西屯區大墩路950號
04-2326-1778

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台中大墩商圈周邊的巷弄內
有家別具特色的咖啡館"McFee Café"
這次就前去造訪一下吧


每家咖啡館都有其創立故事
麥克菲當然也不例外
麥克菲的店主人是一對夫妻黨
他們原本都是擁有穩定工作的上班族
但為了追求夢想轉而經營咖啡館

一走進到店內
大片的蒂芬妮綠隨即映入眼簾
營造出結合現代美學與復古情懷的視覺衝突感





搭配上北歐風格的桌椅與沙發
散發著浪漫簡約的北歐氛圍
座椅上的貓咪抱枕更是讓人愛不釋手



餐點的品項
主要是以輕食 甜點 咖啡 茶飲為主
話說這menu做得還挺精緻的










點了一杯"拿鐵咖啡"
選用的是義大利進口的咖啡豆 Musetti
口感順口不苦澀
且帶有濃郁的咖啡香


麥克菲有提供立體拉花與彩色雕花的服務
立體拉花可於現場指定且不加價
彩色雕花則需三天前於臉書粉絲團預約



筆者沒特別指定
所以就是一般的拉花而已
不過其實說一般也不一般
這拉花圖案也是頭一次見到的


還點了一杯"冰淇淋紅茶"
在茶韻甘醇的紅茶上頭
放上一球香草冰淇淋
喝起來有著多層次的口感




接著還點了"香蕉巧克力冰淇淋鬆餅"
鬆餅口感就是酥脆無誤
並且帶有像是迷迭香的香氣




可沾上巧克力醬與巧克力冰淇淋品嚐
或是淋上楓糖品嚐
讓人吃著吃著
心情也隨之愉悅了起來




這隻可愛的店貓比較不怕生
常在店內四處走動接待顧客
即使是陌生人也能夠親近唷





而另一隻店貓就較為害羞且怕生
大部分時間都躲在後面
所以很難捕捉到牠的身影





"McFee Café"的環境相當舒適
還有可愛的貓咪相伴
讓人不知不覺就待了好幾個鐘頭
唯一美中不足的
可能就是店主人在料理部分餐點時
會感到油煙味有些重而已
McFee Café
台中市西屯區大容東一街31號
04-2320-7278

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位在台中的國立公共資訊圖書館內
開了一家以大黃蜂為主題的餐廳
趕緊來去朝聖一下吧


走進到"Hornet大黃蜂主題餐廳"
櫃台前的玻璃櫥窗內
擺放了大黃蜂的模型做擺飾
點出該餐廳的主題




店內的空間相當舒適寬敞
以白色與黃色為基調
搭配上樹狀的裝潢設計
打造出風格獨具的用餐氛圍




桌面上的餐具擺放也很美觀
靠窗的座位還可觀賞窗外的景緻
感覺就像是高級餐廳一般





店內還擺放了四公尺高的大黃蜂
近幾年有前往埔里遊玩的人應該對它不陌生
它正是靠近愛蘭交流道的金鋼基地的大黃蜂


這大黃蜂是由本土藝術家 梁乃元先生
以廢棄汽機車零件所組裝而成的大黃蜂
當時還成為埔里知名的景點呢

餐點主要為特餐 義大利麵 燉飯 披薩 飲料 甜點等
主餐價位約在三百元上下
特餐可加一百元升等為全套餐


首先送上了沙拉的部份
沙拉內有美生菜 蕃茄 小黃瓜 紫洋蔥 鳳梨 四季豆等
佐以和風胡麻醬
風味挺清爽的




湯的部份則是火腿玉米濃湯
湯裡頭的料還滿多的
喝起來也很順口
不過感到太稠或太稀




接著還會送上餐包的部分
可將餐包沾上濃湯品嚐
不過就這麼一顆而已
實在吃得有點不過癮



所點用的特餐是"德式脆皮百里香烤豬腳"
外觀呈現金黃般色澤
光是用看的就能感受到它的脆度




一口咬下這金黃酥脆的豬腳
脆度果然不同凡響
不過也不至於會難咬
火候可說是拿捏得恰到好處


品嚐德式豬腳時
當然少不了德式酸菜
微酸的口感與德式豬腳肯定是最佳組合


一旁淋上了黃芥末醬
乍看有點像焦糖瑪奇朵上的焦糖
將德式豬腳佐以這黃芥末醬品嚐
更能嚐出肉質的甜度


此外
德式豬腳還會附上墨西哥辣椒
搭配這帶勁的墨西哥辣椒品嚐
更是會讓人一吃上癮

甜點的部分為芋泥捲
這入口即化的芋泥捲
味道是甜而不膩






飲料的部分
則有咖啡與紅茶供選擇
紅茶甘醇爽口且香氣濃郁

接下來要嚐嚐義大利麵的部分
所點用的是"蒜香蝦仁辣味義大利麵"
紅通通的外觀
肯定是相當夠味的



帶有濃濃的蒜香與羅勒香的辣味義大利麵
搭配上肉質Ｑ彈甜美的蝦子
適合喜愛重口味的朋友們



繼續要來嚐嚐披薩的部分
所點用的是"美式經典瑪格麗特披薩"
這披薩為北義風味的薄餅皮披薩



披薩上頭有切片的大蕃茄與切半的小蕃茄
撒上香氣濃厚的起司與自家摘種的香草提味
雖然沒有肉類好料卻同樣令人感到滿意



最後要嚐嚐現打純果汁的部分
使用活氧水殺菌並清洗蔬果
以法國進口的蔬果萃取機鮮榨成純果汁
是店家的四大主題之一



不添加任何水 冰 糖等
單純以蔬果研磨萃取
100%純果汁喝得到最鮮醇的滋味


點用了一杯"現打100%純蘋果汁"
純蘋果汁是用兩顆美國進口的蘋果鮮榨而成
將蘋果的香甜展現得淋漓盡致

還點用了一杯"現打100%純鳳梨汁"
這杯黃中帶綠的純鳳梨汁
是選用南投產地直送的鳳梨連皮鮮榨而成
聽起來有點不可思議
喝起來倒是回味無窮

飽餐一頓之後
不妨在國立公共資訊圖書館的周邊走走
欣賞一下這造型獨特的建築物








"Hornet大黃蜂主題餐廳"位在國立公共資訊圖書館內
進出的族群主要是以學生及家長帶小朋友為主
或許可推出一些專為學生或小朋友所設計的餐點
Hornet大黃蜂主題餐廳
台中市南區五權南路100號
04-2263-5833

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國立台灣美術館周邊原本就是早午餐的一級戰區
如今又加入了生力軍"Butter 2 Brunch & Cafe"
趕緊來去嚐嚐鮮


剛抵達Butter時有些嚇到
店內店外竟然有十多個人在等候座位
就今年五月開幕到現在不到五個月的時間
能夠有這樣的成績真的滿不容易的


這家以早午餐著稱的店家
是從彰化北上來到台中展店的
準備在這早午餐的一級戰區攻城掠地
可說是來勢洶洶啊



一走進到店內
櫃台上擺放了一台超復古的電視
黑白的螢幕正播放著唐老鴨
一旁的工業風咖啡機更是超吸睛



巴特2店是一幢經改造過的老屋
以純白色為基調
搭配上隨處可見的懷舊老物
裝潢擺設結合了工業風與復古風
營造出令人耳目一新的用餐氛圍





前往二樓的樓梯
是以旋轉樓梯取代一般樓梯
除了多騰出一些空間外
也讓整體空間更具設計感

來到二樓的空間
裝潢擺設同樣是以工業風與復古風相互交錯
滿喜歡這樣的風格的



筆者相當中意這靠窗的座位
除了空間較獨立外
還可欣賞外面的街景
坐在這用餐肯定是相當愜意的




不過依筆者造訪當天的盛況
有座位坐就偷笑了
當然是沒得挑選的



在這不算大的空間裡
擺放了不少桌椅
因此桌間的距離並不大
筆者還被鄰桌聊天聊到仰天大笑的大姊撞到

這次所要享用的餐點為"檸香炸豬排古巴三明治"
內容除了古巴三明治外
還有沙拉 薯泥 濃湯 脆薯等


沙拉選用了多種爽脆的生菜
並且佐以百香果優格品嚐
味道相當討喜呢



薯泥有三層不同的顏色
由上而下分別為紫地瓜 黃地瓜 白馬鈴薯
馬鈴薯泥會像打了美白針一樣白皙
其實是加了紅蘿蔔顯色
三種薯泥各有風味

濃湯的濃稠度適中
不會偏濃或偏淡
喝起來是順口不膩

脆薯則是外酥內軟
也不會過於油膩
只是量有些略少


將特選的麵包融入法國絲滑奶油
接著烤至酥脆並烙上條紋狀的烤痕
看起來就相當美味


麵包內夾入了生菜 摩佐拉與切達起司 檸香炸豬排等
融化的起司與烤至酥脆的麵包裡應外合
呈現出豐富多層次的美妙滋味


接著要來享用"義大利香草Cheese鍋"
起司鍋與巧克力鍋是差不多的概念
筆者原本還以為是小火鍋
突然覺得自己好俗


一掀開鍋蓋
濃郁的起司香隨即撲鼻而來
原來這就是起司鍋啊



起司鍋會附上起司粉 胡椒粒 白酒等
如果覺得味道不夠的話
可以給它加味一下



一旁有沙拉 牛肉 雞肉 法國麵包 蔬菜等食材
除了沙拉外都可以沾起司品嚐
這就來嚐嚐起司鍋的味道吧


牛肉口感還滿軟嫩的
沾上起司品嚐
牽絲畫面真是銷魂啊



雞肉應該是選用雞胸肉的部分
口感通常略為乾柴
不過沾上起司後卻絲毫不顯乾柴
品嚐起來相當美味呢


至於酥脆的法國麵包
可說是滿百搭的食物
沾上起司品嚐當然是夠美味的了




蔬菜的部分有秋葵與玉米筍
秋葵帶有黏滑汁液
沾上起司又更黏稠了
嚐起來會有種卡痰的感覺

點用套餐加價三十元還有"蛋黃哥"唷
原本看似平凡的太陽蛋
用醬油膏在上頭畫上蛋黃哥圖樣後
模樣變得有趣可愛許多



套餐的附餐飲料
有美式咖啡 密紅茶 密奶茶供選擇
分別點用了"密紅茶"與"密奶茶"



附餐飲料還滿大一杯的
喝起來也順口好喝的
所以筆者是喝到一滴不剩

"Butter 2 Brunch & Cafe"將彰化本店的美味延續到台中
並且持續推出創意菜色
是品嚐美味早午餐的好選擇
Butter 2 Brunch & Cafe
台中市西區五權西四街13巷10號
04-2378-3007

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基隆碧砂漁港周邊有許多海鮮餐廳
其中這家"漁品軒"的白鯧米粉
更是上港有名聲 下港有出名




料理台前船型的檯面上
有許多新鮮的魚貨供挑選
一旁還有尚青ㄟ現撈仔





漁品軒的用餐環境
與一般的海鮮餐廳很不一樣
內部裝潢運用湛藍的色調
營造出悠閒的海洋氣息
同時還可觀賞窗外的山海美景



來到漁品軒
當然要嚐嚐招牌的"白鯧米粉"
早期漁民出海捕魚時
都會帶米粉上船
等到魚貨捕上船後
搭配著吃剛剛好
而店主人將這溫暖的美味重現
即成了店家招牌必點的餐點



以大骨搭配海鮮
慢火熬煮十個小時以上
湯頭的滋味是濃郁鮮甜


而最重要的白鯧魚塊
則是先油炸過將肉質的鮮甜鎖住
在加入湯頭中燉煮吸收其中精華
品嚐起來香氣十足


在加入新竹米粉與三星蔥
即是一道讓人回味無窮的佳餚
一天可賣上百碗




店家的側邊還有海洋食品專賣中心
販售許多海產相關食品
其中還有旗魚 鎖管 𩵚魠等三種口味的調合米粉
買了一組回家準備來回味一下





碧砂漁港常被戲稱為必殺漁港
而且是必殺觀光客
許多網友建議來這走走看看就好
不過順道前來"漁品軒"吃個白鯧米粉也挺不錯的
漁品軒
基隆市中正區北寧路71號
02-2469-7656

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位在基隆八斗子的"國立海洋科技博物館"
是屏東車城國立海洋生物博物館以外
另一座以海洋為主題的博物館




海科館原址為台電的火力發電廠
加入鄰近八斗子漁港的漁業署部分用地後
規劃為占地四十八公頃的博物館



"主題館"是以洋流為設計概念
運用特殊工藝的玻璃帷幕與空間規劃
打造出融入周邊環境的建築物



主題館A棟一樓為"特展廳"
不過這次參訪時似乎沒有特展
只見特展廳的大門深鎖



往上來到三樓的"海洋文化廳"
在四面環海的台灣
海洋與居民的生活可說是息息相關的





在海洋文化廳中
除了能夠認識台灣多元且多變的海洋環境
還能夠進一步接觸海洋科學與科技領域





透過各式各樣的展出內容
展現更多海洋的豐富意涵
也讓參訪的遊客重新認識海洋



五樓至七樓的挑高空間則為"水產廳"
在進入水產廳前
會先穿過漏煤槽的過渡空間
這原本是火力發電廠新廠漏煤槽的位置

透過建築師融合現代藝術的手法
仿建了充滿氣泡意象的漏煤槽
讓人沉浸於大海的氛圍當中



在水產廳中
展示出水產科學及技術相關知識
內容包含漁業 水產養殖 水產加工三大科技領域







有別於傳統漁業文化展示的方式
這是一個融合生態及科學教育中心型態的展廳
能夠親身體驗水產科學與科技的奧妙







主題館B棟為深海展示廳及深海影像廳
這兩個展廳可以說是海科館最具特殊意義的展廳
這是由火力發電廠鍋爐室所蛻變而來




首先來到一樓的"深海影像廳"
走進黑暗的隧道之中
頓時感覺到溫度越來越冷
一旁經壓力測試的飲料杯
更是讓人嘖嘖稱奇




經過黑暗的隧道後
彷彿逐漸往深海底移動
各式各樣的深海生物也一一出現





深海世界的熱液噴泉
是個有別於光合作用世界的特殊生態系
在這個生態系中
存在著微生物 二枚貝 螃蟹 蝦子 管蟲等生物




在沒有光的深海世界
這些深海生物究竟是如何生存的
謎底還真是讓人大開眼界








接著來到三至七樓的"深海影像廳"
深海影像廳是利用舊發電廠挑高的空間
營造探索深海氛圍的影像劇場



往上來到三樓的"海洋環境廳"
該展廳是以台灣周遭的海洋環境為主軸
透過影像與互動展示
搭配無水海洋生態模型造景
了解台灣海洋的多樣性





運用逼真的生態造景
呈現岩礁 泥沙地 河口紅樹林 潟湖 珊瑚礁 大陸棚 大洋 淺海熱泉等生態系
帶領參訪的遊客環視海洋代表性的生態系


抬頭一看
深海魚正在上頭悠游著
栩栩如生的模樣讓人驚艷不已




最後以台灣周遭海洋環境的變遷及海岸線的今昔對比
引導參訪的遊客思考海洋與人的關係
體認海洋對人類的重要性


繼續來到五樓的"海洋科學廳"
既然名為海洋科技博物館
海洋科學當然是不可或缺的項目




以活潑有趣的互動方式
讓原本疏離高深又難以親近的海洋科學
頓時變得有趣許多





最後來到七樓的"船舶與海洋工程廳"
有別於台北的長榮海事博物館以及東京的船の科学館
該展廳是以船舶與海洋工程科技及其相關應用為主題的展廳






以基隆港為概念
加入遊艇碼頭 後勤區 貨櫃中心等模型
讓參訪的遊客除了能夠了解各種港口與船舶外
還能夠體會船舶與海洋工程的運作依存的關係


與主題館比鄰的"海洋劇場"
以播放海洋科學相關教育性質的影片為主
透過3D技術與高擬真的音響設備
呈現出如身歷其境般的臨場感




最後來到位在八斗子漁港岸邊的"區域探索館"
館內介紹八斗子的過去與現在的故事
該展館是免費入場參觀的唷






一樓的空間為服務台
二樓的空間則為商店與咖啡店
不妨在這歇歇腳
並且欣賞一下八斗子漁港的景緻吧







三樓的空間為"區域探索廳"
以影片 蠟像模型 工具展示等
介紹海洋對鄰近居民的重要性
以及漁村的文化與歷史演變






以夏天半夜至清晨的八斗子漁港為模擬造景
遠景為遠山及海灣
近景為分段式造景
分別為漁船靠岸 卸漁獲 父親分魚 母親在漁寮生火煮魚 孩子協助挑柴生火 岸邊曬魚曬網等






逼真的蠟像模型搭配上語音導覽
帶領參訪的遊客從村民的角度
如身歷其境般體驗村民的生活







接著還可見到仿造早期的八斗子漁寮
漁寮為八斗子一種特有的小型魚獲加工廠聚集處
逼真程度讓人不禁會心一笑







在漁寮一旁
還可見到八斗子地區特殊的硓

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耳聞基隆八斗子有一家知名的湯包店
店主人曾在星級飯店擔任主廚
要讓饕客們以平民的價格即可品嚐到星級美食

"玥成上海美味鮮湯包"位在國立海洋科技博物館附近
步行大約十分鐘內即可抵達
是來到八斗子充飢解饞的好選擇

店內的空間整潔明亮
牆上可見到幾名政要的賀詞
在當地是略有名氣的店家


就座之後
服務人員首先送上熱茶
熱茶風味清香甘醇

餐點主要是以中式點心為主
除了招牌的湯包外
還有蒸餃 蒸包 捲餅 鍋貼 蔥油餅 甜品 飲品 小菜等

點了一籠"上海美味鮮湯包"
開蓋後白煙繚繞
這正是汁多味美的上海湯包



皮薄餡多的湯包
從和麵 揉麵 醒麵 搓麵 拆麵 擀皮到捏包
每個湯包捏十八至二十二摺
全程手工製作
確實是真材實料



將湯包夾在湯匙上
用筷子將湯包夾破一個小洞讓湯汁流出
先嚐嚐濃郁的湯汁
雖是鮮嫩多汁但略顯油膩


搭配少量的薑絲一同入口
不僅可減少油膩感
品嚐起來更是美味

將湯包底部沾上少許醬油
湯包的湯汁和醬油的香氣在口中化開
品嚐起來又是另一番風味

"玥成上海美味鮮湯包"的湯包確實是好食
皮薄餡多且用料實在
來到八斗子不妨也來品嚐看看吧
玥成上海美味鮮湯包
基隆市中正區北寧路317-6號
02-2469-2656

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