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歐兜邁輕旅行札記

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部落格全站分類：美食情報

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  • 9月 11 週日 201614:00

  • White CUBE


位在彰化八卦山山腳下
有家很有意思的咖啡館兼工作室
這是由一對姊妹所共同經營的"White CUBE"




原本在台北工作的店主人
於幾年前回到中部定居並成立工作室及文創品牌
之後整合咖啡廳與工作室
成為現在的White CUBE






運用純淨的白色與方塊
伴隨著穿過玻璃窗灑落於室內的陽光
堆疊出舒適宜人的空間







一樓的牆面及二樓的空間
都有三個月換檔一次的微型展覽
為店內空間增添了幾分文創氣息






往玻璃窗外看去
映入眼簾的是彰化縣立美術館及彰化武德殿
窗外景色挺不錯的


White CUBE提供鹹點與小甜點等餐點
以及咖啡與茶品等飲品
價位大約都在百元左右


點好餐之後
會拿到一個木頭方塊製成的Mr.Cube公仔
可愛的模樣很適合做為拍照的道具



首先要嚐嚐"薯方塊佐義式紅醬"
選用帶皮的小馬鈴薯
口感較為紮實且Ｑ彈




義式紅醬的味道稍淡
而且有點稀稀水水的
不容易附著於薯塊上
味道也較沒辦法結合在一起



接著要嚐嚐"藍莓起司蛋糕"
這起司蛋糕切得還真漂亮
讓人有點捨不得吃呢


甜點的部分表現還不賴
酸甜的滋味搭配上起司的香氣
嚐起來的口感相當細膩



飲品是"季節限定"氣泡飲
當日所喝到的是蘋果鳳風味
夏天來上這杯是清爽又消暑
但鳳梨是使用鳳梨罐頭的
感覺口感稍差一些


"White CUBE"是家很有意思的咖啡館
擁有樂趣的生活及簡單的設計
來彰化走走看看可順道前來
White CUBE
彰化縣彰化市公園路一段50號
 04-720-2209
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  • 個人分類：彰化
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  • 9月 08 週四 201619:00

  • 打啵G


來自韓國的無敵王燒肉串"打啵G"
繼在台首家店的漢口店後
如今又在一中街商圈插旗開了一中店




打啵G是家以韓國地鐵站為主題的餐廳
開幕不久就吸引不少人前來朝聖
其中1.2M的巨無霸串燒更是造成話題
常在臉書上看到有朋友打卡分享


打啵G的裝潢擺設走的是工業風
在設計方面還滿制式化的
一中店與漢口店幾乎是一個模子印出來的





來店的顧客幾乎都是年輕人
其中又以聚餐居多
所以用餐環境還滿吵雜的
怕吵的人要有點心理準備




打啵G所供應的餐點
主要分為起司年糕鍋 韓國拉麵 串燒烤肉 起司肋排 部隊鍋等
飲品則有酒類 果汁 氣泡飲等
價位約兩百元到三百元不等


這次所要享用的是"起司魷魚年糕鍋"
這魷魚是一整隻的魷魚
而且還挺大隻的呢




接著服務員用夾子與剪刀把魷魚大卸八塊
看著酥脆的魷魚及牽絲的莫札瑞拉起司
讓人不禁吞了好幾口口水







除了酥炸魷魚外
還有年糕 甜不辣 水煮蛋 大白菜等
與韓國秘製的醬料一起拌炒後
辣中帶甜的口感挺討喜的






還點了一碗"紅年糕拉麵"
韓國拉麵的部分有拉麵及沙里麵供選擇
筆者這碗選的是沙里麵


年糕拉麵裡年糕 甜不辣 脆丸 油豆腐 高麗菜等
少了點大魚大肉
肉食愛好者可能會有些失望



沙里麵就是韓國泡麵
這麵條久煮不爛
吃到最後的口感還是一樣Ｑ彈


搭配的飲品是"苺果小麥啤酒"
清涼又順口的小麥啤酒
帶有淡淡的苺果及小麥香氣
很適合女性朋友



最後是"百香黃梨"水果氣泡飲
這杯百香果與鳳梨口味的氣泡飲
相當適合夏天飲用


深具話題性的"打啵G"
很適合三五好友聚餐
如果有點用1.2M的巨無霸串燒的話
拍照上傳打卡更是效果十足
打啵G(台中一中店)
台中市北區三民路三段117號
04-2223-2227
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  • 個人分類：北區
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  • 9月 04 週日 201620:00

  • 月見拉麵


台灣人真的很愛吃拉麵
近來在筆者住家附近也開了幾家拉麵店
這次來到這家鄰近立人高中的"月見拉麵"




這家拉麵店其實也開了好一陣子
店內的裝潢走簡單務實風
座位分為吧台座位及靠牆座位




店內用餐是採半自助式的
餐具及茶水放置在大門旁
需自行取用

月見拉麵提供拉麵 鍋燒烏龍 日式蓋飯 小菜等
均價約一百出頭
價位相較於某連鎖拉麵店高一些
不過仍算是滿平價的

叫了一碗"奶香醬油叉燒"
一端上桌隨即飄來淡淡奶香味
快速的把照片拍一拍
準備來大快朵頤一番


先小嚐一口湯頭
湯頭的味道還滿濃郁的
還帶有一股奶香味



麵條的軟硬度適中
叉燒也滿夠味的
整體表現都還算不錯


還叫了一碗"泡菜叉燒"
這紅通通的一碗拉麵
看起來似乎滿嗆辣的



先小嚐一口湯頭
其實沒想像中那麼嗆辣
接受度應該還算高




還叫了小菜"特製豆乾"
以辣豆瓣醬調味的豆乾
上頭撒上少許蔥花
品嚐起來相當夠味




"月見拉麵"沒有日本品牌加持
用心製作日式拉麵
喜愛拉麵的朋友們可以前來品嚐看看
月見拉麵
台中市大里區中興路二段153-2號
 04-2483-8233
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  • 個人分類：大里
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  • 9月 03 週六 201612:00

  • Monkey Pizza


身為大里在地人
這次要來介紹一下這家街角小店
是位在新南路上的"Monkey Pizza"




每次騎車經過店外時
都會看到店內人潮簇擁的盛況
感覺好像滿厲害的


這家擁有美式休閒風格的小店
店外擺放著老汽油桶做裝飾
在街角營造出獨特悠閒氣氛



店內的裝潢擺設
同樣有著美式休閒風格
簡單清爽中可見到不少巧思




店內的座位數倒是不多
不一會兒就坐滿了人
建議提前預約一下



Monkey Pizza主要提供披薩 義大利麵 燉飯 焗烤飯等
餐點從名稱到口味都別具巧思
如果不看註解的話
還真不知道是什麼東西





首先送上Fun.Cool麵包球
口感鬆軟的麵包球
餐前可先墊個胃


諾弟Monkey莎菈選用多種蔬果
佐以百香果優格品嚐
清脆爽口又開胃



接著送上瑞琪愛的Soup
喝起來挺順口好喝的
算是普羅大眾都能接受的味道



主餐部分筆者點了"泰酸泰辣雞雞叫"
泰式風味的披薩雖然不算少見
但這長得像唱片餅的披薩還是讓人眼睛為之一亮




泰酸泰辣雞雞叫加入了祕製辣雞肉 九層塔 香菜 洋蔥 彩色甜椒 小黃瓜等好料
搭配上特製泰式酸辣醬及馬佐瑞拉起司
風味相當獨特
披薩的餅皮也很香Ｑ




還點了"貝斯勒蜂蜜芥末雞肉義大利麵"
這義大利麵口味相當特別
與一般較常吃到的紅醬 白醬 青醬是完全不同的風味



以美式黃芥末醬為基底
為義大利麵帶來濃郁滋味
雞肉的口感則很鮮嫩





飲品點了艾斯的奇威飲
這次喝到的是百香多多
酸甜的滋味挺清爽解膩的


最後還有"洋芋片"
上頭撒上了少許的海苔粉
滿喜歡這洋芋片的味道的




原來在台富附近的老住宅區內
還有這麼一家餐點美味又別具特色的街角小店
相當值得造訪
Monkey Pizza
台中市大里區新南路55號
04-2483-3601
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  • 個人分類：大里
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  • 8月 21 週日 201617:15

  • 樂群冷凍芋


傳統市場有許多隱藏版美食
這次來到第五市場這家"樂群冷凍芋"
要來嚐嚐古早味的冷凍芋



樂群冷凍芋的第一代老闆從市場周邊擺攤起家
至今已有三十多年的歷史
如今已由學設計的第二代老闆接棒



學設計的第二代老闆
於店內空間注入了懷舊氛圍
置身其中彷彿坐上了時光機來到舊時歲月




店內可見到一些老品
書櫃上擺放著有些年代的漫畫
勾起了許多青春回憶





店內除了提供招牌芋外
還提供甜湯 刨冰 涼水等
此外還有夏季限定商品芒果冰系列及冬季限定商品熱豆花與燒仙草等



筆者點了"冷凍芋冰"
冷凍芋選用來自大甲與甲仙的芋頭
口感鬆軟又不失綿密


香氣十足的芋頭
僅以簡單的糖水熬煮
冰鎮後加入碎冰
清爽不膩口還很消暑



還點了"百香果冰"
充滿回憶的古早味的刨冰
同樣是清涼消暑




第五市場鄰近台中文學館 台中動漫彩繪巷 刑務所演武場等景點
可以串聯成一日遊的行程
夏天更是要來嚐嚐"樂群冷凍芋"的冷凍芋與芒果冰
樂群冷凍芋
台中市西區樂群街73號
04-2375-8767
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(166)

  • 個人分類：西區
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  • 8月 21 週日 201611:45

  • 日嚐Deli771


隱身於美術綠園道南端小巷弄內的"日嚐Deli771"
是家以老屋整建而成的小店
提供美味的義式帕尼尼



走進到店內
簡約明亮的用餐空間
都是由店主人親自設計的






午後的陽光從落地窗灑落
筆者選擇坐在這靠近窗邊的座位
聽著店內播放著慵懶的音樂
感覺相當愜意






二樓與三樓的空間分別為美好小姐工作室及小路映画
地下室則規劃做為展覽空間
保留原本鑲嵌在牆面上如階梯般的鐵條
可任由策展人擺放作品使用







日嚐Deli771主要提供帕尼尼
使用全麥厚片土司所做成的義式熱烤三明治
搭配多種不同的肉類 蔬菜 醬汁
經過烘烤與起司充分揉合後
即是外皮酥脆的美味帕尼尼















單點帕尼尼即包含薯條及小沙拉
升級套餐則多了濃湯及飲品
濃湯是南瓜濃湯
喝起來濃郁滑順
味道相當討喜





點了"義式烤培根蕃茄"
以番茄粉紅醬為基底
加入煎烤培根與香料
牽絲的起司在視覺上加分不少


番茄粉紅醬是將番茄切塊與美奶滋等調味料組合而成
酸甜滋味搭配上濃郁的起司風味
嚐起來的味道挺美妙的


一旁的小玻璃皿
盛裝著酸黃瓜與紫洋蔥
將帕尼尼搭配酸黃瓜與紫洋蔥品嚐
清爽的口感別有一番風味


薯條是切塊的帶皮馬鈴薯
嚐起來帶有馬鈴薯香氣
沾上番茄醬品嚐也很match




小沙拉真的很迷你
佐以蜂蜜芥末醬品嚐
差不多一口就解決了



還點了"皇后烤雞肉起司"
以番茄紅醬為基底
加入煎烤雞肉 九層塔 雙份濃醇起司
感覺是豐盛許多




以香料煎烤的雞肉
搭配上九層塔與起司
口感濃厚且多層次




餐點同樣附上薯條及小沙拉
整體份量還算可以
吃完後會有飽足感





套餐飲品的部份
為可樂 雪碧 紅茶三選一
"可樂"是玻璃瓶裝的
附上一個裝著冰塊與檸檬片的杯子
喝起來感覺比較不會那麼單調




"紅茶"可選冰的或熱的
喝起來頗甘醇順口的
喝完還有些意猶未盡


"日嚐Deli771"以全麥厚片土司取代拖鞋麵包
經帕尼尼機壓烤後的義式帕尼尼
口感外酥內軟還帶有麥香
讓人吃過後仍回味再三
日嚐Deli771
台中市美村路一段771巷16號
04-2372-1208
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  • 個人分類：西區
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  • 8月 12 週五 201618:00

  • 陶板屋


對於經濟不怎麼寬裕的本魯來說
貴森森的情人節套餐實在有點吃不太下去
好家在友人贊助了"陶板屋"的禮券


來到剛重新裝潢好的台中崇德店
店家位在二樓的位置
樓下賣和牛的肉魂鑄鐵料理看起來滿威的


在歷經食安風暴後
王品集團這幾年似乎由盛而衰
不僅旗下品牌收了不少分店外
過去很難訂位的盛況也不再復見


重新裝潢後的台中崇德店
裝潢設計同樣是以品牌紫色為主調
用餐空間則較為舒適獨立


由服務員帶領就座後
接著服務員送上麥茶並介紹餐點
菜單方面做了不少更換











沙拉為"彩漾鮮果沙拉"
鮮切蘋果 火龍果 哈蜜瓜等季節水果
佐以微酸的百香果醬汁提味
味道相當清爽開胃




另一道沙拉為"薄餅燻鴨捲沙拉"
以小麥Ｑ餅包覆煙燻鴨肉與繽紛蔬果
佐以一旁的千島醬與紫蘇梅醬品嚐
味道相當細緻美味






前菜為"醬燒杏鮑菇"
以私房香料醬烹調的杏鮑菇
撒上些許黑胡椒粒與七味粉提味
一口咬下是鮮嫩多汁且菇氣四溢




另一道前菜為"明太子山藥燒"
將山藥燙熟後冷藏至清爽口感
在加入明太子與昆布醬汁
接著撒上些許七味粉後微烤表面
是一道頗具日式風味的前菜






湯為"牛蒡雞肉湯"
以牛蒡 雞肉 當歸 紅棗 銀杏 人蔘熬煮而成
帶藥膳味的湯頭挺討喜的





另一道湯為"百合牛肉湯"
以百合搭配特選牛肉
並加入洋蔥 紅蘿蔔 西洋芹 苜蓿苗等配料
味道清爽鮮甜並帶有濃郁香氣





和食為"香蔥鮭魚炸飯糰"
以台南11號米包入鮭魚鬆做成飯糰
在將表面炸至金黃酥脆
嚐起來帶有酥脆鍋巴口感
佐以蜂蜜芥末醬的滋味還滿妙的






另一道和食為"蒲燒鮮魚炊飯"
同樣是以台南11號米拌入昆布醬汁悶炊
在搭配上蒲燒鮮魚品嚐
味道相當鮮美





主餐為"炙烤牛肉雙味"
雙味為炙烤牛肉與去骨雞腿
可以一次享用到雙重美味
感覺還滿超值的






炙烤牛肉建議品嚐七分熟
口感軟嫩多汁
可單吃品嚐牛肉的原味
也可佐以微甜的紅酒醬或微辣的黑胡椒醬品嚐
每種吃法都別具風味



以特製和風醬汁烘烤的去骨雞腿
表皮香脆多汁
肉質更是鮮嫩美味



另一道主餐為"果香酥烤鴨胸"
將鴨胸肉以慢火煎烤
保留食材鮮美的原味
撒上些許黑胡椒粒與七味粉提味
看起來格外可口美味






烤鴨胸建議品嚐七分熟
入口後香氣隨即撲鼻而來
可單吃或佐以主廚特調的橙香蘋果醬品嚐
風味令人回味無窮





甜點為"冷月紫米"
將紫糯米加入椰漿烹煮
搭配口感綿密的芋泥
嚐起來溫潤細緻





另一道甜點為"綿香薯泥抹茶凍"
綿密的薯泥搭配上Ｑ彈的抹茶凍
還有軟Ｑ的黑糖麻糬
口感相當豐富且多層次







飲料為"堅果麥芽可可"
伴有濃郁堅果香氣的麥芽可可
酌量加入一旁的牛奶糖醬調味
味道甘醇不死甜
相當符合大眾的口味




另一杯飲料為"焦糖醇香奶茶"
一端上桌時就聞到濃濃的焦糖香氣
喝起來也很順口





前文提到王品集團這幾年由盛而衰
不過筆者近來造訪王品旗下品牌的次數倒是相對增加
感覺王品旗下品牌近期除了勤更換新菜單外
過去較為制式化的服務也改善不少
有機會會想嚐試看看王品其他旗下品牌
陶板屋(台中崇德店)
台中市北屯區崇德路二段130號2樓
 04-2236-5586
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  • 個人分類：北屯區
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  • 8月 07 週日 201617:00

  • 芝麻柚子


這一趟竹北之旅即將畫上句點
離開前要在光明商圈享用一頓豐盛的晚餐
來到文田街上這家"芝麻柚子"




這家豬排專賣店在光明商圈算是小有名氣
因為中午已經見識到光明商圈知名餐廳的排隊盛況
所以前來用餐前就先訂位了
否則可能又要等到天荒地老




位在店內一樓中間的用餐座位挺特別的
座位上方以囲炉裏設計
在豬排專賣店設置囲炉裏
應該單純只是裝飾功能吧




芝麻柚子主要販售各式日式豬排及創意豬排
價位約莫比勝博殿稍微便宜一點點
在光明商圈應該算是平價餐廳了















桌上擺放的瓶瓶罐罐
分別是豬排醬 芝麻醬 醬油等
另外還會送上了一瓶柚子醬




套餐均附小菜 高麗菜絲 飯湯 飲料 甜點等
其中高麗菜絲及飯湯可免費添加
首先送上熱茶 高麗菜絲 醃蘿蔔絲等
高麗菜絲不僅僅只有高麗菜絲而已
還有放入了美生菜與紫洋蔥







小菜由右至左為醃蘿蔔 泡菜 海帶等
嚐起來是清爽又開胃
不過小菜部分不能續加有點可惜了




點用了"芝麻柚子招牌套餐"
可一次品嚐到豬排 蝦排 蔬菜捲 茶碗蒸等
是個滿不錯的選擇




豬排與蝦排算是中規中矩
蔬菜捲包入了牛蒡絲
口感甜甜脆脆的





品嚐日式豬排時
當然少不了現磨的芝麻
在磨芝麻的過程中
不時可聞到濃濃的芝麻香氣



飯可選白飯或紫米飯
湯則是味噌湯
紫米飯口感香Ｑ
味噌湯味道有點稍鹹





茶碗蒸的部分
裡頭加了不少好料的
滑嫩度也不在話下


最後送上飲料與甜點
飲料點用了柳橙汁
而甜點似乎是菜單上所沒有的雞蛋布丁
上頭還放上了巧克力麥片
不過飲料與甜點感覺都陽春了點




另外還點了"炸豬排三明治"來嚐嚐鮮
看上去感覺挺弱的
不過品嚐起來還滿對味的




雖然近來品嚐日式豬排的選擇越來越多
當中還不乏一些日本知名品牌
不過"芝麻柚子"以具創意的菜色及具品質的服務
在竹北光明商圈占了一席之地
芝麻柚子
新竹縣竹北市文田街50號
03-558-7360
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  • 個人分類：竹北
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  • 8月 07 週日 201616:00

  • 六家古厝群


新竹竹北的"六家古厝群"
是全台最龐大的客家單姓聚落之一
家族歷史已逾兩百五十年

六家古厝群鄰近高鐵新竹站
位在高樓林立的高鐵特定區當中
古厝群顯得格外衝突

從六家五路與自強南路口進入六家古厝群
首先來到了"林家祠"
林家祠外可見到石榴樹
這是客家人祈求多子多孫的象徵




世居在此的林氏家族
因曾受冊封及中過武舉人
其宗祠屋脊採燕尾形式
上頭還有做工精緻的剪黏



除了林家祠外
這裡被留存下來的古厝還忠孝堂 大夫第 問禮堂等
"忠孝堂"為典型的客家傳統民居
基於風水考量在原圍牆內再加建一道圍牆
形成兩道圍牆的形式



林氏家族曾組織義民軍保衛鄉土並協助官軍平亂
而後被追封為奉直大夫
林氏家族所創的祠堂即改名為"大夫第"



過去做為議會場所的"問禮堂"
從入口處台階的造型變化
就知道客家人對於家族的重視程度





古厝群中有重新整修完成的古厝
也有未經整修的頹圮泥磚古厝
看起來年代相當久遠


位在古厝群另一側的小問禮堂
設立為社企夢想基地
鼓勵年輕人投入社會企業


位在林家祠的後方
還有一座仿福建客家土樓的圓形建築
這是國立交通大學的客家文化學院


來到新竹竹北的"六家古厝群"
除了可認識六家古厝的歷史與建築外
還可漫步其中感受古厝的懷舊氛圍
六家古厝群
新竹縣竹北市六家24號
無聯絡電話
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  • 個人分類：竹北
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  • 8月 07 週日 201614:15

  • 新瓦屋客家文化保存區


新竹竹北的"新瓦屋客家文化保存區"
是全台第一個客家文化保存區
同時也是林姓家族聚落

新瓦屋客家文化保存區的入口處
有一座寫有"西河世第"字樣的門樓
形成整個聚落的門戶意象

走進門樓後來到"禾埕"
這裡為過去的晒穀場
如今則是做為表演活動的空間


依照由右而左的次序參觀保存區
首先來到"新竹縣社區營造中心"及"鄧雨賢影音館"
被譽為台灣歌謠之父的鄧雨賢
曾創作出許多深植人心的作品
可藉由參觀影音館認識到鄧雨賢的一生






位在影音館後方
則是"劉阿昌＆打幫你樂團"及"思微藏物"
打幫你是客語多虧有你的意思
從傳統中創新是該樂團的特色
思微藏物則是以營造創意質感有品味的生活為理念
定期邀請數十個文創攤位
在保存區後方的草地上舉辦藏物市集



接著來到"新竹縣農民直銷站"
主要銷售新竹縣友善土地農作及各鄉鎮的農特產品
可在這添購生活所需



直銷站旁為"一諾藝術"
這是保存區內的展覽館
提供專業藝術展覽 室內外空間藝術品佈置 藝術品收藏諮詢等服務


展覽館後方為"集會堂"
集會堂為新建的綠建築
做為研習 講座 活動使用



集會堂後方為"文化局辦公室"
同時也是保存區的服務台
入口處的兩尊石獅似乎頗有年代


接著來到禾埕旁的"忠孝堂"
這是一堂兩橫的合院建築
紀念林家來台祖的公廳
逢年過節林家人都會返抵公廳進行祭祀活動



忠孝堂後方為"舊忠孝堂遺址"
舊忠孝堂遺址為新瓦屋的第一幢建築物
至今已超過兩百年的歷史
斑駁古樸的牆面
訴說著新瓦屋所經歷的歲月風華



舊忠孝堂遺址旁為"黑生起司"
不過大門深鎖著
讓人瞧不出端倪

接著來到忠孝堂旁的"有樂堂 藝術空間"
有樂堂為感受在地茶文化氛圍的空間
不妨走進屋內喝一盅東方美人茶

有樂堂隔壁即為"藝瓦新城"
藝瓦新城為一結合玻璃創作 壁畫彩繪 插畫創作的駐村團隊
定期舉辦與藝術及文化創意相關的展覽 講座 活動等



繼續往下走來到"C棟研習教室"
研習教室內可從事DIY活動
大小朋友都能夠樂在其中

保存區內還有一小塊一分多的田地
重現六家聚落的原鄉風情
並且延續六家的農村歷史

進駐保存區內的還有"綠禾塘 翔頂咖啡"
綠禾塘販售各式在地小農的產品
翔頂咖啡除販售咖啡外
不時還會舉辦與咖啡相關的教學講座



接著來到"匯客市"參觀
匯客市提供書作展覽 專業教室 故事繪本 創意手作等服務
在匯客市隔壁還開了一家披薩店
不時飄來陣陣香氣




最後來到"生態池"
在這設有木棧道
可以走進到魚池與荷花池間
近距離觀賞生態池





文創氣息日益濃厚的"新瓦屋客家文化保存區"
傳統聚落內出現了文創市集 手作小店 咖啡館等
讓古樸的建築物多了不少新意
來到竹北時不妨前來逛逛
新瓦屋客家文化保存區
新竹縣竹北市文興路一段123號
 03-658-0651
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  • 個人分類：竹北
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