歐兜邁輕旅行札記

南部粽與北部粽各有所好
要品嚐傳統口味的南部粽
怎能錯過聲名遠播的台南粽呢


筆者這次造訪位在西門路與成功路口的"劉家粽子"
除了是台南在地經營逾三０年的老店
還是二十四小時全天候營業
不論任何時段都能夠品嚐到美味的粽子



除了肉粽 菜粽 素料粽外
還供應味噌湯 碗粿 魚翅羹 滷麵等
此外還有紅茶 可樂 雪碧 芬達等飲料


叫了招牌的"肉粽"
選用口感黏Ｑ的西螺糯米
包入香菇 蛋黃 瘦肉 肥肉等配料
嚐起來帶有竹葉及糯米的香氣



沾上濃郁的特製沾醬品嚐
滿滿的懷舊古早味
讓人不禁一口接一口吃




還叫了"味噌湯"
味噌湯裡加入了油條
喝起來的味道偏甜
與一般帶鹹味的味噌湯不同
喝到後面會覺得有點膩




堅持傳統口味的"劉家粽子"
是品嚐南部粽的好選擇
來到台南不妨來嚐嚐看
劉家粽子
台南市中西區西門路二段439號
06-225-1514

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"鶯料理"是日治時期的高級料亭
創辦人是當時被稱為台南料理界兩把刀之一的天野久吉
為當時相當知名的交際應酬場所




鶯料理雖然是料亭
但因鄰近台南州廳 合同廳舍 公會堂 嘉南大圳組合事務所 勸業銀行等公共建築
在日治時期更扮演地下決策中心的角色
地位相當於現今的金Ｏ豹




目前鶯料理僅存兩幢殘跡建築
其中一幢木造建築指定為紀念性建築
另一幢則改建為營業空間







鶯料理經整修後於二０一三年底對外開放
除了重現廣闊雅緻的庭園景觀及傳統日式的建築空間外
還展示了過去的工作服及料理相關用具









鶯料理雖然是兩層樓建築
但並未設計前往二樓的樓梯
是因為鶯料理目前是廣場用地
需變更為文教用地才能設置樓梯







至於戶外庭園空間
則是做為公共空間
具有展示 參觀 展演等功能




過去都是白天前來鶯料理
據說夜晚的鶯料理更漂亮
所以同日晚上又再度前來






夜晚華燈初上
經特別設計的燈光將人影映照在窗上
呈現過去藝妓穿梭且夜夜笙歌的景象





深具歷史意義的"鶯料理"
如今經整修後重現昔日風華
供人認識鶯料理的舊日榮景
鶯料理
台南市中西區忠義路二段84巷18號
無聯絡電話

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台南是個相當適合漫遊的地方
來到台南一定要放慢腳步
享受府城的美食與文化





筆者這次隻身來到台南一日遊
晚上所要下榻的地方
是位在海安路巷弄內的"吉屋出租"





吉屋出租是一個人遊台南時的住宿好選擇
除了有單人房外
主人也相當熱情地招待並介紹台南的景點與美食




筆者所入住的"標準單人房"
房間內的空間簡約明亮
大小約三坪左右
對於一個人入住來說相當足夠了





一個人坐在沙發椅上
看看電視 聽聽音樂
感覺還滿放鬆的
稍做休息後在繼續晚上的行程


這趟台南小旅行入住這家"吉屋出租"
感覺挺滿意的
除了房價便宜外
住房環境也很合筆者的意
唯一美中不足應該就是隔音稍差吧
外頭鄰房房客在走廊聊天的聲音都聽得滿清楚的
但整體來說仍是瑕不掩瑜
吉屋出租
台南市中西區海安路二段79巷7號
0981-590-642

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台南的小吃五花八門
從早餐到宵夜都有各式各樣不同的選擇
其中米糕也是必嚐的小吃之一


來到位在民族路上的"落成米糕"
雖然店家外觀看起來新新的
其實已經是五十多年的老店
於去年中才整修翻新過


重新裝潢後的用餐空間
顯得乾淨明亮許多
讓人感到相當舒適

店家只賣米糕 四神湯 魯魚丸 魯鴨蛋等
另外提供外帶冷凍米糕 肉燥 肉燥油等
品項不多更能專精於招牌的餐點


叫了一碗招牌的"米糕"
以碗盛裝的糯米飯
搭配上肉燥 魚鬆 花生 醃小黃瓜等配料
正是南部米糕的特色
與中部米糕的差異很大



選用口感較硬Ｑ的陳年長糯米
淋上依循古法熬煮的肉燥滷汁
肉燥的肥瘦比適中
肥肉部分是入口即化


搭配上香酥的魚鬆與香軟的花生
以及解膩的醃小黃瓜
令人回味無窮


還叫了"魯鴨蛋"
魯鴨蛋只有表面上色
內部沒有很入味
只比水煮蛋稍微有味道一點而已


台南小吃多到吃不完
"落成米糕"傳承五十多年的好味道
遊台南時不妨前來品嚐看看
落成米糕
台南市中西區民族路二段241號
06-228-0874

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台南的特色老屋非常多
其中位在台南公會堂旁的柳屋
如今已改設為"十八卯茶屋"




這幢兩層樓的日式老屋
在日治時期稱為柳下食堂 又稱柳屋
是日本人 柳下勇三所創立的酒樓
跟鶯料理一樣同屬高級料亭


柳屋過去曾一度做為吳園的遊客中心
甚至是伴手禮的展售中心
直到由奉茶的創辦人 葉東泰接手後
才以十八卯茶屋重現柳屋的原貌




茶屋內部空間仍可見到傳統的和風格局
一樓空間做為茶室
二樓空間則做為展覽茶室




坐在窗邊的座位
看著窗外的樹梢隨風搖曳著
感覺好不愜意
只是外面常會有遊客往裡面張望




十八卯茶屋提供茶類茶飲 果汁 茶食 蔬食套餐等
還有古蹟茶系列及其他茶系
另外也可以自備茶葉




點了"台南老紅茶"
喝起來甘醇順口
並且有一股清涼感




另外還點了"日式小麻糬"
麻糬裹上了椰子粉
裡頭包覆著紅豆餡
嚐起來Ｑ軟綿密並帶有濃郁椰香






由舊日式食堂改建而成的"十八卯茶屋"
空間中瀰漫著濃郁的和風氣息
成為台南一處獨特風景
十八卯茶屋
台南市中西區民權路二段30號
06-221-1218

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位在台南公會堂後方
有一處景色優雅的庭園
這是清道光年間地方士紳 吳尚新所建的"吳園"





吳園創建當時名為"紫春園"
為清治時期知名的庭園景觀建築群
與板橋林家花園 新竹北郭園 霧峰萊園等合稱台灣四大名園






漫步在吳園僅存的水榭樓閣內
宛如置身古裝劇中唯美場景
讓人有種仿佛穿越時空的錯覺







吳園內有亭台樓閣 池塘 假山等設施
尤其又以仿飛來峰之景最為吸引人
讓人彷彿置身都市中的世外桃源一般




綠意盎然的庭園
廣大的草皮加上半圓形階梯式露天舞台
可做為戶外的表演空間



"吳園"恬靜適然的氛圍
很適合休假閒暇到這來走走
感受置身世外桃源的愜意感
吳園
台南市中西區民權路二段30號
06-390-1341

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台南的古蹟幾乎隨處可見
位在民權路上的"台南公會堂"
是來到台南小旅行常會路過的景點



台南公會堂建於日治時期的一九一一年
是由日本建築師 矢田貝季陸所設計
是當時市民重要的集會場所



台南公會堂與台南市政府一樣屬於馬薩式樣
中央入口處左右有兩根兩層樓高的方柱
上方三角形的山牆有繁複的浮雕紋樣
看上去相當華麗





公會堂內部空間主要做為表演廳及展覽室使用
另外還有一間史料室
詳細介紹台南公會堂的歷史





在公會堂的外側走廊
可見到許多小情侶在約會放閃
讓人感覺台南公會堂這古蹟不是個乏人問津的冷門景點

一幢充滿西式建築意象的"台南公會堂"
以及古色古香的吳園與柳屋
可以一起加入台南小旅行的行程之中
台南公會堂
台南市中西區民權路二段30號
06-228-9250

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台南永樂市場周邊小吃雲集
品嚐台南在地美食小吃
豈能錯過這美食大本營


永樂市場必吃的美食很多
其中這家"富盛號"的碗粿
絕對是榜上有名的


富盛號可說是觀光客的最愛
店內用餐的顧客幾乎都是外地遊客
當中還不乏一些外國人




富盛號只賣碗粿跟魚焿
首先就來嚐嚐"碗粿"
不禁期待這代代相傳的碗粿究竟有多美味



富盛號的碗粿
碗底鋪上了豬後腿肉塊與火燒蝦等配料
加入在來米漿及自製肉燥炊熟
淋上醬油膏後看起來格外可口



用叉子將碗粿分割成幾小塊
在沿著晚的邊緣繞一圈
並插起一塊來品嚐
碗粿口感Ｑ彈並帶有濃濃的米香


接著來來嚐嚐"魚焿"
魚焿是浮水的清羹
上頭加上薑絲 香菜 烏醋等配料



魚焿是用虱目魚及旗魚製成
口感紮實有且帶有鮮味
湯頭則是有著標準的台南甜


碗粿可說是最具代表性的美食小吃之一
"富盛號"傳承近七十年好味道
更是品嚐美味碗粿的首選之一
富盛號
台南市中西區民族路三段13號
06-227-4101

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坐落於國立台灣文學館附近的"原台南測候所"
每次行經此處時都會被它的外觀所吸引
這次就前去參觀一下吧


原台南測候所是中央氣象局台南氣象站的前身
至今已有近一百二十年的歷史
是全台最古老的氣象建築


測候所是以機能為主要考量的建築物
建築外觀以中央圓塔部分最為顯眼
過去又被稱為胡椒管



測候所內部的空間
是由三個同心圓所組成
內圈和中圈為走道
中圈和外圈則為辦公室



內部的展示空間
依當時測候作業流程做局部還原呈現
主要分為觀測作業室 預報室 所長室 通信室 地震室 值班室等




各展示空間內
分別放置許多觀測及通信等儀器
還原昔日的工作情境





最內圈則是往上延伸至圓塔
不過基於安全考輛
是禁止遊客上去參觀的



將"原台南測候所"活化再利用
供遊客窺探百年來台灣氣象發展的重要演進歷程
來到台南不妨也到這來走一趟吧
原台南測候所
台南市中西區公園路21號
06-345-9218

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位在原台南測候所旁的"台灣南區氣象中心"
外觀看來是個再平常不過的政府機關
其實是所兼具氣象教育功能的氣象中心





會來到台灣南區氣象中心參訪
其實是在參訪原台南測候所時突然想上洗手間
在測候所內服役的替代役說洗手間在氣象中心內
因緣際會下才發現氣象中心內有氣象相關的展示

位在一樓的氣象展示區
展示出地面 高空 外太空的氣象觀測情境
感覺還挺有趣的





位在三樓的氣象展示區
則展示出天氣現象及天氣預報
以融合科學及技術的方式陳列
具有氣象教育意義




三樓另一側則是地震展示區
利用模型介紹台灣地質構造 地球內部構造 板塊運動 造山運動 震源分布情形等
對於地震能夠有基本的了解




位在五樓的"天文展示區"
介紹研究天文現象所需的基本常識及觀測工具
能夠了解天體的奧秘





五樓另一側則是海象展示區
以看板說明及模型操作
能夠了解海洋所發生的現象和其原理
並且介紹如何在海上做海象觀測



"台灣南區氣象中心"是個寓教於樂的好所在
參訪原台南測候所時
不妨順道前來參訪一下吧
台灣南區氣象中心
台南市中西區公園路21號
06-345-9218

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