歐兜邁輕旅行札記

行經台南西門園環時
總會聞到陣陣的烤肉香
尋著香氣就會來到"永樂燒肉飯"

創於一九九五年的永樂燒肉飯
約莫近二十年的歷史
對於到處都是動輒數十年老店的台南而言
只能算是小咖中的小咖
但卻有如百年老店般的道地


不論是平日或是假日
只要用餐時間一到
店外就會湧現排隊的人潮
店內更是人聲鼎沸


永樂燒肉飯的營業項目不多
主要為燒肉飯 爌肉飯 旗魚飯 雞腿飯 綜合飯五種
另外還有綜合沙拉供選擇

點好餐之後
首先會送上沙拉和味噌湯
用沙拉搭配燒肉飯
可說是店家的最大特色

沙拉以高麗菜絲為底
上面放上玉米粒 火腿片 小黃瓜片 葡萄乾 水煮蛋等
搭配上千島醬
口感相當清爽且開胃




至於味噌湯的部分
喝起來帶有淡淡的柴魚香
味道微甜而不死鹹
還滿清爽的

接著要來品嚐招牌的"燒肉飯"
燒肉是選用溫體里脊肉
以炭火燒烤保留住燒肉的炙香風味
香氣四溢令人垂涎三尺

燒肉帶著些許油脂
口感軟嫩不乾柴
搭配上鹹中帶有淡淡甜味的醬汁
還真是下飯呢


接下來要品嚐的是"綜合飯"
綜合飯其實就是燒肉搭配上旗魚
一次能夠品嚐到兩種主菜
是個相當不錯的選擇

綜合飯會附上一舟檸檬
將檸檬汁擠在旗魚塊上
讓肉質品嚐起來更加鮮美且清爽


來到台南遊玩
想要品嚐道地的台式燒肉
"永樂燒肉飯"絕對是最佳首選之一
下次不妨也來品嚐看看吧
永樂燒肉飯
台南市中西區民族路三段16號
06-228-1516

近年來有幾部叫好又叫座的國片
連帶電影拍攝場景也成為民眾朝聖的景點
這次就要來到總舖師的拍攝場景

其中位於台南忠孝街的"媽祖樓天后宮"
是令人印象最深刻的場景
這裡正是膨風嫂跳"金罵沒ㄤ"的地方

媽祖樓天后宮旁的平房
就是劇中膨風嫂所開設的"愛鳳小吃店"
雖然虛構的店家外觀已經拆除
但內部還保留拍攝時的壁紙與櫥櫃

不過因為這是私人住家
如果想要進入內部參觀
需配合主人在家的時間


在愛鳳小吃店對面的水果攤
復古的廣告看板依舊清晰可見
還真是懷舊味十足


提供小婉千年醬油的"王啟旦牛肉麵店"
就位在水果攤的對面
如今已成為一家燒烤店

雖然已經變成燒烤店
不過劇中秘傳千年的王家醬油就擺放在玻璃櫥窗裡
可說是噱頭十足

除了這些電影拍攝場景外
在這還有幾處懷舊的店鋪
相當復古且具趣味性

造訪至此
不妨也到周邊老巷弄內走走看看
或是進入媽祖樓天后宮內參拜
感受一下府城老街的韻味

"媽祖樓天后宮"周邊環境純樸且安靜
不僅可讓人回味電影內容的趣味點滴
還能一訪府城的古蹟韻味
媽祖樓天后宮
台南市中西區忠孝街
無聯絡電話

位於台南的永樂市場
聚集了許多在地美食小吃
這次就來造訪這家"阿松割包"


店家的料理台上
擺放著瘦肉 豬皮 豬舌等食材
其中這豬舌的尺寸還真是驚人呢


餐點的部分
主要分為割包 肉盤 湯類三種
如果是吃素的顧客
則還有菜包供選擇

店家的桌椅就擺放在騎樓上
騎樓的地面有一些坡度
所以桌子有點斜斜的
而桌面上擺放著甜辣醬與吃割包用的塑膠袋

儘管一早離開民宿時
民宿主人大推這家的豬舌包
不過筆者看到豬舌的真相後還是退縮了
於是點了"普通包"與"瘦肉包"


普通包裡面包的是豬皮
而瘦肉包顧名思義就是包瘦肉
其他餡料還有酸菜 白蘿蔔 花生粉等
組合成為台味十足的台式漢堡


這割包與過去所吃過的割包有些不同
加入了店家特製的花生醬
吃起來甜中帶點酸菜的微酸味
口感清爽且不會太鹹或太膩

割包會附上一碗肉湯
據說這是煮割包肉餡時所熬煮出來的高湯
喝起來帶有肉質香甜味
讓人忍不住想再續個幾碗


台南的永樂市場內
雖然有著吃不完的美食小吃
但"阿松割包"絕對是必吃的老店唷
阿松割包
台南市中西區國華街三段181號
06-211-0453

鹹粥是台南相當普遍的小吃
在台南的街頭巷尾隨處可見
其中"阿憨鹹粥"更是受到許多饕客盛讚的老店


阿憨鹹粥從早期的石精臼廟口草創
到現今搬遷到公園南上
在近一甲子的歲月當中
累積了不少忠實的顧客

這次前來用餐時雖然已過用餐時間
但店內的顧客依舊不少
不論是在地人或是外地人
總是滿心期待一碗熱騰騰的鹹粥上桌



阿憨鹹粥的"鹹粥"與一般的粥品相當不同
以半粥料理的方式烹煮
將每一顆米煮到粒粒分明
讓人感受到濃郁的鄉土氣息


在這碗鹹粥裡
不僅能夠品嚐到肥美的蚵仔
還能夠品嚐到鮮甜的虱目魚
一碗平凡的鹹粥卻是如此美味


接著要品嚐的是"魚皮"
新鮮的虱目魚皮經俐落的刀工處理
加入肉燥 蔥花 香菜等配料
吃起來香順滑溜



傳承半粥料理方式的"阿憨鹹粥"
讓鹹粥重現古風
是來到台南不容錯過的道地美食小吃
阿憨鹹粥
台南市北區公園南路169號
06-221-8699

這次的台南之旅
第一天的落腳處
是位於海安路上的"壹拾参住房"

壹拾参住房是一相當有特色的旅行社
一樓的空間是設計公司的工作室
從外觀就充滿著設計感


推開木製的大門
店主人以台南人特有的熱情迎接著我們
並且對於這趟台南之旅給了不少建議
最後還送了顆手工皂
感覺真是相當溫馨呢




內部僅以簡單的裝飾
增添了幾分溫馨的氛圍
有如自家一般的溫馨感



二樓的空間
則像是間DIY教室一般
在這有飲水機
飲用水可在這取用


住房則是位在三樓以上
在爬樓梯的同時
會發現樓梯間這簡易的台南觀光導覽圖
上頭標示了一些知名景點與美食小吃


而這次所入住的房型為"日光房"
雖然早已在網路上看過圖片
不過實際入住時還是感到相當驚豔
寬敞 舒適 簡約 悠閒的空間
這正是筆者夢想中的住房啊




日光房牆上的插畫
是以台南知名的古蹟為主題
充滿著台南意象


房內還放置了一張沙發床
可說是坐躺兩相宜
一旁的懶骨頭
更是讓人一坐就不太想起來了


這頭的桌子搭配的椅子還是長凳
坐在長凳上玩著手機與筆電
感覺真的很微妙
桌面上放置著茶水 耳塞 吹風機等
並且有一些書籍可供閱讀




桌面上方的插畫
畫風相當可愛且討喜
其中這朝食in台南
更提供了不少吃早餐的好選擇



衛浴室是乾濕分離式
內部的空間也挺大的
不過未提供大小毛巾
只提供紙毛巾而已
建議可自行攜帶毛巾




"壹拾参住房"擁有著獨有的風格
舒適自在的空間更是出遊留宿的首選
距離花園夜市也僅有幾分鐘路程而已
下次的台南之旅不妨也入住此處吧
壹拾参住房
台南市北區海安路三段165號
06-258-9697

台南市安南區的"國立臺灣歷史博物館"
佔地面積非常遼闊
是台南近期相當熱門的景點



館前的水池
象徵著先民橫渡黑水溝來台的渡海意象
廣場上的雲天廣場水舞臺
則代表的是鯤鯓


這面光電雲牆
使用上千片太陽能光電板與玻璃鋼印板打造而成
並排列出本館的英文字樣
外觀相當搶眼

走在攀附雲牆而建的步道上
除了能夠近距離觀看這光電發電設施
還可以眺望園區綠意及建築之美



園區內的展示教育大樓與行政典藏大樓
採用紅磚四合院的概念
結合了原住民干欄式建築與石板屋建築
展現出融合風貌



走進建築物內
首先會見到這木造懷舊車站
彷彿是要讓遊客搭上時光列車
進入歷史的時光之旅

博物館內部的空間設計
可說是相當具設計感
有別於過去對於博物館的映像


除了建築本體與空間設計外
豐富的展品同樣很有看頭
參觀的價值相當高



這一頭則是懷舊的巴洛克風格老街
巴洛克式建築對於台灣歷史而言
絕對是不可獲缺的建築風格之一


在老街旁的廣場上有一舞台
舞台的主要用途
是與前來參觀的小朋友做互動遊戲



接著來到二樓的空間
挑高且挑空的空間
營造出廣闊的穿透感

二樓的展館非常多
各式各樣的展館
呈現出台灣文化與生活發展的斷帶史




牆上貼著標語的教室
是許多人學生時代的共同記憶
可找個座位坐下
回憶一下兒時的記憶


透過聲光 圖文 模型等
讓人了解到各個時期的台灣
於建築 生活 民情上的演變




這頭也有一巴洛克風格的老街
各種懷舊的店面
呈現出島都台北過往的風華





除了參觀懷舊的街景
還能夠體驗台灣廟會文化之美
讓人從中發現專屬於台灣的本土民間風情




此外
一些再也不復見的景象
更是別具教育意義



接著來到三樓的空間
三樓的展品算是較為輕鬆的
可以一探阿媽時代的各種海報與生活小雜貨


最後來到四樓的空間
特展室內正展出"逆轉勝:臺灣棒球特展"
這可是棒球迷必參訪的特展



本特展展出許多珍貴文物與歷史照片
從早期的球具 中華隊的出現
到三冠王世代傲人的錦旗與獎座
透過一幕幕經典球賽影片
回顧中華隊在國際賽的精彩表現



此次因行程安排因素
只停留了近兩個小時
實在是讓人感到意猶未盡
下次有機會一定要再訪"國立臺灣歷史博物館"
國立臺灣歷史博物館
台南市安南區長和路一段250號
06-356-8889

麻豆最為知名的美食小吃
應該就屬碗粿莫屬了
其中"阿蘭碗粿"更是遠近馳名

阿蘭碗粿就位於麻豆交流道下的圓環邊
因交通相當方便
路過或專程前來吃碗粿的遊客絡繹不絕
儼然已成為來到麻豆的必吃美食小吃


一進入店內
差點沒被排隊的人潮給嚇死
雖然店內的空間還不小
但依舊是被擠得水洩不通


不過對於經驗豐富的老店而言
這種大場面早就已經習以為常了
排隊的人潮就像是被放到輸送帶上頭
以相當快的速度一個個的被消化掉


店家是採自助式的用餐方式
點好餐後自行端著托盤找座位坐
店內的座位數還不少
因此座位不至於太難等


找好座位就座後
接著就要來品嚐這傳奇的"碗粿"了
這家阿蘭碗粿
早在多年前就已經被筆者列在口袋名單內了
如今終於如願品嚐到


招牌的碗粿裡
有著豬肉 香菇 蝦米 紅蔥頭等配料
並加入四分之一顆蛋
口感相當紮實
吃一口就知道是貨真價實


搭配上特製的醬料
帶有蒜味的醬油
這正是讓許多饕客回味無窮的好滋味

再配上一碗熱騰騰的"魚焿湯"
用料同樣實在
與碗粿相當對味



"阿蘭碗粿"不僅用料實在
價格也很實在
許多遊客紛紛慕名而來
來到麻豆可別錯過這在地美食了
阿蘭碗粿
台南市麻豆區中山路179-8號
06-572-4035

位於台南的麻豆
不僅文旦與碗粿相當知名
同時也是個藝文薈萃的地方



來到"總榮社區"
會發現這是一相當有特色的社區
充滿著歷史文化氣息


相較於鄰近的總爺藝文中心
總榮社區顯得人煙稀少許多
取而代之的是古樸且寧靜的氛圍


只能說南部人真的很熱情
看著筆者人生地不熟的在社區內閒晃
一位熱心的居民索性就當起嚮導
為筆者介紹起這塊他所生長的土地


遊走在總榮社區內
可看到在地文化與藝術的結合
為這老社區注入了一股新的活力



其中最特別的
就屬這一面以十二婆姐為主題的彩繪牆
十二婆姐陣是台灣的民俗陣頭之一
在地人相信十二婆姐是小孩子的守護神
廟會時只要被撐著紅傘 一邊搖扇 一邊跳舞的婆姐摸到頭
就能夠永保安康


如今總榮社區有了十二婆姐的裝置藝術
即使沒有廟會
時時刻刻也都有婆姐的庇佑


在彩繪牆一旁的廢棄鴿寮
如今也改建成為觀景台
不過因安全考量並未開放


下次不妨也來前來"總榮社區"
來一趟深度旅遊
喚醒對於傳統民間習俗的記憶吧
總榮社區
台南市麻豆區總榮里
無聯絡電話

"總爺藝文中心"位於台南麻豆
原為明治製糖株式會社的總社
是明治時代的明治製糖株式會社總社所在

總爺藝文中心內保留了許多古蹟
首先是紅磚造的"紅樓"
這裡過去可是糖廠的主辦公室



紅樓的外觀宏偉
裝飾相當簡潔
是拍照取景的最佳地點



紅樓的內部格局方正
目前規劃為藝文展覽空間
會不定時舉辦藝文作品展覽



一件件栩栩如生的作品
參觀價值相當高
值得駐足參觀一下




而位在紅樓後方
由幾處保留完整的防空洞改裝而成的糖糖故事屋
將防空洞加上糖果造型的裝置藝術點綴
外觀相當討喜



不過在進入防空洞內參觀時
因為防空洞內還滿狹窄的
可要小心一點別去撞到頭了



離開紅樓後
步入景色優美的"綠色隧道"
由高大樟樹所形成的陰涼樹蔭
讓人在行走間感到神清氣爽



在綠色隧道的兩旁
有著造型特殊的裝置藝術信箱
充滿著人文藝術氣息




綠色隧道另一頭這京都式木造建築"招待所"
這裡過去為員工俱樂部
而建築內部目前也是做為展覽用途


與招待所比鄰的"紅磚工藝館"
這裡主要是展售文創商品
正門是巴洛克式風格
紅白相間形成明顯對比
給人明快爽朗的感覺




而在紅磚工藝館後方有一間小房子
遠看還以為是洗手間
近看才發現原來是"玻璃工房"


繼續前進來到"廠長宿舍"
廠長宿舍同樣為木構建築
日式庭園造景營造出一清幽的環境




而在廠長宿舍對面"藝術工坊"
裡頭進駐了許多藝術工作室
各式各樣的藝術作品讓人驚呼連連





在藝術工坊前的草坪
也擺放了幾樣藝術作品
散發著濃濃的藝術氣息



逛完藝術工坊後
可到綠色隧道另一頭的"創意小舖"歇歇腳
這裡販賣有各式飲品與冰品等
還有近期相當夯的霜淇淋唷



品嚐完清涼的飲品或冰品後
創意小舖旁還有這"景觀台"
可爬到上頭俯瞰園區的景色


景觀台後方為"顏水龍紀念館"
相信許多台中人看到這幅向日葵馬賽克壁畫
應該會感到相當眼熟
這正是太陽堂餅店店內牆上那幅



顏水龍先生可不只會做壁畫而已
他還被譽為台灣工藝之父
更是台灣廣告設計第一人


在參觀紀念館的同時
不僅對於顏水龍先生的生平能夠有更深入的了解
並且能夠觀賞到許多相關作品




最後在顏水龍紀念館後方的洗手間
雖然只是洗手間而已
卻同樣是充滿藝術氣息


"總爺藝文中心"是一處相當適合全家大小一同出遊的好所在
而且進入參觀還免門票
相當值得前來參觀
總爺藝文中心
台南市麻豆區南勢里總爺5號
06-571-8123

台南新營具有相當多樣知名小吃
除了豆菜麵與𩵚魠魚羹外
鴨肉羹亦是相當知名


然而要品嚐美味的鴨肉羹
"華味香"是許多新營人相當推薦的老店
華味香從最早期的小攤位開始
如今已有三家分店
並且傳承到第四代
依舊保留古法料理的純樸好味道



餐點主要有麵類 飯類 湯類 小菜類及獨門魯味等
此外還有販賣飲料
餐點種類還滿齊全的



點用了招牌的"精燉鴨肉羹"
鴨肉羹的鴨肉鎖住肉汁
搭配上甜中帶點微辣的羹湯
呈現出中華料理的好味道


話說這鴨肉的骨頭實在不是普通的多
不過其實是可以更換為無骨的
如要更換可先告知服務人員

除鴨肉羹外
還點用了一碗"鴨肉飯"
鴨肉飯看起來相當可口


鴨肉飯的鴨肉都是無骨的
將米飯 鴨肉 醬汁充分攪拌後品嚐
口口吃得到多汁的鴨肉


鴨肉羹是相當美味的小吃之一
不同於其他羹類小吃
鴨肉羹多了一股獨特的風味
是來到雲嘉南地區不容錯過的在地美食
華味香
台南市新營區新進路二段474號
06-656-5948