- Mar 11 Sun 2018 19:30
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亟景觀庭園餐廳
- Mar 11 Sun 2018 17:30
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老趙傳統麵食
台中清泉崗周邊的眷村內
有幾家充滿眷村味的餐廳及麵店
這次就先來造訪這家"老趙傳統麵食"吧
每到營業時間
老趙店內總是有著川流不息的人潮
如果遇到假日的話
座位更是一位難求
老趙除了賣一般的麵食外
還有賣酸菜白肉鍋 麻辣火鍋 獅子頭火鍋等
另外蟹殼黃也頗吸引人的
因為店內顧客眾多
餐點需要稍待片刻
在候餐時先端了盤小菜來墊個胃
帶有淡淡煙燻香氣的豬頭皮是個開胃良伴
不一會兒"牛肉麵"上桌了
牛肉麵的湯頭是紅燒的
但口味還算滿清爽的
麵條的部分屬於細麵
吸附著湯汁入口
嚐起來挺美味的
牛肉不僅大塊而且還不少塊
帶有少許筋的牛肉
口感略乾但還可接受
另外還點了十粒"水餃"來嚐嚐
水餃算是皮薄餡多
內餡的味道滿不錯的
"老趙傳統麵食"做出道地的家鄉味
累積了許許多多的老主顧
下次有機會再來嚐嚐它的酸菜白肉鍋
老趙傳統麵食
台中市大雅區月祥路841號
04-2568-7166
- Mar 10 Sat 2018 20:00
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阿財牛肉湯
品嚐過台南的牛肉湯後
對那鮮嫩的牛肉及甘甜的湯頭就難以忘懷
如今在台中也能嚐到美味的牛肉湯了
前陣子在台中找了幾家有賣牛肉湯的店家
但味道跟台南的就是不一樣
如今來自台南安平的"阿財牛肉湯"在五權路開設了分店
讓思念牛肉湯的朋友們
不必跑到台南也能品嚐到府城正宗的牛肉湯
阿財牛肉湯所選用的牛肉
是從台南及金門當日現宰直送的溫體牛肉
成本比一般冷凍牛肉要貴上一倍
除牛肉湯外
還有牛肉火鍋 牛肉切盤 現炒牛肉等料理
餐點選擇還不少
點了一盤"高麗菜牛肉"
現切現炒的牛肉
還呈現略為粉紅的色澤
口感更是軟嫩鮮甜
接著來嚐嚐招牌的"牛肉湯"
牛肉湯內的牛肉剛上桌時還略帶粉紅色
一會兒就會慢慢呈現褐色
品嚐時可要好好把握牛肉口感最軟嫩的時刻
牛肉湯會附白飯或肉燥飯一碗
所選的是"肉燥飯"
將白飯跟滷至軟爛入味的肉燥拌勻後品嚐
嚐起來也挺美味的
私心希望其他台南美食老店也能夠到台中開設分店
這樣就不必大老遠跑到台南
只為一解口腹之慾
阿財牛肉湯
台中市西區五權路56-8號
04-2206-6103
- Mar 07 Wed 2018 19:30
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翡翠麵食館
中興大學附近這家"翡翠麵食館"
兼具學區美食的特色於一身
便宜又大碗又美味
早在筆者剛學會騎摩托車時
就曾與高中同學一同造訪過
印象最深刻的就是那綠色麵條吧
但時隔多年後再訪
現在已經沒有綠色麵條了
看到菜單真的會不禁想揉揉眼睛
在台中竟然還吃得到百元有找的牛肉麵
而且還可以加一次麵
真的是夠佛心的了
點了一碗"牛肉麵"
別以為百元有找的牛肉麵會很陽春
牛肉隨便給個兩三小塊而已
其實就是紮紮實實的一碗牛肉麵
麵條可選擇刀削麵或細麵
筆者所搭配的是細麵
細麵口感還不賴
牛肉口感則也很軟嫩
湯頭部分則是中規中矩
還點了一碗"炸醬麵"
所搭配的是刀削麵
將炸醬 豆芽菜 小黃瓜絲拌勻後品嚐
帶有嚼勁的刀削麵吸附著炸醬
味道也相當不錯
還點了一份"牛肉捲餅"
煎至金黃焦香的餅皮
捲入牛肉片及蔥段並佐以甜麵醬
搭配起來可說是絕配
在這萬物齊漲的時代
還能夠品嚐到這便宜又大碗的美食
也算是一種小確幸了
翡翠麵食館
台中市南區仁義街3號
04-2286-0045
- Mar 05 Mon 2018 18:30
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味泉米糕店
台中忠孝夜市聚集許多美食小吃
其中這家"味泉米糕店"
是筆者會固定造訪的店家之一
初次造訪味泉米糕店距今將近十五年了
雖然餐點價格漲了不少
不過味道倒是沒什麼走味
有別於一般空間狹隘的小吃店
味泉米糕店的用餐空間算是相當寬敞
不過因為用餐的人潮絡繹不絕
所以與人共桌用餐的機率相當大
除了招牌的米糕外
"肉米庚飯"也是筆者固定會吃的
帶點甜味的羹湯搭配上口感爽脆的筍絲
即是簡單樸實的好味道
至於招牌的"米糕"當然是必吃的
米糕上頭是鋪上肉絲及鳥蛋
從米糕筒倒出來後
會在上頭淋上些許湯汁
嚐起來口感粒粒分明且不黏牙
另外還點了"貢丸湯"
湯的部分表現就一般般
不如肉米更及米糕那般給人驚豔感
雖然筆者所吃過的米糕還不算非常多
但"味泉米糕店"的米糕已經是目前吃過最美味的米糕了
期望日後能夠吃到其他更美味的米糕
味泉米糕店
台中市南區忠孝路151號
04-2287-6867
- Mar 05 Mon 2018 15:15
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Overture序曲
- Mar 05 Mon 2018 12:30
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合榭精緻鐵板料理
位在台中忠孝路商圈
有一家C/P值相當高的鐵板燒
其中商業午餐更是C/P值破表
在台灣平價鐵板燒到處都吃得到
許多人以為鐵板燒是平價的料理
其實鐵板燒(鉄板焼き)是日本料理中相當昂貴的一種料理方式
正港的鐵板燒料理
除非是好野人不然應該只有特殊節日才會去吃吧
因此合榭的價位可說是相當親民
兩百元有找的商業午餐
即使常吃也不會荷包失血
品嚐鐵板燒的樂趣之一
就是能夠近距離欣賞料理過程
食材在鐵板上滋滋作響並散發著香氣
讓人不禁隨之飢腸轆轆
商業午餐的主餐為香煎精選牛排 原味里肌豬排 加拿大鮭魚排三選一
第一份主餐為"香煎精選牛排"
煎得外酥內嫩的牛排
入口後牛肉香氣在口中四溢
搭配黑胡椒醬或蒜酥都美味
湯的部分為主廚濃湯或季節清湯二選一
今日的主廚濃湯為蕈菇濃湯
味道相當濃郁
精選特製沙拉搭配的是和風醬
嚐起來清爽又開胃
另一份主餐為"加拿大鮭魚排"
煎至表面香酥的鮭魚排
上頭撒上少許胡椒鹽
肉質紮實美味
今日的季節清湯為枸杞雞湯
雖然顏色看起來很深
不過喝起來挺清爽的
附餐所附的飯也不簡單
附上的是"義式香草橄欖油拌飯"
嚐起來帶有淡淡香氣
即使單吃也好吃
季節時蔬為高麗菜
加入少許的奶油拌炒
讓高麗菜嚐起來更加美味
飲品為精選冷飲 熱爽健美茶 美式熱咖啡三選一
精選冷飲又有伯爵紅茶與蘋果紅茶可選擇
於是各點了一杯
為這一餐畫下完美的句點
"合榭精緻鐵板料理"的商業午餐真的是C/P值破表
如果工作的地點就在這附近的話
筆者應該會三不五時就前來用餐吧
合榭精緻鐵板料理
台中市南區忠孝路187號
04-2285-3537
- Feb 25 Sun 2018 15:00
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Emma's Café
中國醫藥大學附近學士路巷弄內
隱藏著幾家不錯的美食餐廳
這次特地前來造訪這家"Emma's Café"
店主人是以小孩的名字"Emma"為名
雖然店名是Café
但比較像是家融合義式及美墨料理的餐酒館
店內裝潢擺設有著濃濃的工業風
灰色磚牆搭配外型如卡車車燈的吊燈
呈現出既頹廢又時尚的用餐環境
投影機投影在灰色磚牆上
並且播放著運動賽事
也頗有運動餐廳的氛圍
店家的menu長得就像一份外國報紙
主要提供早午餐 開胃菜 沙拉 帕尼尼 義大利麵 湯 咖啡 甜點 飲品 冰沙 啤酒等
餐點品項還不少
首先來嚐嚐"老美厚牛餅帕尼尼"
先將厚吐司壓紋炙烤過
接著塗上奶油並夾上厚牛肉及起司片
吃起來美味又萬惡
另外還搭配酥脆的薯條
以及鮮蔬水果沙拉
大份量吃起來很滿足
接著來嚐嚐"南瓜濃湯"
南瓜濃湯是以南瓜與地瓜混合
喝起來相當濃郁
另外還附烤麵包
塗上香蒜醬的烤麵包
嚐起來也相當美味
最後來嚐嚐"香蒜奶油腿排義大利麵"
選用去骨的帶皮雞腿排
以平底鍋煎出焦香感
呈現金黃色澤的雞腿排
看起來格外可口
搭配上口感Ｑ彈的義大利麵條
並佐以店家自製的醬料
整體表現讓人滿意
"Emma's Café"的餐點從食材採買到料理烹調都頗費工夫
搭配上舒適自在且有氣氛的用餐環境
很適合情侶約會或是三五好友聚餐
Emma's Café
台中市北區學士路196巷9號
04-2236-2266
- Feb 11 Sun 2018 16:45
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臺灣太陽餅博物館
"臺灣太陽餅博物館"坐落於臺灣大道上
是座以太陽餅為主題的博物館
這次就前去參訪一下吧
博物館的建築為全安堂
是一幢建於日治時期的百年建築
以紅磚搭配白色飾帶的辰野金吾建築樣式
賦予建築沉穩雄偉的立體美感
早期的全安堂做為藥鋪使用
販售進口藥品及民生用品等
如今經過設計團隊的改造後
將糕餅文化及百年古蹟巧妙融合
一樓的空間為糕餅販售區及太陽餅製成區
販售各式糕餅及伴手禮
另外也有DIY體驗
前往二樓的樓梯間
展示出許多懷舊老物
彷彿走進時光隧道般
二樓的空間為文化展示區
由太陽餅創始人 魏清海老師傅的生平講起
並介紹太陽餅博物館起源
以及太陽餅及其他糕點的歷史文化
文化展示區內
還介紹了台中一系列日治時期的建築物
如湖心亭 全安堂 臺中市役所 臺中車站 臺中州廳 臺中州立圖書館 彰化銀行等
此外
還展示出糕模 餅模 糖模等工具
能夠近距離欣賞其精緻細膩的雕刻手法
二樓的空間還有輕食休憩區"魏爵咖啡"
以秋香綠為基調搭配原木系列的素材
營造出舒適放鬆的用餐空間
離開前筆者也買了伴手禮
這全安堂的建築造型餅盒
外型真的相當討喜
下次不妨也前來"臺灣太陽餅博物館"
除了能夠品嚐美味可口的太陽餅
還能夠一睹全安堂的百年風華
臺灣太陽餅博物館
台中市中區臺灣大道一段145號
04-2229-5559
- Feb 11 Sun 2018 14:00
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Deer Café
位在台中一中街商圈周邊
有一家隱藏在巷弄內的咖啡館
是假日午後的好去處
筆者多年前造訪過一家位在民權路巷弄內的咖啡館
店名剛好也是迷鹿咖啡
Google後才發現原來這家咖啡館就是從民權路搬遷過來的
所以這次造訪也算是二訪了
迷鹿咖啡搬遷到現址後
空間變大了 座位數也變多了
不變的則是舒適愜意的氛圍
店內的各個小角落
都可見到有趣的小擺飾
相當適合拍照取景
供應的餐點
主要有麵包 米飯 單點小食 格子鬆餅 美式鬆餅 咖啡 茶類 果汁 牛奶 氣泡類飲品等
餐點選擇滿多樣化的
點用了"季節水果格子鬆餅"
夏天是芒果 冬天則是草莓
一顆顆酸甜可口的草莓
讓人不禁食指大動
鬆餅是選用日本麵粉現點現做而成
口感相當酥脆
搭配上冰淇淋品嚐
幸福指數更是瞬間提升
鬆餅還有附餐飲料
有咖啡 紅茶 湯品供選擇
所選的是紅茶
搭配上酸甜的鬆餅剛剛好
還點用了"原味拿鐵咖啡"
熱拿鐵可以加特殊拉花
有小鹿公爵 小兔子 小熊 微笑貓等
所選的小鹿公爵拉花
可愛的模樣真是讓人捨不得喝呢
咖啡是選用義大利LAVAZZA的咖啡豆
喝起來相當香醇順口
一杯好咖啡總是能讓人感到放鬆
下次不妨前來"Deer Café"
品嚐一杯香醇濃郁的咖啡
好好享受一下難得的悠閒時光
Deer Café
台中市北區雙十路二段1巷2號
04-2225-4668
- Jan 28 Sun 2018 17:30
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王記菜頭粿糯米腸
位於台中市中區的第二市場
隱藏著許多美味的小吃
"王記菜頭粿糯米腸"就是其中之一
王記菜頭粿糯米腸位於第二市場中門的入口處
每到假日肯定是大排長龍
三民路上一整排違停的車輛幾乎都是為它而來
店家所賣的菜頭粿
都是自家手工製作而成的
在煎菜頭粿時
會先用菜頭沾沙拉油並抹在鐵板上
讓煎出來的菜頭粿更具菜頭的香氣
依循古早味的作法
未加入碎肉或其他食材
即使是吃素的人也可以食用
點用了"菜頭粿+米腸+蛋"
煎得香Ｑ的菜頭粿
佐以特製的醬油與辣椒醬
古早口味讓人不禁想一口接著一口吃
米腸也相當受歡迎
同樣依循古早味的作法
使用的腸衣是天然的豬腸而非人工腸衣
吃起來相當有彈性
擁有將近四十年歷史的"王記菜頭粿糯米腸"
餐點平價又美味
廣受男女老少的歡迎
還沒品嚐過的話一定要來品嚐看看
王記菜頭粿糯米腸
台中市中區中正路與三民路口(第二市場)
04-2224-2318
- Jan 28 Sun 2018 14:15
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姊弟冷熱飲食
隱藏在台中第三市場內
有一家人氣相當夯的"姊弟冷熱飲食"
每到用餐時間店內常是座無虛席
就如同店名冷熱飲食一樣
店內分別供應麵食 飲料 果汁 冰品等
此外招牌的小魚乾也有販售
先來嚐嚐"肉燥飯"
肉燥飯除了肉燥外
還加入了肉鬆及酸菜
嚐起來味道算中規中矩
接著來嚐嚐"肉焿麵"
這肉焿裡加入了小白菜 豆芽菜 紅蘿蔔 香菇 木耳等配料
滿滿一碗都是料
另外還加入了薑末及菜脯
嚐起來有著濃濃的古早味
接著來嚐嚐"餛飩湯"
餛飩湯裡除了餛飩外
還加入了小白菜 紅蘿蔔 白蘿蔔等配料
並撒上蔥花及芹菜提味
舀起來滿滿的都是料
湯頭的味道也不錯
店內桌上都放了一罐小魚乾
這小魚乾還滿厲害的
不管是吃飯還是吃麵
加上一匙整個超夠味的
筆者多年來到處品嚐美食
不過這次竟然是第一次來台中第三市場吃美食
不得不說這家"姊弟冷熱飲食"還真是俗又大碗
姊弟冷熱飲食
台中市南區民意街29-1號
04-2225-3280
