開店超過三十年的"森茂碗粿"
是台南知名的碗粿店之一
這次台南之旅就前去嚐看看








走進森茂碗粿
可以明顯發現這家老店已重新整理過
但仍保留大灶造型的爐台及紅地磚
呈現帶有懷舊風格的裝潢

















牆上做為裝飾的瓷碗
都是政商名流及明星藝人的簽名碗
就連馬前總統夫婦都是座上賓
名氣可說是相當響亮














森茂碗粿除了賣碗粿及浮水虱目魚焿外
還有賣擔仔麵 米粉 粄條等傳統小吃
另外還有小菜 火鍋 飯類供選擇





點了招牌的"碗粿"
依循古法選用在來米舊米所製成的碗粿
口感軟Q又彈牙
除了搭配特調的醬油外
添加少許的蒜泥更加對味











在台南吃碗粿一定要配一碗"浮水虱目魚焿"
以虱目魚漿所製成的魚焿
芶上台南限定的純白羹湯
撒上少許薑絲 香菜 黑醋等
酸甜的滋味讓人不禁一口接著一口吃














另外還點了小菜"涼拌小黃瓜"
酸甜爽脆的滋味
是開胃又解膩











碗粿是台南最具代表性的美食小吃之一
下次來到台南想品嚐碗粿
"森茂碗粿"也是個不錯的選擇

森茂碗粿
台南市民族路二段228號
06-222-5575

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