台中女中周邊這家"壹等涼牛肉麵"
每次經過時都看到很多人在用餐
今天也來去品嚐看看











這家創立於一九七四年
至今已是四十多年的牛肉麵老店
因為鄰近舊台中市政府
所以每到用餐時間店內總是擠滿公務人員








壹等涼牛肉麵不單單只有提供麵食 水餃 小菜 滷味 湯品而已
還有提供快炒及飯食
可見到店內有不少顧客在吃排骨飯及雞腿飯





點了招牌的"牛肉麵"
牛肉麵為紅燒湯頭
以牛骨高湯加上獨家調味料熬煮而成
湯頭鮮美好喝











麵條選用手工拉麵
即使久煮也不會軟爛
口感相當彈Q








牛肉則選用澳洲牛肉
口感較台灣牛肉為濕潤
肉質相當鮮嫩











另外點了"牛肉湯餃"
手工水餃個個紮實飽滿
搭配上與牛肉麵相同的紅燒湯頭
同樣挺美味的

















搭配上炒青菜"高麗菜"
相較於一般的炒高麗菜
味道顯得清爽許多








還點了小菜"涼拌小黃瓜"
味道清爽開胃的涼拌小黃瓜
是品嚐牛肉麵的最佳良伴之一











"壹等涼牛肉麵"以平價供應美味餐點
喜歡吃牛肉麵的朋友們
不妨也來嚐嚐看吧

壹等涼牛肉麵
台中市西區市府路13號
04-2224-2092

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