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歐兜邁輕旅行札記

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部落格全站分類：美食情報

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  • 11月 02 週日 201411:00

  • 光榮社區


位在嘉義義竹的"光榮社區"
是東光村與東榮村的合稱
這裡過去又被稱為東後寮


從台19線轉進嘉22線後
來到這個相當傳統的老農村
很難想像這裡在糖業全盛時期曾經一度繁榮



路口這幢無人居住的頹壞老屋
據說原本是家碾米廠
後來遭祝融肆虐後僅剩斷垣殘壁


頹壞的老屋一度成為丟放雜物的角落
如今經整理並彩繪後
搖身一變成為社區內的公共藝術區


牆面上以老夫老妻談情的畫面做裝飾
展現出東後寮的浪漫氛圍
而一旁還有一口灶



繼續走進到東後寮村內
沿著過去五分車行駛的路線前進
沿途欣賞著廢棄的鐵道上以馬賽克裝飾的作品


漫步在其中
可見到村內的紅磚古厝
至今依然保留完整


接著抵達這座小涼亭
怕曬的女孩兒見到這座小涼亭時
會像是在沙漠中見到綠洲般的衝入
一旁還有汲水器
不妨就在這洗個手 沖把臉
用汲水器打出來的水感覺似乎特別清涼


鐵道旁的紅磚建築
其中一幢是已有近百年歷史的趙家古厝
整幢古厝都充滿著建築之美



古厝對面的廢棄豬舍
裡頭展示出過去製糖用的石轆
一旁木架上長滿了長長的絲瓜
農村味相當濃厚




接著前進來到東後寮驛站
在這有一輛迷你的小火車頭
可以坐在裡頭用踩腳踏車的方式行駛火車頭



在驛站旁的圍牆
正在做馬賽克的拼貼作業
讓人不禁期待完工後的樣貌


前來"光榮社區"參訪的遊客並不多
所以參訪時感覺格外悠閒愜意
喜愛深度旅遊的朋友們可以來走走看看
感受這屬於東後寮的村落風情
光榮社區
嘉義縣義竹鄉東光村與東榮村
 無聊絡電話
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  • 個人分類：義竹
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  • 11月 01 週六 201418:45

  • 西市米糕


來到嘉義一定要品嚐一下在地的小吃
除了最著名的嘉義火雞肉飯外
嘉義米糕也是必吃的小吃之一

許多具代表性的美食老店都是發跡於傳統市場
這家"西市米糕"也是其中之一
店名更直接以市場的名稱命名

這位在轉角的店面
店內的空間其實還滿寬敞的
而菜單就在牆上
想吃什麼直接點就可以了

點了一碗招牌的"米糕"
對於在台中長大的筆者來說
第一次見到嘉義米糕時
還真的會誤以為是送錯餐了
因為印象中的米糕都是杯狀的筒仔米糕



不過吃過幾次嘉義米糕後
反而是更喜好這長得像肉燥飯的米糕
口感Ｑ彈的糯米飯
上頭淋上風味清爽的肉燥
在搭配上小黃瓜切片
這正是名聞遐邇的嘉義米糕


除此之外
在吃嘉義米糕時
一定要配一碗柴魚湯
這碗鮮美甘甜的柴魚湯
海味香溢而清新
與米糕可說是天作之合

還點了一盤"燙青菜"
燙青菜為空心菜
汆燙後淋上肉燥與醬油
味道還滿不錯的


下次來到嘉義市遊玩
可別只顧著吃火雞肉飯
米糕同樣也是不容錯過的代表性美食唷
西市米糕
嘉義市西區中正路431號
05-228-7397
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  • 個人分類：西區
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  • 11月 01 週六 201417:15

  • Daisy的雜貨店


嘉義市維新路上的"Daisy的雜貨店"
是一家結合咖啡 輕食 手作雜貨 藝廊的小店
也是嘉義市文創咖啡館的鼻祖之一



這幢六十年歷史的老屋
有著斑駁的木窗
外觀充滿濃濃的鄉村雜貨風格




Daisy的雜貨店真的相當好拍
隨處可見到趣味的創意小巧思
光是店家外觀就讓筆者拍了許久




屋內可見到看得出屋齡的橫樑
上頭盡是歲月所留下的斑駁痕跡
一股懷舊的氛圍瀰漫在空氣當中




櫃台前擺放了一個古董老鐘
老鐘已停止不再轉動
而店內的空間仿佛也停留在靜止的剎那



小小的空間裡
播放著店主人喜歡的音樂
有些是出自當紅的獨立樂團
有些則是四五年級生耳熟能詳的美國民歌


店內所擺放的桌椅
是阿公級的老沙發與回收再利用的舊傢俱
樣式都相當獨特



在亂中有序的雜貨舖裡
販售在地文創工作者寄賣的手作小物
每個款式都是獨一無二的





在僅存的牆壁空間裡
還能不定期舉辦小型展覽
就連香港藝術家的作品也曾跨海來此展出




點用了"杏仁巧克力乳酪派"
店家的甜點也都不假他人之手
酥脆又帶甜鹹交織的口感
風味相當獨特



飲品部分為"蜜香紅茶"
選用德國有機莊園所生產的茶品
喝起來帶有果香與蜜香的風味
至少也要回沖個一兩次才滿足


品嚐甜點與茶品之餘
還可以逗逗貓咪
牠的一舉一動都讓人覺得相當可愛




如果遇上好天氣時
端杯飲品在大門玄關的窗台坐定
稍微曬個暖暖的陽光也是挺舒服的
下次也親自來"Daisy的雜貨店"走一遭吧
Daisy的雜貨店
嘉義市東區維新路73號
05-277-0893
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(170)

  • 個人分類：東區
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  • 11月 01 週六 201414:15

  • 嘉義市史蹟資料館


嘉義公園內的"嘉義市史蹟資料館"
這兩幢建於一九四三年的木造建築
有著濃厚的日式風格

史蹟資料館過去為嘉義神社附屬的齋館與社務所
齋館是前往神社祭祀前齋戒和準備的地方
社務所則是神社的行政管理辦公處


史蹟資料館內
主要展示關於嘉義的人與嘉義的事
以過去與現在的時光交錯
呈現出各自的風華

進入史蹟資料館內的展示室前
需在玄關脫下戶外的鞋子
並且換上館方的室內拖鞋


依循館內的參觀路線
首先來到"第一區城區發展"
主要介紹群居聚落與城區發展
懷舊的嘉義市街圖與執事牌都挺有意思的



走在史蹟資料館內的長廊上
濃濃的日式氛圍
讓人感到悠閒且放鬆



接著來到"第二區教育發展"
分別介紹清領時期 日治時期 戰後時期的教育
展出許多歷史悠久的文物



繼續來到"第三區產業發展"
這一區的空間是一條長廊
主要介紹阿里山木業與森林鐵路



位在建築物最右側的"第四區重要史事"
展示出與嘉義相關的重要史事文獻
如林爽文事件 羅安公傳說 張丙事件 戴潮春事件 二二八事件等


接著來到位在另一側的"第五區嘉義名人"
這一區主要介紹出生於嘉義的名人
其中包括於二二八事件中受害的著名畫家 陳澄波先生

在"第六區宗教與民俗"這一區
介紹嘉義在地的寺廟 教堂 宗教民俗活動等
而"第七區古蹟與建築"
則是介紹嘉義的古蹟與建築
其中也包括現在所在的嘉義神社附屬館所


最後來到"第八區公園發展"
該區主要介紹嘉義公園的沿革
從最早原住民祭祀的祭壇與荷蘭人開墾的王田說起


"嘉義市史蹟資料館"是了解嘉義歷史的最佳處所
想要深入認識嘉義
就從參觀史蹟資料館開始吧
嘉義市史蹟資料館
嘉義市東區公園街42號
05-271-1647
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(201)

  • 個人分類：東區
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  • 11月 01 週六 201413:15

  • 大同火雞肉飯


問起嘉義哪一家火雞肉飯最好吃
可能會得到很多不同的答案
不如就一間一間去品嚐看看吧

這次來到位在民族路上的"大同火雞肉飯"
店家過去是開在光華路上
因空間不大加上停車不易才移到現址

大同火雞肉飯從早上就開始營業
因此有不少顧客會在這裡吃早餐
對嘉義人來說
把火雞肉飯當早餐吃似乎是稀鬆平常的事了

店內的空間整潔明亮
桌面也很乾淨不油膩
環境衛生讓人印象深刻

餐點除了火雞肉飯外
還有魯肉飯 咖哩飯 排骨飯 腳庫飯 燒肉飯 雞排飯 魚排飯 蝦卷飯等供選擇
還有小菜與湯品做搭配

點了一碗招牌的"火雞肉飯"
火雞肉飯上頭鋪上了滿滿的肉塊
跟一般稀稀疏疏的雞絲是完全不同的
根本是火雞肉蓋飯的等級了


將口感軟嫩並帶有些許嚼勁的雞肉
與飯粒 油蔥酥 雞汁 豬油充分拌勻後
讓人不禁一口接一口吃


點用的小菜為"蒜泥白肉"
切片的五花肉沾上蒜泥與醬油膏
在搭配少許薑絲品嚐
吃火雞肉飯時就愛搭這一味



還點用了"魯豆腐"
經滷過的豆腐相當入味
搭配火雞肉飯品嚐也很對味


湯品為"味噌湯"
以味噌 洋蔥 柴魚 小魚乾熬煮而成的味噌湯
裡頭有豆腐及油豆腐等配料
可說是料多味美又便宜


來到嘉義
怎麼能不吃一碗火雞肉飯呢
這家"大同火雞肉飯"是相當值得一嚐的好味道唷
大同火雞肉飯
嘉義市東區民族路113號
05-275-5005
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  • 個人分類：東區
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  • 10月 26 週日 201416:00

  • 忠明13鄰塗鴉社區


自從台中的彩虹眷村爆紅後
全台各地陸續出現了許多彩繪社區
成長的速度早已遠遠超越筆者造訪的速度了

"忠明13鄰塗鴉社區"位在台中金典酒店旁
前方可從金典酒店旁的小巷子進入
後方則從機車停車場旁的小巷子進入


在這個被高樓所包圍的老舊社區裡
所見幾乎都是老宅與舊牆
和周邊的環境實在很不搭嘎





由"勤美璞真文化藝術基金會"和"小路映画"合作
結合四位插畫家的作品
作品多半是以怪獸為主題
因此這裡又被稱為怪獸街







這花型的怪獸
讓人聯想到超級瑪利歐兄弟裡的食人花
模樣還真是可愛


社區內的老宅也妝點上一些色彩
並且暗藏著一些小玄機
稍不留神可能就會錯過了



繼續往巷弄裡走
轉個彎還有其他作品
一個不留神可能就會錯過在小徑岔路口的夢獸安全帽




在巷弄的後段
還有台中知名美食小吃的彩繪
搭配上可愛的小女孩
讓作品更加生動俏皮





最後還有這幅大型彩繪
二層樓高的夢獸出現在城市之中
吸引著許多路人的目光



"忠明13鄰塗鴉社區"雖然規模不大
但繽紛又具童趣的彩繪
卻讓人留下了深刻的印象
忠明13鄰塗鴉社區
台中市西區臺灣大道二段422巷
無聯絡電話
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  • 個人分類：西區
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  • 10月 26 週日 201414:00

  • 綠園道石頭飯館


國立台灣美術館周邊的五權西四街上
集結了多家相當具特色的餐廳
這次就來造訪這家"綠園道石頭飯館"


相較於五權西四街上的異國料理餐廳
綠園道石頭飯館的建築外觀相對普通
走的是較平實的路線

走進到店內
會發現這真是一家頗重視養生的餐廳
強調五行養生的飲食哲學
餐點不僅講究美味與健康
更注重到食材用料 烹飪方式 上菜順序等彼此間的協調



店內的空間還滿寬敞的
即使是多人聚餐也滿適合的
此外還會時常舉辦各種有趣又有內涵的文藝活動



餐點主要分為石頭拌飯 定食套餐 兒童餐 蒟蒻麵 煲鍋套餐等幾類
飲品的種類也滿多元的
如啤酒 果汁 茶 咖啡 花果茶皆有供應







首先來嚐嚐招牌的石頭拌飯
點用的是"照燒雞腿丼"
這道源自韓國的料理
經日本師傅的精心調理
每一碗都有著武士道的精神


使用來自韓國的角閃石所做成的石頭碗
正熱騰騰的發出滋滋聲響
稍微攪動一下
陣陣的鍋巴香與飯菜香隨即撲鼻而來

雞腿的肉質相當軟嫩
搭配上五色蔬菜及有機紅仁雞蛋
相當豐富且美味

一旁附上一小碟韓式泡菜
味道還滿夠味的
不論是單吃或加到石頭拌飯裡拌著吃都很合適


附餐的湯品為味噌湯
選用自然發酵的日本味噌
風味濃醇不膩


接著來嚐嚐煲鍋套餐的部分
點用的是"泡菜炒肉"
這泡菜炒肉相當入味
整個非常下飯
筆者還多叫了一碗白飯來配



附餐的配菜也挺不錯的
品嚐起來清爽開胃
不一會兒就吃個精光了


附餐飲料的部分
分別點用了紅茶與茉綠茶
雖然是附餐的飲料
但茶飲的品質還不錯
不是隨隨便便的那種附餐飲料

最後還有一道甜點
這應該是梅子凍
酸甜的口感正好可解解膩



在"綠園道石頭飯館"用餐時
會發現許多顧客都是熟客
是家值得定期造訪的優質餐廳
綠園道石頭飯館
台中市西區五權西四街55號
04-2375-2465
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(351)

  • 個人分類：西區
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  • 10月 24 週五 201419:30

  • 穎餐廳


永豐棧酒店為台中的五星級飯店之一
而位在二樓的"穎餐廳"
是所有星級飯店中唯一擁有以鍋物為主題的餐廳



一走進穎餐廳
充滿藝文氣息的用餐空間
讓人彷彿置身美術館一般



穎餐廳擁有優雅舒適的氛圍
雖然是品嚐鍋物的餐廳
但規格卻有如高級西餐廳




湯鍋的部分
有清香麻辣鍋 牛尾蔬菜鍋 米蘭蔬菜鍋 野米薏仁鍋 酸菜白肉鍋 菌菇昆布鍋 椰香咖哩鍋供選擇
除了單點之外
九月初至十一月底前還有鍋套餐供選擇
分別有兩人套餐及四人套餐
相較於單點更加經濟實惠



















湯底選用的是"椰香咖哩鍋"
融合泰式與印式的黃咖哩湯底
搭配上特殊的香料與椰奶
才一端上桌而已
咖哩的香氣就撲鼻而來



特選鮮肉盤有美國安格斯棉花牛及台灣五花豬
看著肉品均勻分布的油花
饑餓指數也瞬間增加了不少


將"美國安格斯棉花牛"放入鍋中
稍微涮個幾秒鐘至肉片呈現粉紅色即起鍋
品嚐起來肉質相當軟嫩
讓人不禁想閉上雙眼享受這美好的時刻



而"台灣五花豬"的部份
選用油脂分布較為豐富的腹脅部位
細緻滑嫩的口感
同樣適合做為鍋物的肉品食用


"綜合蔬菜盤"還滿大一盤的
內容有七到八種蔬菜
食材都相當新鮮脆爽


手工丸物為"綜合手工丸"
有牛肉丸及豬肉丸
手打的肉丸Ｑ彈有嚼勁
與一般的肉丸截然不同



手作物為黃金爆漿芝士牛肉球與綜合煎餅
直接吃或入鍋煮都各俱風味
數量都是兩兩成對
可避免情侶因分配不均而傷了感情

先來嚐嚐"黃金爆漿芝士牛肉球"的味道
酥脆的外皮包覆著香濃的起士
一口咬下時還會牽絲呢

接著嚐嚐"綜合煎餅"的味道
同樣是叫做煎餅
不過這煎餅跟印象中的煎餅有些不太一樣
外皮酥脆而內部紮實又多汁

在牛肉球與煎餅旁
還有脆皮筍香蘿蔔糕
這可說是來到穎餐廳必點的


"脆皮筍香蘿蔔糕"可做酥炸或香煎
香煎的蘿蔔糕外皮非常酥脆
一口咬下即喀喀作響
吃得到蘿蔔的纖維粗與一條一條的筍絲
外皮的焦香 蘿蔔的鮮甜 筍絲的爽脆等美味三重奏
完勝過去所吃過的蘿蔔糕



"河粉條"的部分
口感又滑又Ｑ
與椰香咖哩鍋的味道也很契合
譜出泰印越混血的好滋味

而"廣東生麵"也是不容錯過的
與椰香咖哩鍋特別match
儼然是天造地設的一對


將廣東生麵入鍋清燙後
吸飽濃郁的湯汁的廣東生麵
搭配上金華肉醬
的口感微辣夠味又帶勁


在用餐的同時
服務員就隨侍在座位旁不遠處
適時的提供服務但又不會讓人感到有壓力
不愧是五星級飯店等級的服務
相當專業且細心


品嚐完鍋物後
還可到自助吧取用甜點
除了多種蛋糕外
還有巧克力噴泉與Haagen-Dazs冰淇淋







"穎餐廳"結合主廚創意及異國元素
呈現出全新概念的主題鍋物及私房料理
搭配上舒適的五星級用餐環境
是品嚐頂級鍋物最佳首選
穎餐廳
台中市西屯區臺灣大道二段689號
04-2326-8008
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The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(143)

  • 個人分類：西屯區
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  • 10月 21 週二 201418:15

  • Wo餐焙坊


騎車行經國光國小時
會發現學校旁的仁和路上新開了一家"Wo餐焙坊"
這次正好有機會前來造訪一下



店家內部的裝潢擺飾還滿簡約的
座位數不多且桌面很大
用餐時完全不會有擁擠感

化妝間則位於二樓
二樓的空間為傳統老宅的樣貌
如同自家一般的感覺
此外
二樓還有歌唱藝術工作室
原來是店主人的朋友在這裡教唱歌

供應的餐點主要為輕食 主餐 司康 粥品 飲品等
價位相當平價
學生族群也能夠接受的價位


選好餐點後至櫃台點餐
女店員總是笑臉迎人的
讓人感覺相當親切

首先要品嚐的是"台式香腸泡菜堡"
結合中式 美式 韓式等料理元素
巧妙融合出無違和感的美味

不過因為泡菜帶有湯汁
麵包會吸附湯汁而影響口感
如將泡菜的湯汁再瀝乾一些
抑或是使用質地較脆硬些的麵包可能會好一點


接著要品嚐的是"芹菜雞絲玉米粥"
加入了雞絲 煎蛋 玉米 芹菜等佐料
有均衡的營養在粥裡頭
吃膩油膩的食物或是身體不適沒有胃口時
這碗清爽無負擔的粥品是最佳選擇




餐後要來品嚐一下司康
這傳統英式下午茶常見的甜點
是店家的人氣餐點之一



點用了"花生司康"與"巧克力司康"
鬆軟的口感搭配上可口的花生醬及巧克力醬
風味相當迷人


最後飲品的部份
點用的是"紅茶"與"鳳梨冰茶"
飲品相當有份量
喝起來也很順口




"Wo餐焙坊"除了提供原有的美式餐點
同時也研發多種不同類型的餐點
多種好料很值得道道品嚐唷
Wo餐焙坊
台中市南區仁和路103號
04-2285-0097
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  • 個人分類：南區
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  • 10月 19 週日 201410:15

  • 傑米現代茶館


近來食安風暴頻傳
讓民眾對於吃的安全愈來愈重視
連帶使採用天然食材的店家愈來愈受到歡迎


這家位在華美街上的"傑米現代茶館"
即是嚴選天然食材
並且對於每個細節都有著堅持
筆者這就來品嚐看看吧

店內一樓的空間不算寬敞
扣除到櫃台與吧台
僅能擺放三到四桌而已
大部分的座位都是位在二樓的空間



樓梯旁擺放著各種食材
新鮮的天然食材不僅吃得到同時也看得到
讓人多了一份安心感




在前往二樓的樓梯間
牆面上貼著有趣的人類演化圖
仿佛上到二樓就會退化回人猿
用完餐後下樓時在進化回人類


二樓的空間寬敞許多
木櫃上擺放著各式各樣的擺飾
用餐之餘能夠參觀一下



座位的座椅多為沙發座椅
因此這唯四的高腳坐椅顯得相當獨特
一般高腳座椅會設置在吧台旁或落地窗前
而店家的高腳座椅設置在靠牆的位置
座位上還有提供插座
適合有使用筆電需求的顧客



點好餐之後
接著就要來品嚐美味的餐點了
餐點會附上純手工豆漿與慢磨鮮果汁二選一
點用的是"慢磨鮮果汁"
採用多種新鮮水果鮮榨而成
喝一口就知道有多天然


餐前還有Jme暖暖濃湯與經典冰淇淋二選一
點用的是"Jme暖暖濃湯"
暖暖濃湯為南瓜濃湯
口感相當濃郁
還喝得到南瓜的纖維
味道適中且順口



首先是生活系列中的豐富生活Ｂ
餐點份量還不小
滿滿一盤都是好料的

主食所選擇的是"洋蔥香草豬"
將豬肉與洋蔥一同拌炒
使豬肉呈現香甜而不乾柴的口感


歐姆炒蛋部分為"起司歐姆炒蛋"
帶有起司香氣的歐姆炒蛋
吃起來滑嫩順口


吐司部分為"Jme法式吐司"
紮實綿密的吐司
裹上蛋液後煎至外皮酥脆
在塗上可口的蜂蜜
口感甜而不膩口還帶有淡淡的奶香


餐點還會附上"香草馬鈴薯塊"
巴西里末為原本較為單調馬鈴薯塊增色不少
口感則是保留部分馬鈴薯脆脆的口感

最後還有"蜂蜜地瓜"
除了有地瓜本身的甜味外
還帶有淡淡的蜂蜜香
口感相當清爽
不過吐司 馬鈴薯 地瓜都是澱粉類的食物
吃完之後可能要到附近勤美綠園道稍微運動一下了


接著是全日早午餐系列中的歐姆蛋捲
份量同樣是不容小覷
即使男生也能夠吃得飽

主食為"肉肉家族歐姆蛋"
外皮煎至微焦的歐姆蛋捲
看起來格外可口
裡頭的佐料更是豐富
有洋蔥 雞肉 德式香腸 摩佐拉起司等




餐點會附上"今日沙拉"
採用蕃茄 紫洋蔥 美生菜等食材
佐以酸中帶點微辣口感的油醋醬
風味相當獨特

採用天然酵母自然發酵的吐司
與一般的吐司截然不同
裹上些許奶油下鍋熱煎
紮實綿密中帶有淡淡奶油香

餐點同樣會附上"香草馬鈴薯塊"
為餐點的份量提升不少
份量讓人感到滿足

附餐飲料的部分
則有咖啡 蜜香紅茶 奶茶供選擇
還能夠無限續杯
可以喝個夠本


"傑米現代茶館"以天然食材提供顧客美味的餐點
舒適的環境讓人即使坐上兩三個鐘頭都還不捨得離開
服務的部分同樣讓人感到滿意
下次休假閒暇時
不妨就到這來享用美味的早午餐吧
傑米現代茶館
台中市西區華美街380號
04-2328-5537
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  • 個人分類：西區
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