源自於東京新宿的"勝博殿"
為日本最具規模的日式豬排連鎖店
是品嚐美味日式炸豬排的首選之一








一走進店內

即可見到這巨幅的紙鶴壁畫
展現出東洋風情





相較於同類型的店家
"勝博殿"對於服務品質可說是相當重視
舉凡帶位入座 餐點介紹 桌邊服務
各個都絲毫不馬虎





就坐之後不久
服務人員隨即送上"玄米茶"
香醇且無澀味的口感
喝起來相當清爽





接著是清脆香甜的"高麗菜絲"
搭配的是"和風柚香醬"
酸甜之中還帶有淡淡果香
非常爽口且開胃








接著是"醬菜"的部分
今日所品嚐到的是黑豆與牛蒡絲
非常下飯的醬菜還可以無限量追加
喜愛醬菜的朋友可以一次吃個夠





軟綿的黑豆
帶有甜甜的風味
吃上好幾盤也不覺得膩





而"牛蒡絲"爽脆清香
口感香脆可口
讓人吃著吃著就追加了好幾次





而在主食上桌前
首先介紹一下這木杵與芝麻

將芝麻磨碎後再淋上豬排醬
芝麻香氣立即飄散
這是搭配日式炸豬排的上上之選





主食"勝博殿套餐B"
內含里脊豬排 腰內豬排 元祖香脆豬排卷等
可一次享用三種不同風味的日式炸豬排








首先品嚐"里脊豬排"
豬排酥脆不油膩
肉質相當鮮嫩不乾柴











接著品嚐的是"腰內豬排"
相較於里脊豬排
腰內豬排的肉質更加紮實





接著品嚐的是"元祖香脆豬排卷"
有奶酪與蘆筍兩種不同口味

這次點用的是奶酪口味的
香酥多汁的豬排加上綿密柔軟的起士
真的是相當誘人








小點為"茶碗蒸"
滑嫩細緻的茶碗蒸
味道相當豐富





湯的部分則是"味噌湯"
味噌湯的用料相當大方
湯頭呈現出自然的鮮甜





接著還有店家招待的"梅子醋"
梅子醋以溫熱飲用
酸甜的味道相當清爽且解膩





而最後上桌的甜點為"抹茶冰淇淋"
於冰淇淋上頭灑上了黃豆粉
淡化了抹茶的苦澀味並增添黃豆香氣








另一道甜點則是"芒果布丁"
上頭這長得像甜辣醬的是"紅莓醬"
使芒果布丁更顯風味








"勝博殿"不僅服務親切周到讓人感到窩心外
對食材的要求與用心更是嚴謹
下次不妨前來品嚐一下這美味的日式豬排吧

勝博殿(崇德店)
台中市北屯區崇德路二段101號
04-2231-2538

全站熱搜

The Joker 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()