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來到基隆要大啖在地美食
除了廟口夜市是必訪之外
位在義一路上的"小峨嵋川菜館"也是不容錯過
這家開業近六十年的川菜館
許多基隆人是從小吃到大的
堪稱基隆頗具代表性的店家之一
用餐時間來到小峨嵋
店內早已經是坐得滿滿滿
不論是平日或假日都是這般盛況
店內主要是以圓桌為主
不過也有幾張四人座的方桌
人數較少的話
跟別人共桌的機率還滿大的
小峨嵋的餐點選擇性滿多的
供應涼菜類 魚蝦類 炒菜類 燒菜類 三杯鐵板類 鍋巴火鍋類 點心類 青菜類 湯類等
其中銀絲卷是許多網友推薦必點餐點
點了一盤"炒高麗菜"
爆香用的蒜頭是一小塊一小塊
不僅帶有清脆的口感還很夠味
加入培根拌炒的高麗菜
嚐起來帶有爆炒的焦香
口感是獨特又美味
還點了一盤"蔥爆肉絲"
蔥段口感很清脆
品嚐起來帶有濃濃的蔥香
蔥爆肉絲的口味滿獨特的
品嚐起來帶點京醬的味道
可說是相當下飯呢
網友推薦的"銀絲卷"當然是少不了的
炸得外酥內軟的銀絲卷
會有越嚼越香的感覺
銀絲卷裡頭不是黃色的
嚐起來帶點甜味
感覺似乎有加了一些煉乳
但其實完全未加煉乳
網友推薦的果然美味
最後還送上了一盤芋頭冰
飯後吃點甜而不膩的一口冰
正好可中和一下油膩感
下次來到基隆遊玩
除了品嚐廟口夜市的美食外
也別忘了來到這家知名的"小峨嵋川菜館"
小峨嵋川菜館
基隆市中正區義一路58號
02-2424-3048
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