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這次來到雨都 基隆遊玩
抵達時已經是中午用餐時間
索性就直奔這家"遠東蚵仔煎"
其實原本是設定孝三路上的另一家的蚵仔煎
不過一位基隆在地鄉民推薦這家
所以就來了個陣前換將
遠東蚵仔煎就位在火車站附近
走路大約五分鐘左右就到了
外觀感覺滿簡陋的
如果不是鄉民熱情推薦的話
應該是不會想造訪吧
鐵板上煎著一個個蚵仔煎
吱吱作響的相當催餓
感覺飢餓指數提升不少
在店內用餐的顧客
幾乎都是歐吉桑或歐巴桑
應該只有筆者是觀光客
其他應該都是當地人
來到這裡
蚵仔煎當然是必點的
不過炒麵也有不少人推薦
叫了一份"蚵仔煎"
蚵仔煎一送上桌
乍看之下煎得好像一張面膜
蚵仔煎不外乎是蚵仔 蛋 蔬菜加上芡水做成
不過所使用的蔬菜卻不大相同
有使用小白菜 空心菜 豆芽菜 菠菜 茼蒿菜等
而遠東蚵仔煎使用的是小白菜
煎得酥脆的外皮
搭配上軟嫩的蛋與清脆的蔬菜
在淋上甜中帶辣的醬料
果然是夠美味
這蚵仔煎裡的蚵仔放得挺多的
而且個個鮮嫩又飽滿
吃得超過癮的啦
"遠東蚵仔煎"的炒麵也是在地鄉民推薦的餐點
不過筆者就這麼一張嘴一個胃
只好下次有機會再來品嚐看看囉
遠東蚵仔煎
基隆市仁愛區孝四路1號
02-2425-9198
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