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位在台中廣三SOGO周邊的小巷弄內
隱藏了許多美味的拉麵店
"大海豚骨拉麵"就是其中之一
這次是二訪大海豚骨拉麵了
時間過得還真快
想不到上次造訪已經是五年前了
大海豚骨拉麵的老闆
是來自日本的田中先生
一進到店內即可感受到濃濃的日式風格
相隔五年再訪
店內的裝潢擺飾其實沒什麼太大變化
就如同過去一樣簡約
感覺就是一家很樸實的拉麵店
道地的日式拉麵
口味對於台灣人來說可能有些偏鹹或偏濃
而大海豚骨拉麵為配合台灣人的口味
湯濃度有濃 普 淡供選擇
麵硬度則有硬 普 軟 粗供選擇
點了一碗"豚骨拉麵"
湯濃度為普 麵硬度為普
算是最基本款的拉麵了
來自日本福岡的豚骨拉麵
湯濃麵細是一大特色
麵條吸附的湯汁一同入口
真是相當順口美味呢
還點了一碗"起司拉麵"
這碗起司拉麵跟想像中有點不太一樣
原本以為起司拉麵會使用起司絲或起司片
結果是使用起司粉
起司拉麵的湯頭
喝起來帶有一股濃郁奶香
只是起司粉沒有完全溶入湯裡
變得有點像奶粉沒有泡開的那種口感
在這樸實的小店裡
品嚐道地的福岡博多豚骨拉麵
喜歡拉麵的朋友們不妨來品嚐一下吧
大海豚骨拉麵(中美店)
台中市西區中美街448號
04-2328-9845
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