close
台中勤美商圈周邊的"Butter 3 Brunch & Cafe"
是從彰化北上來到台中展店
繼2店後如今又開了3店
自從上次造訪2店後
對巴特美味的早午餐是留下了深刻的印象
尤其是那起司鍋更是讓人念念不忘
走進到巴特3店
店內的裝潢擺飾走的是日式禪風
與2店的工業風是截然不同
以木質為主的空間設計
營造出溫馨舒適的氛圍
置身其中讓人感到相當放鬆
位在一樓的空間後方的皮箱區
以店主人收集的骨董皮箱裝飾成一面牆
饒富懷舊的旅行氣息
要前往二樓的空間
需從後門走出去
並爬上搭建於屋外的階梯
這部分的設計也滿特別的
二樓的空間同樣是以日式禪風為主
內部有兩個較為獨立的用餐空間
相當適合三五好友聚會
巴特3店所供應的餐點也與2店較為不同
3店提供拉可雷特 巴特手作漢堡 香酥燒餅 鬆餅 帕夫洛娃等
價位也較2店高一些
拉可雷特 巴特手作漢堡 香酥燒餅可選擇單點或套餐
套餐附濃湯 野菜沙拉 飲品等
首先濃湯為南瓜濃湯
喝起來濃郁順口並帶有香料的香氣
與一般的南瓜濃湯很不一樣
野菜沙拉選用多種鮮蔬
相較於一般套餐所附的沙拉是豐富許多
佐以油醋醬品嚐
不僅健康還很開胃呢
在menu上看到拉可雷特這餐點時
或許會感到有些陌生
拉可雷特除了是一種產自瑞士的起司外
同時也是一道瑞士傳統菜餚
主餐點用的是"厚切菲力牛"
選用澳洲進口的菲力牛肉
整塊厚切並醃入香料嫩煎而成
澎湃指數一整個破表
將拉可雷特起司熱熔後
熱熱地淋在厚切菲力牛上頭
鮮嫩多汁的牛肉搭配上香滑濃郁的起司
真的會讓人一吃就上癮
一旁還有滷香菇 脆薯 莎莎醬 洋蔥圈等
帶皮脆薯有著濃濃的洋芋片香氣
搭配上由番茄 辣椒 洋蔥 大蒜 香菜所製成的莎莎醬
更顯風味的獨特
套餐所附的飲品
則有台18號紅茶 台18號奶茶 美式咖啡供選擇
所選的是"台18號紅茶"
選用產自日月潭的台茶18號
口感是滑順且回甘
接著要來嚐嚐鬆餅的部分
點用的是"花舞"
這鬆餅的名稱真的很特別
讓人不禁想嚐嚐看它的味道
這鬆餅與一般人所熟悉的格子鬆餅長得很不一樣
乍看之下還以為是蛋糕
以有機玫瑰 金箔 洛神花果乾裝飾後
看起來是格外典雅優美
鬆餅上的有機玫瑰是可食用的
味道微甜並帶有淡淡苦味
是說吃花瓣的感覺真的滿妙的
鬆餅帶有蛋糕鬆軟的口感但又較為紮實一些
與一般格子鬆餅那酥鬆的口感不大相同
佐以奶油乳酪醬品嚐
風味更是美妙且獨特
一旁這顆黃色的小果實
是名為菲莎莉的酸漿屬植物
由花萼所形成的紙質外皮包覆著
看起來頗神秘的
吃起來的味道則是很難以言喻
前所未有的味覺感受
接著則是甜點的部分
上頭以鮮奶油 莓果醬 薄荷葉做裝飾
餅皮的口感鬆軟
內餡則帶濃郁奶香
最後還點了一杯"煎茶五穀漿"
這杯飲品相當紮實濃郁
味道有點像帶有芝麻味的米漿
接連造訪了巴特2店與3店
感覺巴特在餐點製作與空間設計上都頗令人滿意
下次有機會也要造訪一下位在彰化的1店
Butter 3 Brunch & Cafe
台中市西區向上路一段95-3號
04-2302-7579
全站熱搜
留言列表
基隆 (2)