說到台南的小吃豈能錯過意麵呢
這次要來到府前路上的"阿龍意麵"
要來嚐嚐承襲自福州老師傅的意麵
這家開業已近七十年的老店
不論是平日或假日
每到用餐時間幾乎都是客滿狀態
阿龍意麵的前身是福州飲食店
最早是從鹽水起家
後來又轉至新營及善化等地
最後才落腳於台南市區
阿龍意麵的麵條都是自製自銷的
除了原味的意麵外
還有加入菠菜 紅蘿蔔麵 牛蒡所製作出五顏六色的意麵
為了順應時節
夏天賣紅蘿蔔
冬天則賣菠菜
叫了一碗原味的"麻醬乾麵"
麵條的口感挺Ｑ彈的
將麵條與香濃的麻醬 肉燥 蒜泥拌勻後
嚐起來有著濃濃的古早味
另外還切了一點滷味
滷味都滷得挺入味的
上頭撒上少許蔥花
即是簡單的美味
下次來到府城遊玩
不妨前來"阿龍意麵"
嚐嚐這傳承超過一甲子的好味道
阿龍意麵
台南市中西區府前路一段62號
06-228-6280
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