台中崇德路上新開了一家"SOLA Caffé"
光鮮明亮有如藝廊般的建築外觀
行經此處時都會稍微張望一下














"SOLA"取自於拉丁文
意譯為唯一
店家將其精神做為品牌宗旨
追尋美好而真實的品牌特質











一走入到店內
木質的裝潢搭配上無違和感的用色
呈現出古典又不失時尚的氛圍














櫃台旁的蛋糕櫃內
擺放著多款當日手作的法式甜點
每個看起來都超可口的











櫃台與廚房的兩側都是座位
能夠清楚地看見餐點製作的過程
特殊的設計拉近了與顧客之間的距離





在前往二樓的樓梯間
設計得有如藝廊一般
展出了許多攝影作品























二樓空間的風格與一樓空間有些不同
寬敞舒適的歐風空間
從落地窗往外望去
還可將崇德路街景盡收眼底

















店內還提供Wi-Fi與插座
相當適合有筆電使用需求的人
給人既貼心又友善感覺

















店家與一般連鎖咖啡館一樣是採自助式
可能筆者是首次造訪顯得有些陌生
服務人員耐心地介紹餐點及取餐方式
讓人感覺滿親切的





首先來嚐嚐古巴三明治的部分
點用的是"經典古巴牛肉"

古巴三明治是由佛羅里達早期來自古巴的移民所帶進美國
以肉類主食結合新鮮生菜
並將麵包烤壓至酥脆
呈現出清爽卻又濃郁的滋味











鮮嫩多汁的牛肉
搭配上起士 生菜 蕃茄 紅椒 黃椒 黃瓜 醃黃瓜等配料
口感相當豐富且多層次








古巴三明治所附上的沙拉
搭配上口感帶酸的油醋醬
風味還挺清爽的








甜點的部分
點用的是"小啊小蘋果"
只因為它的外表實在太吸引人了








如同瓷器般的質感
簡直就像是個藝術品
實在讓人捨不得切開它





小啊小蘋果是以青蘋果慕斯為體
包覆著鳳梨奶餡與伯爵紅茶蛋糕
以及帶有檸檬香的蜜漬蘋果丁
最後在淋上覆盆子果泥





這顆小啊小蘋果不只是視覺的驚喜而已
就連味覺也兼顧到了
恰到好處的酸甜滋味
可說是夏日盛品啊








咖啡的部分
點用的是"咖啡拉鐵"

精選五款精品咖啡豆及獨家融合配方
經細心烹煮後完整萃取咖啡豆的香醇甘度
喝起來口感是香醇細膩














"SOLA Caffé"雖位處繁忙的城市
但卻擁有如遠離城市喧囂的悠閒感
不論是一人獨處 兩人約會 多人小聚都相當適合
是喝杯咖啡與放空發呆的好地方

SOLA Caffé
台中市北區崇德路一段479號
04-2235-0601

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