"友。好食"甫於今年三月開幕
以堅持原食主義為出發點
為一家新型態的咖啡館
走進友。好食
店內空間簡約明亮
讓人感到相當舒適宜人
入口處一旁的櫃子上
擺放上店家特別設計製作的餐具與杯具
不儘做為店內的裝飾
而且還有販售喔
店內的座位相當有特色
每個座位的型式都不太一樣
可挑選個最中意的座位就座
靠窗的沙發座椅非常討喜
尤其是草綠色的沙發
這可是筆者夢想中的傢俱
而後方的靠牆的座位
牆上都有軟墊可依靠
坐起來也挺舒適的
不過這個區域為木棧地板
而服務人員都是穿著皮鞋居多
在這上頭走動時的聲響還不小
選定座位後
服務人員隨即送上茶水
服務方面很周到
這茶水杯造型非常獨特
底座是圓錐狀的
放在桌上會轉來轉去的
不時會誤以為它快倒了而被嚇到
菜單設計簡約且清晰
部分名稱較抽象的餐點會有簡介
有助於了解餐點的內容
眼用的料理餐點
均附開胃小品 手作麵包 主廚暖湯 主餐料理 餐後甜點 飲品等
首先就來品嚐看看開胃小品的部分
以芥末籽調味的紅蘿蔔與小黃瓜
口感相當清脆
但味道有點要酸不酸 要甜不甜的
感覺略顯普通
而以蔓越莓醃漬的洋蔥
紫色的外觀是完全天然未添加任何色素的
酸酸甜甜的滋味相當討喜
不僅清爽且相當開胃
接著手作麵包與主廚暖湯一同送上
手作麵包外脆內軟
口感紮實有嚼勁
加入義式香料更增添一股香氣
主廚暖湯相當濃稠
喝起來有點像南瓜泥的感覺
口口喝得到南瓜顆粒
味道感還算順口
主餐料理點用的是"迷迭香雞腿佐香草飯"
看這烤至微焦的外皮
讓人迫不及待想趕快來上一口
雞腿排不僅外皮酥脆
肉質更是鮮嫩多汁
一刀切開還會有肉汁流出呢
另一道主餐料理則是點用"紅酒燉牛肉佐香草飯"
據說這是老闆娘親自從法國學成的紅酒燉牛肉
當然是不容錯過的
紅酒燉牛肉燉得相當入味
軟嫩的牛肉入口即化
而帶有蕃茄微酸味的醬汁非常下飯
吸飽醬汁的紅蘿蔔
同樣是燉得非常入味
即使不愛吃紅蘿蔔的人也能夠接受
不過馬鈴薯似乎燉得過久
馬鈴薯已經熟爛到不見蹤影
整盤只看得到馬鈴薯皮而已
餐後甜點是"芒果奶酪"
奶酪口感綿密紮實
淋上酸甜的芒果醬
味道還不賴
最後飲品的部分
不分價位皆可任選
點用了"德國藍莓果茶"
花果茶使用德國頂級原料
味道偏酸但也不失甘甜
另一杯飲品則點用了"原味拿鐵"
這咖啡還挺大一杯的
口感還算香醇也不會過甜
此外
還加點了鬆餅"特濃巧克力佐冰淇淋"
柔軟花形的鬆餅
外觀真的相當吸睛
烤至鬆軟酥脆的巧克力鬆餅
淋上巧克力醬並加上一球明治香草冰淇淋
令人食指大動
在現今食安事件頻傳的時候
更令人感到自然食材無比的珍貴
而"友。好食"便是強調食材真滋味
嚴拒化學添加物
讓顧客能夠吃得安心又健康
友。好食
台中市北區崇德路一段518號
04-2235-7762
全站熱搜
留言列表
基隆 (2)