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基隆碧砂漁港周邊有許多海鮮餐廳
其中這家"漁品軒"的白鯧米粉
更是上港有名聲 下港有出名
料理台前船型的檯面上
有許多新鮮的魚貨供挑選
一旁還有尚青ㄟ現撈仔
漁品軒的用餐環境
與一般的海鮮餐廳很不一樣
內部裝潢運用湛藍的色調
營造出悠閒的海洋氣息
同時還可觀賞窗外的山海美景
來到漁品軒
當然要嚐嚐招牌的"白鯧米粉"
早期漁民出海捕魚時
都會帶米粉上船
等到魚貨捕上船後
搭配著吃剛剛好
而店主人將這溫暖的美味重現
即成了店家招牌必點的餐點
以大骨搭配海鮮
慢火熬煮十個小時以上
湯頭的滋味是濃郁鮮甜
而最重要的白鯧魚塊
則是先油炸過將肉質的鮮甜鎖住
在加入湯頭中燉煮吸收其中精華
品嚐起來香氣十足
在加入新竹米粉與三星蔥
即是一道讓人回味無窮的佳餚
一天可賣上百碗
店家的側邊還有海洋食品專賣中心
販售許多海產相關食品
其中還有旗魚 鎖管 𩵚魠等三種口味的調合米粉
買了一組回家準備來回味一下
碧砂漁港常被戲稱為必殺漁港
而且是必殺觀光客
許多網友建議來這走走看看就好
不過順道前來"漁品軒"吃個白鯧米粉也挺不錯的
漁品軒
基隆市中正區北寧路71號
02-2469-7656
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