米糕是員林相當常見的美食
在第一市場就有許多家專賣米糕的店家
其中"謝米糕"更是一定要造訪的老店
員林米糕聞名全台
當地專賣米糕的店家
幾乎都已經是營業兩代以上的老店
口味傳統且特殊
生意鼎沸的謝米糕
每到用餐時間總是人潮絡繹
甚受顧客歡迎
員林的"米糕"
有別於清水的筒仔米糕
主要是以糯米飯淋上獨家的肉燥醬汁
選用"濁水長糯米"
經燜蒸而成的米糕
口感香Ｑ可口
佐以爽口的小黃瓜
清爽酸甜的滋味
正好可中和肉燥的油膩感
此外還有燒肉 香腸 菊花肉 魯蛋等小菜
搭配薑絲與蔥花品嚐
味道真的相當下飯
其中這酥脆的"燒肉"
也是店家的招牌之一
許多顧客品嚐米糕時都會點上一盤
而"菊花肉"這特殊的名稱
剛聽到時還以為是豬的...(誤)
讓人不禁好奇想品嚐看看
不過其實菊花肉就是嘴邊肉
特殊的口感
同樣是深受顧客喜愛
最後還點用了"魯蛋"
魯蛋從中間切開並塞入蔥花與醬油
使平淡的魯蛋更增添風味
下次來到南彰化的美食天堂"員林"
除了品嚐蜜餞外
米糕同樣是不容錯的
是讓您嚐過後會再懷念一番的美食
謝米糕
彰化縣員林市中正路265號
04-831-8646
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