位在漢翔北街上的默砌旅店
頂樓有一家景觀美食餐廳"默沏Gallé"
是市區欣賞夜景的好所在














走進到默沏店內
融合工業風和都會時尚風的裝潢設計
所呈現的氣氛相當棒

















餐點以義大利麵 燉飯 排餐及各式下酒菜為主
價位大多落在三百多元上下
美景加上美食
吸引不少情侶到訪用餐


























餐點加一百五十元
可於每日湯品 手做麵包 飲品 甜點四選二

每日湯品是義式番茄蔬菜湯
裡頭的配料很豐富
味道也很到位














口感紮實的手做麵包
佐以鮪魚醬品嚐
既美味又開胃














主餐為"法式奶油鮭魚燉飯"
選用3.5盎司的加拿大鮭魚
一整個非常厚實








燉飯的口感適中
既不會像正統燉飯那般米心不熟
不也會像改良燉飯那般過於軟爛











超厚實的加拿大鮭魚
乾煎至外酥內嫩
嚐起來的味道好美味








另一主餐為"XO醬海鮮義大利麵"
選用加拿大淡菜 西部沿海白蝦 多利魚 蛤蠣 透抽等
用料相當豐盛











義大利麵的口感Q彈
海鮮食材也都很新鮮
搭配上XO醬更是契合














還加點了一杯"紅茶"
喝起來滑順且不苦不澀
餐後可稍微解解膩











用餐之餘
可走到戶外欣賞一下夜景
這裡同時也是店內的吸菸區











默沏位在默砌旅店的R樓相當於9樓
高度並不算高
不過因為有大肚山做背景
整體視野還算不錯


























這次造訪"默沏Gallé"
整體用餐經驗還滿棒的
是家會讓人想再訪的餐廳

默沏Gallé
台中市西屯區漢翔北街51號
04-2452-9837

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