發源於台中的"春水堂"
首創以雪克器搖製茶飲的技術
搖出第一杯泡沫紅茶及珍珠奶茶














春水堂的創始店位在台中四維街
創立至今已超過三十年
全台已有近五十家分店
在日本也有多家分店











假日前來春水堂四維店
似乎不論任何時段人都很多
一樓的座位幾乎都是客滿狀態
由服務員帶位到地下室的座位














春水堂提倡宋代生活中四藝
重現宋朝茶館風貌
打造出舒適的飲茶空間




















餐點主要分為冷飲 熱飲 茶點 飽食等
茶飲與茶點的種類不少
選擇還滿多樣化的





來到春水堂
招牌中的招牌"珍珠奶茶"當然是必點
否則好像沒來過春水堂一樣











香濃的奶茶搭配上Q彈的珍珠
讓人忍不住大口大口吸
完全把高熱量這件事拋到腦後








"招牌滷味豆干米血"很值得一嚐
豆干與米血滷得是又香又入味
並且帶點微辣的口感











"招牌蘿蔔糕"也很不錯
外酥內軟的蘿蔔糕
沾點醬油膏嚐起來相當美味

















春水堂創始店透過店觀的復刻改造
重現創始店早期的樣貌
除了能夠大口喝珍珠奶茶外
還能夠認識泡沫紅茶與珍珠奶茶的歷史

春水堂(四維店)
台中市西區四維街30號
04-2229-7991

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