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擔仔麵是一種發源於台南的小吃
過去還曾出現在國宴和飛機餐點
被台南市民譽為國寶級的美食
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這家位於大里中興路上的"古都台南擔仔麵"
早在筆者就讀高中時就已經在營業了
至今少說也有十多年的歷史
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店內的裝潢擺設
幾乎都是以木造為主
相當古意盎然
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餐點的部分
店家餐點的種類還真不少
除了擔仔麵外
還有米粉 板條 肉燥飯 爌肉飯等
甚至連日式與泰式的料理都有
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來到這自然是要嚐嚐看招牌的"擔仔麵"
道地台南口味的擔仔麵
主要內容為麵條 豆芽菜 香菜 蝦仁
以及獨門的肉臊
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湯頭與肉臊可說是擔仔麵美味與否的關鍵
這碗擔仔麵湯頭相當鮮甜
即使加入了肉臊也不會太過油膩
喝起來還滿清爽的
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基於筆者很喜歡吃爌肉飯
於是也點了一碗"爌肉飯"來嚐嚐
不過店家的爌肉飯算是滿普通的
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最後則是"魚丸湯"
味道清爽的魚丸湯
搭配著爌肉飯品嚐
正好可中和一下油膩感
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想要品嚐美味的擔仔麵
這家"古都台南擔仔麵"味道還挺不錯的
喜愛擔仔麵的朋友們不妨來品嚐看看吧
古都台南擔仔麵
台中市大里區中興路一段168號
04-2493-3558
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