擔仔麵是一種發源於台南的小吃
過去還曾出現在國宴和飛機餐點
被台南市民譽為國寶級的美食





這家位於大里中興路上的"古都台南擔仔麵"
早在筆者就讀高中時就已經在營業了
至今少說也有十多年的歷史





店內的裝潢擺設
幾乎都是以木造為主
相當古意盎然








餐點的部分
店家餐點的種類還真不少
除了擔仔麵外
還有米粉 板條 肉燥飯 爌肉飯等
甚至連日式與泰式的料理都有





來到這自然是要嚐嚐看招牌的"擔仔麵"
道地台南口味的擔仔麵
主要內容為麵條 豆芽菜 香菜 蝦仁
以及獨門的肉臊











湯頭與肉臊可說是擔仔麵美味與否的關鍵
這碗擔仔麵湯頭相當鮮甜
即使加入了肉臊也不會太過油膩
喝起來還滿清爽的





基於筆者很喜歡吃爌肉飯
於是也點了一碗"爌肉飯"來嚐嚐
不過店家的爌肉飯算是滿普通的











最後則是"魚丸湯"
味道清爽的魚丸湯
搭配著爌肉飯品嚐
正好可中和一下油膩感








想要品嚐美味的擔仔麵
這家"古都台南擔仔麵"味道還挺不錯的
喜愛擔仔麵的朋友們不妨來品嚐看看吧

古都台南擔仔麵
台中市大里區中興路一段168號
04-2493-3558

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