嘉義市文化路上的"微笑火雞肉飯"
以往都要到半夜兩點半以後才吃得到
因而造就了半夜排隊吃火雞肉飯的景象





如今微笑火雞肉飯已搬遷到民雄建國路上
營業時間也不再是半夜時段
改為上午八點至下午兩點
意味著半夜排隊吃火雞肉飯的景象已經走入歷史了








說到微笑火雞肉飯
它可是許多曾在嘉義就學的學生的共同回憶
不少人都曾經在深夜排隊吃火雞肉飯過





微笑火雞肉飯雖然已開業將近三十年
但因為主要客群以學生為主
所以部分在地人反而還不太知道








熬夜念書念到一個段落或是夜衝完肚子餓時
一般來說能吃個永和豆漿就已經揪甘心啊
再悽涼一點可能就只有數字商店甚至是回家吃泡麵
但如果能來上一碗暖心暖胃的深夜火雞肉飯
肯定是會讓人感到無比的幸福





初訪微笑火雞肉飯時
接近下午一點抵達店家時火雞肉飯已銷售一空
這次二訪特地提早一點前來
鐵了心就是要吃到它的火雞肉飯





筆者叫了一碗"火雞肉片飯"
一般火雞肉飯大多是火雞肉絲
在這能夠吃到火雞肉片
一整個就是滿足








相較於火雞肉絲
火雞肉片的口感彈嫩不乾柴
上頭的醃蘿蔔有點重鹹
要多配一點飯吃











還叫了一碗"火雞肉絲飯"
選用雞胸肉與雞腿肉各半
淋上雞油混豬油及日本黑豆醬油熬煮的醬汁
味道是既樸實又美味














小菜類叫了"涼拌開味小黃瓜"
小黃瓜嚐起來帶有果醋味
不僅開胃也很解膩











湯類叫了"養生味噌湯"
這碗味噌湯裡沒有小魚乾或柴魚片
反倒是加了馬鈴薯
喝起來的味道相當清爽











"微笑火雞肉飯"讓人吃過就難以忘懷的好味道
想要品嚐它的火雞肉飯可要提早一些
不然可就吃不到了

微笑火雞肉飯
嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
05-234-6770

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