原位於華美街上的"K2小蝸牛廚房"
如今已搬遷到文心路上
整體感覺似乎都升級了不少
新址就位於順天經貿大樓的二樓
在這聚集了不少美食店家
而K2小蝸牛廚房就位於奧美客牛排館對面
與過去不同的是
K2小蝸牛廚房的新店多了一股時尚感
感覺店家是砸了重金裝潢
走進店內會先經過一小段走道
來到位於後側的主要用餐區
格局有點像是P字型的形狀
走道的一側是店家的櫃台
而走道的另一側則有幾桌零星的座位
坐在這可欣賞到窗外文心路的街景
櫃台旁還有廚房的窯烤區
裡頭擺放著特製的窯烤爐
美味的披薩都是在這烘烤完成的
餐點的價位看似不高
不過都是單點的價格
因此加點濃湯 麵包 飲料之後
價格真的挺可觀的
首先來品嚐"南瓜湯"
南瓜的香氣中帶有點番茄的微酸味
味道相當濃郁
接著來品嚐"拖鞋麵包"
使用研磨保留小麥灰分的法國T55麵粉製作
麵包內部的氣泡較大
外硬內軟的口感相當獨特
拖鞋麵包帶有麥子的香甜與老麵的微酸
搭配店家特製的酸豆鮪魚醬
美味程度讓人難忘
主餐的部分
點用了"獵人雞肉丸子奶油番茄鉛筆麵"
加入牛肝蕈 鯷魚 橄欖 酸豆等配料的奶油茄汁
味道相當豐富
這造型獨特的鉛筆麵
真的相當帶勁
嚼到後面臉頰真的還滿酸的
而這使用雞腿肉手工製作的雞肉丸子
口感鬆軟綿密
味道也是恰到好處
最後則是"焦糖瑪奇朵"
濃濃焦糖的香氣
口感細緻滑順
不過味道有些偏甜
消費需加收一成服務費
不過相較於其他未加收服務費的店家
實在感覺不出兩者服務有什麼差別
"K2小蝸牛廚房"以供應義大利麵與披薩為主
在台中地區頗負盛名
喜愛義式料理的朋友們不妨來品嚐看看吧
K2小蝸牛廚房
台中市西屯區文心路二段213號2樓
04-2251-8862
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