鼎王集團繼麻辣鍋後
再推出日本百年養生鍋
為國內養生鍋掀開新的一頁





坐落於公益路上的"無老鍋"
建築外觀散發著東方書畫氣質
為公益路再添一美學餐廳





"無老鍋"的理念源起於岐阜的豆腐傳人"無老婆婆"
創辦人還花了三年的時間
遠赴日本習得密技





店內的裝潢
以現代禪風融合中國風元素
營造出寧靜安逸的氛圍





水池上掛滿天燈
與太極雕像勾勒出山水意象
宛如藝術館般的裝置藝術








幽黃天燈與潺潺流水構成開闊的天井
並不時裊裊升起的乾冰霧氣
讓人彷彿置身於仙境一般








服務品質同樣讓人印象深刻
細膩體貼的服務態度
加上九十度的彎腰鞠躬
服務過程幾乎沒有任何可挑剔之處





鍋底方面
主要以"養生冰淇淋豆腐鍋"與"無老長生辣香鍋"為主
為店家的兩大招牌鍋底





來自日本的"養生冰淇淋豆腐鍋"
是以豚骨 老母雞 中藥熬煮
還加入了整條的人參
乳白色的湯頭富含膠質





而"無老長生辣香鍋"
以多種中藥熬煮的湯頭
口感溫辣辛香
即使不太吃辣的人也能夠接受這口味





至於用餐方式與鼎王麻辣鍋大同小異
以麵包豆腐及薄片鴨血為主的鍋底可無限續加
配料的部分則是要另外單點




















最後還有這冰沙
在用餐後品嚐真是舒暢
酸甜的滋味讓人不禁一杯接著一杯喝





溫順的"養生冰淇淋豆腐鍋"
搭配上辛香的"無老長生辣香鍋"
綜合出絕妙的美味

喜愛鼎王麻辣鍋的朋友們
不妨也來品嚐一下
這來自日本失傳百年的鍋物吧

無老鍋(台中公益店)
台中市南屯區公益路二段74號
04-2319-1158

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