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爌肉飯是台灣最常見的小吃之一
埔里當地也有好幾家知名的爌肉飯
其中在地人又推薦這家"亞忠爌肉飯"
之前造訪埔里時
嚐過埔里相當有名氣的李仔哥爌肉飯
不過總覺得李仔哥都是觀光客在吃的
這次行前還特地問了一下埔里人
得知亞忠爌肉飯算是在地人所熟悉的味道
走進到店內果然是高朋滿座
牆上張貼著名人造訪時的留影
除了美食節目曾經採訪過外
連潤泰集團總裁 尹衍樑先生也曾經造訪過
亞忠爌肉飯主要販售飯類 肉羹類 湯類 小菜等
第一次造訪時不知道該點些什麼
不妨偷瞄一下鄰桌的客人都點了些什麼
點了招牌的"爌肉飯"
這塊油油亮亮的爌肉
看起來滿可口的
加入埔里甘蔗精心慢滷而成的爌肉
增加了爌肉的甜潤度
一口咬下
香濃的肉汁與清甜的油脂在口中化開
滋味相當不錯呢
爌肉飯的配菜是高麗菜與菜脯
搭配淋上滷汁的飽滿米飯
嚐起來更是分外可口
因為看到鄰桌的客人幾乎都點了茶碗蒸
所以也點了"茶碗蒸"來嚐嚐
嚐起來的口感滑嫩細緻
不過總覺得用料有點陽春
還點了一碗"味噌豆腐湯"
喝起來挺清爽解膩的
還可增加一些飽足感
"亞忠爌肉飯"以埔里甘蔗加味
精心滷出美味可口的爌肉
讓許多老顧客難以忘懷
愛吃爌肉飯的人可以來嚐嚐看唷
亞忠爌肉飯
南投縣埔里鎮中正路470-2號
049-299-7177
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