提到嘉義的美食小吃
很直覺的會聯想到火雞肉飯
來到嘉義怎能錯過它呢











問嘉義人哪家雞肉飯最好吃
或許會得到許多不同的答案
不過應該會有不少人推薦這家"呆獅雞肉飯"
身為半個嘉義人的筆者也是造訪了不少次呢








呆獅雞肉飯是家五十年的老店
每到營業時間店內總是坐得滿滿滿
無論是在地人或觀光客都爭相來逢場








呆獅除了雞肉飯與魯肉飯外
還有排骨飯 豬腳飯 爌肉飯等
價位都挺平價的





點了一碗招牌的"雞肉飯"
白飯上頭鋪上了大量的火雞肉
並淋上雞油 蔥油 特製醬油等
即是美味的嘉義在地美食











火雞肉採用雞胸與雞腿等部分
雞胸口感較為鬆軟
雞腿口感則較有彈性











最後在加上筍絲
以及一片醃蘿蔔
呈現出滿滿的古早味





還點了一塊"滷豆腐"
這滷豆腐有點重鹹
不過配飯吃剛剛好











還點了一碗"味噌湯"
雖然一個銅板價的味噌湯
但裡頭有豆腐 油豆腐 小魚乾等配料
喝起來的味道相當清甜








想要嚐遍嘉義美味的雞肉飯
有不少家是必吃的店家
而這家"呆獅雞肉飯"正是其中之一
絕對是不容錯過的在地美食

呆獅雞肉飯
嘉義市西區民族路665號
05-227-3051

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