坐落於中正路與三民路口的第二市場
古意盎然的天窗訴說著悠久的歷史
在這更是隱藏著許多看似平凡卻如臥虎藏龍般的美食小吃





如今第二市場已成為老饕獵食的目標
從日據時期至今
許多古老的攤位傳過一代又一代
也有幾家後來興起的美食
"嵐肉燥專賣店"就是其中之一





雖然已過中午的用餐尖峰時段
但店內依舊是門庭若市
吸引大家的正是那最令人懷念的那家常媽媽味





雖然營業時間是從上午十點到下午五點
但供餐時間其實只到下午兩點半
部分人氣商品甚至還沒到兩點就已經售完
所以想要品嚐到美食可別太晚來了





雖然肉燥飯已售完
不過其他餐點也都相當不錯
非常值得嚐試看看

點用了"肉燥丸仔飯"
將肥肉與瘦肉以黃金比例做混合
並以純手工精製
肉質相當滑嫩
令人懷念的古早味





將肉丸仔擺在香Q的白飯上
撒上些許的蔥花
不油不膩的口感
吃完後口齒留香
讓人意猶未盡





此外還點用了"梅花肉飯"
梅花肉選用位於豬的前腿上面部位
肉質相當鮮嫩
瘦肉與油質分布均勻





肥瘦均勻的梅花肉

以獨家肉燥油燜後切片
吃起來完全沒腥味

鋪在香Q的白飯上
在淋上肉燥並撒上蔥花
肉片咬起來口感柔軟不膩





下次來到第二市場
千萬別因它的外觀而對它失去信心
不妨往市場裡面走去
品嚐一下這最令人懷念的家常媽媽味

嵐肉燥專賣店
台中市中區中正路與三民路口(第二市場)
04-2222-6010

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