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位於中華路夜市周邊的"台中黃記鵝肉冬粉"
是非常知名的台中老店
為許多在地台中人大啖美食的好地方
黃記鵝肉分別設置內用與外帶兩個櫃檯
等候外帶的客人早已大排長龍
店內座位同樣是一位難求
即使要內用還是要稍作等候座位
享譽三十年盛名的黃記鵝肉冬粉
從昔日的路邊小攤子到現今兩層樓的大店面
口味始終沒有改變
價格也相當平易近人
因此深受民眾喜愛
透明化的廚房也是店家一大特色
點餐時還可以看到服務人員調理的狀況
十分衛生且清潔
品質讓人格外安心
當日現宰的"鵝肉切盤"
上桌前淋上些許鵝湯
鵝肉呈現淡粉紅色
令人不禁垂涎三尺
鵝肉外皮軟Ｑ肉質鮮甜
沾佐特調醬料並搭配薑絲十分對味
品嚐過這美味的鵝肉之後
馬上就能夠理解為什麼會這麼多人甘願排隊了
實為一道令人難以忘懷的美食
古早味的"鵝油拌飯"
令人懷念起小時候阿嬤的私房好滋味
口感清爽且不油膩
此外"清冬粉"也相當值得推薦
冬粉使用純鵝高湯烹煮
添加了鮮脆的筍絲與薑絲
湯頭濃郁 口感清爽
"台中黃記鵝肉冬粉"堅守品質
三十年來始終如一
因此每晚總是高朋滿座
相當值得推薦給外地朋友的台中美食
黃記鵝肉冬粉
台中市中區大誠街58號
0927-607-916
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