光聽"小潘作壽司"這名字
還真的滿像路邊攤的感覺
不過實際上卻是完全不同的等級
小潘作壽司位於彌陀路上
不過那一帶門牌號碼有點亂
找起來還滿吃力的
繞了兩三圈才找到
店內用餐環境算是燈光美 氣氛佳
相當乾淨整潔
服務態度也很好
坐在吧檯前的坐位
不僅可以觀賞到廚師們精湛的廚藝
且用餐的氣氛特別好
店內用餐的客人相當多
其中又以家庭聚餐為主
雖然人多但倒不至於吵雜
餐點部分點用的是"勝丼"
香酥的炸豬排
搭配上以醬油 味醂 食糖調配的出汁
味道相當不錯
丼飯附有味噌湯
喝起來帶有鹹鮮味
口味稍嫌但仍在可接受的範圍內
另外還點用了"豆皮壽司"與"海苔壽司"
微甜的豆皮搭配上醋飯
在與一小搓薑絲一同入口
相當美味
接著要品嚐的是"鮭魚飯團"
表面烤至焦脆的飯團
用海苔包覆著一口咬下
烤飯團的真是難以抵擋
最後要品嚐的是"沾揚豆腐"
外酥內軟的炸豆腐
沾上特別調製的沾醬
不點上一份來嚐嚐就太可惜了
整體而言
用餐環境和服務態度都還不錯
價格也還算平易近人
是來到嘉義品嚐日本料理的好所在
小潘作壽司
嘉義市東區彌陀路242-1號
05-276-4113
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