位於台中市成功路上的"范記金之園草袋飯"
已有三十多年的歷史
是中區相當知名的老店之一
早年全台風行歌廳秀
而這家鄰近聯美歌廳的快餐店
是不少演歌星南下台中作秀最愛光顧的店家
原本位於光復路上的金之園
搬遷到成功路上並重新裝潢後
用餐空間更加清爽明亮
儘管早在民國八十二年
一個排骨飯就已經賣到一百元的高價
但上門的顧客依舊是絡繹不絕
人潮一波接著一波
店內的菜單相當簡單
主要供應香酥排骨飯 酥嫩雞腿飯 沙茶牛肉飯 鼓汁魚片飯等四種簡餐
以及青菜 飲料 單點的品項等
點用了招牌的"香酥排骨飯"
排骨飯除了炸排骨外
就只有一小撮醃黃瓜
感覺還滿陽春的
不過可別小看這一塊炸排骨
以醬油 蒜頭為基底的醬汁醃漬
裹上酥炸粉入油鍋炸得外酥內嫩
這正是讓許多老主顧難忘的好味道
搭配上醃黃瓜品嚐
清甜香脆的口感
正好可中和炸排骨的油膩感
另外也點用了"沙茶牛肉飯"
這牛肉炒得相當軟嫩
濃稠的芡汁更是下飯
而店家的白飯更是不簡單
草袋飯顧名思義是以草袋炊煮
煮透的白飯吃起來帶有特殊的藺草香
白飯上頭會放上一小撮的雪裡紅
這以糖 辣椒 醬油一起快炒在拌上白芝麻的雪裡紅
鹹甜的滋味為白飯增色不少
此外
簡餐會附上一碗味噌湯
這味噌湯倒是很一般般
雖然秀場已沒落
中區榮景也早已不復見
但不少老顧客還是特地前來"范記金之園草袋飯"
為的就是想品嚐這令人難忘的好味道
范記金之園草袋飯
台中市中區成功路174號
04-2220-7388
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