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"客家本色"是歌手羅時豐所創立
主打苗栗客家菜
在餐飲文化相當多元的台中市占了一席之地
店家前的水池造景
讓人眼睛為之一亮
感覺相當氣派
走入店內
挑高五米的天花板
給人相當寬敞的感覺
充滿設計感的空間
相較一般的客家餐廳
多了股年輕的氣息
裝潢設計有著濃濃三０年代懷舊復古風
揉合傳統與時尚
混搭出別有韻致的協調美感
奉茶器皿使用的是日本鐵壺與陶杯
使用這樣的器皿品茶
感覺茶都特別甘醇香甜
各個餐具與餐盤都印上了自家Logo
而且都完好無缺且一塵不染了
乾淨得像新的一樣
至於吃法
可以單點也可以選擇合菜
來吃客家菜
"客家小炒"當然是必點的菜色之一
相當下飯的一道菜
不會太油或太鹹
魷魚口感軟硬適中
而"蒜苗鹹豬肉"也相當值得推薦
帶甜的蒜苗將鹹豬肉的鹹味稍稍中和
嚐起來不死鹹還帶有蒜苗香氣
"薑絲炒大腸"也是必點的菜色之一
大腸完全沒有腥味
口感香脆可口且相當有嚼勁
此外"鹹蛋苦瓜"也相當值得嚐試
口味不會太鹹或太苦
即使原本不太敢吃苦瓜的人也能夠接受
"客家本色"是個適合與家人或友人共聚一堂
享受精緻客家料理的好地方
下次不妨蒞臨品嚐這回味無窮的客家菜吧
客家本色(大里店)
台中市大里區中興路一段177號
04-2493-1212
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