位在台中市的公益路商圈
匯集了多家知名的連鎖餐廳
是中部地區極具知名度的美食商圈





而"羊角日式炭火燒肉"就位於公益路商圈
以羊角為圖騰
承襲正宗東京燒肉流派精神





走進店內
木造的地板與挑高的空間
讓人彷彿置身東京潮店








由服務人員帶位就坐之後

並細心的介紹店內的上等食材
痛快的暢食之旅隨即展開





首先送上桌的"特級牛五花"

油花分布均勻的牛五花
讓人迫不及待的想把它送上烤網








將特級牛五花烤至七八分熟
嚐起來不會太生也不會太老
且口感鮮嫩多汁清爽不油膩











接著是菜單上找不到的隱藏版食材
首先是"8盎司牛排"
這厚切的牛排光是厚度就讓人吃驚











燒烤至七八分熟的厚切牛排
服務人員會上前做切塊的動作
肉汁綻放的牛排
一口咬下真是人間美味





在8盎司牛排之後
"阿根廷巨紅蝦"也上桌了
相當高檔的海鮮食材














肉質綿密鮮甜的巨蝦
入口即散發獨特的海味與甘美
鮮美的滋味令人驚豔








店家的燒肉
主要分為鹽蔥 醬燒 辛醬 古早味等四種口味

首先品嚐一下鹽蔥口味的"特級牛五花"與"霜降豚肉"
特選國產三星蔥與黑胡椒調製的鹽蔥口味

讓辛香充分刺激味蕾














接著要大啖"國產松阪豚"
特選國產的黑毛松阪豚
肉質相當脆嫩且油花豐腴








燒烤後的松阪豚
肉片捲曲並帶有焦香
一咬下便能感受到豚頸肉特有的彈性
肉質相當香甜有嚼勁











此外還有羊角霜吻牛"與"櫻花牛片片"
特選安格斯牛品種
燒烤後的油脂與肉質口感淳厚








嚴選肉品部分
則點用了"地雞腿肉"
有香蒜奶油與重味咖哩兩種口味供選擇





以雞腿肉去骨成塊
燒烤之後的雞皮呈現油脆的滋味
口感相當彈嫩





海味的部分
則有鮮魚 殼類 貝類 刺身等供選擇

點用了"一口花枝"與"奶油扇貝"
海味鮮甜的肉質
讓人嚐過之後久久難以忘懷











烤肉可包裹新鮮生菜或韓國泡菜食用
香脆的生菜和泡菜與濃郁的肉香相得益彰
品嚐起來更別有一番風味








大口品嚐完美味的燒肉之後
無限供應的"杜老爺冰淇淋"
正是撫慰脾胃的最佳選擇








正宗東京燒肉風格
加上熱忱的服務態度
以及吃到飽的上等食材
是燒肉愛好者痛快暢食的首選
同時也是聚餐歡慶不可錯過的好所在

羊角日式炭火燒肉
台中市南屯區公益路二段387號
04-2252-3355

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