位於昌平路上的"饗焱鍋"
提供給顧客精緻的蒙古鍋物
是個享用美味蒙古鍋物的好所在





其實這家饗焱鍋的位址
距離小弟我工作的地方不到兩百公尺
不過因為該路段店家實在很多
所以即使常路過也沒注意到





店內裝潢以暗色系為主
搭配上簡約而大方的裝飾
營造出悠閒的用餐氣氛





而用餐的座位
採用U型吧台座位
與一般涮涮鍋的形式差不多





而餐點的部分
首先要介紹的是湯底
有蒙古湯底 養生湯底 素食湯底供選擇





首先是"蒙古湯底"
可依個人喜好選擇辣度
品嚐蒙古鍋物時帶點辣度更加美味

融合多種味道甘醇的植物中藥材
搭配老母雞 大骨 蔬果熬煮而成的湯底
嚐起來辣中帶甜








接著是"養生湯底"
不同於蒙古湯底
養生湯底的湯頭顯得溫潤許多

養生湯底同樣是融合多種中藥材熬煮而成
湯底散發著特殊的香氣
而且味道是越煮越濃郁





主餐的部分
選擇性相當多
牛羊豬雞魚蝦一樣都沒少

牛肉有雪花牛肉與霜降牛肉兩種
而選用Choice等級牛肉的"霜降牛肉鍋"
是店家相當推薦的餐點之一











光看這油脂分布均勻的大理石花紋
早已讓人飢腸轆轆
不禁想盡速將它送入鍋內








而"梅花豕肉片"
油脂同樣是分布得相當均勻
口感滑潤且不會過油











至於副食的部分
則附上這豐富的菜盤
各種常見的火鍋料幾乎都有











另一樣副食
則有白飯 冬粉 烏龍麵供選擇
不過吃火鍋還是習慣搭配白飯





此外還加點了"油條"與"王子麵"
放入鍋內充分吸收湯底的精華
與蒙古湯底可說是絕配











最後則是飲料"檸檬冬瓜"
酸酸甜甜的口感
真是讓人愛不釋手
如果能夠續杯的話
一定會喝上好幾杯





至於服務方面
可以感受得到店家真的相當重視服務品質
時常主動詢問顧客是否加湯
並且耐心的介紹餐點

而"饗焱鍋"的湯底
更是讓人印象深刻
連小弟我這喜愛搭配沾醬品嚐鍋物的人
這次卻完全未使用沾醬
只因湯底的本身就已經相當美味了
相當值得推薦的美味鍋物

饗焱鍋
台中市北屯區昌平路一段220號
04-2233-1000

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