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"艾樂瑪廚房"位於台中健行路上
充滿著濃厚異國風情的建築外觀
相當引人注目
在這台中健行路上
短短數十公尺內就有十多家異國料理餐廳
競爭真的相當激烈
走進艾樂瑪廚房
簡約明亮的用餐環境
有著悠閒且溫馨的氛圍
坐在靠窗的座位
可以觀看車水馬龍的健行路
仿佛是這喧嘩城市中一個寧靜的角落
店內擺放了許多復古的小物
搭配上優雅穩重的老傢俱
增添了一股懷舊的風情
餐點的部分
主要有義大利麵 燉飯 沙拉 風味茶 果汁
以及由羅娃麵包與艾樂瑪廚房聯名合作的餐點
首先要介紹的餐點是"曼哈頓早午餐"
曼哈頓早午餐是以拖鞋麵包搭配香料麵包
呈現出風味獨特的餐點
選用在地食材製作而成的蔬菜沙拉
搭配上風味相當獨特的和風醬
口感相當清爽
拖鞋麵包與香料麵包兩款手工麵包
口感相當扎實
嚼到最後臉頰還會有點痠呢
起司香腸的部分
味道實在有點鹹
搭配手工麵包一起品嚐會比較剛好
烤牛肉的部分
肉質還滿軟嫩的
不過有些油膩
肉醬煎蛋的部分
可說是搭配得恰到好處
相當好吃
而香草炒薯塊的部分
使用帶皮的馬鈴薯塊
口感外酥內軟的
同樣是相當美味
另一道餐點則是點用"奶油玉子培根"
餐點附濃湯 野菜沙拉 飲品等
首先要品嚐的是濃湯的部分
濃湯的風味相當獨特
帶有一股特殊的香氣
與一般的濃湯完全不同
沙拉的部分
基本上與前面曼哈頓早午餐的沙拉是一樣的
不得不說這帶有淡淡果香又不會過酸的和風醬真的相當討喜
義大利麵的部分
使用的是寬扁麵(Linguine)
與一般較常見的義大利麵條(Spaghetti)與筆尖麵(Penne)不同
不過據說寬扁麵才是義大利使用率最高的麵條種類喔
麵條充分吸附醬汁
搭配上以整塊培根所切成的肉條
口感相當豐富
最特別的是
餐點內還放了一條長棍麵包(Baguette)
口感紮實的長棍麵包
加入義大利麵內卻是格外融洽
飲料的部分
有冰檸檬茶 熱咖啡 鮮榨果汁供選擇
其中一杯點用的是"冰檸檬茶"
微酸的口感
喝起來還滿順口的
另一杯則是點用"鮮榨果汁"
鮮榨果汁為菠菜蘋果汁
口感十分豐富
店家服務也相當親切
帶位 送餐 桌面清潔都相當及時
並且會不時留意顧客的用餐狀況
而店外掛在牆上的海報
海報上頭的野上智寬先生實在很眼熟
後來發現原來野上先生有演出"世界第一麥方"
在片中正是飾演一位麵包師傅呢
"艾樂瑪廚房"以創作和風洋食料理為主
訴求健康並選用新鮮在地食材
每道餐點都能讓人享受到美好的滋味
下次不妨前來品嚐看看吧
艾樂瑪廚房
台中市西區健行路1001號
04-2326-1113
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