歐兜邁輕旅行札記

創始於九龍街土角厝的古早味餐廳"酒ㄊㄨㄚ"
如今已搬遷到昌平路上
前後已經營三十多年








搬遷到昌平路後
雖然不再是過去的土角厝
但同樣有著濃濃的懷舊氣息








最吸引人目光的
就屬這紅眠床座位了
讓人彷彿置於五六Ｏ年代











酒ㄊㄨㄚ提供無菜單古早味料理
所供應的料理都選用當季食材
並依照顧客的用餐人數做搭配





首先上桌的是福菜桂竹筍
這是一道很常見的懷舊料理
正對時的桂竹筍口感爽脆且無澀味
稍微炒一點辣更是對味








接著上桌的破布子炒山蘇
將山蘇與破布子及小魚乾一同拌炒
清脆爽口相當美味








接著上桌的是土雞
同樣有著濃濃的古早味
光是這金黃色的雞皮就讓人食指大動
肉質更是紮實有嚼勁








接著這道蠔油花枝
只能說超級下飯
讓人不知不覺多扒了好幾口飯








來到酒ㄊㄨㄚ用餐
一定要來上一碗豬油飯
每一口都是濃濃的古早味











招牌的蘿蔔糕也是必點的
煎到恰恰的蘿蔔糕
嚐起來相當美味








湯的部分是家常的蛤蜊湯
一整碗滿滿的蛤蜊
個個飽滿又多汁








常聽到人家說
嚐遍了山珍海味還是家常菜最美味
下次不妨前來嚐嚐美味的家常菜吧

溫叨
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