中壢的牛肉麵相當聞名
其中自新明市場起家的老字號"永川牛肉麵"
更是品嚐中壢牛肉麵的首選之一
永川牛肉麵隔壁就是新明牛肉麵
這兩家都是中壢知名的牛肉麵店
人氣同樣是強強滾
雖然來吃牛肉麵的人非常多
不過店內的座位也很多
稍微繞一下就可以找到座位了
餐點主要有湯麵 水餃 蒸籠 乾拌 湯品 飯香 飲品等系列
另外冷盤小菜及現燙滷味則是自取
其他還有乾麵條及冷凍水餃可以買回家自己煮
永川牛肉麵的招牌"川味牛肉麵"
可說是店家的店內之寶
來到這一定要嚐嚐看的
川味牛肉麵上頭撒上一大把蔥花
以精心熬煮的湯頭搭配口感香Ｑ的麵條
將色 香 味 湯 肉 麵的風味發揮得淋漓盡致
牛肉選用半筋半肉的前腿腱子肉
口感略帶嚼勁
而且牛肉還滿多塊的
麵條Ｑ彈並帶有麵香
湯頭可以選擇辣度
味道醇而不膩
喝完之後嘴唇還有點麻麻的感覺
接著來嚐嚐"水餃"
水餃裡頭是包韭菜
粒粒紮實飽滿
冷盤小菜都是用塑膠盒盛裝
味道很入味
不過也滿油膩的
中壢牛肉麵不僅是觀光客來到中壢必吃
其實中壢在地人也很愛吃
來到中壢一定要來品嚐看看
永川牛肉麵
桃園市中壢區民權路62號
03-495-3403
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