位在台中東海商圈巷弄內的"花現鳥地方"
是家以牛奶鍋聞名的餐廳
更是許多人心目中最美味的牛奶鍋








筆者過去在海線就讀大學時就已經知道這家店了
不過當時對牛奶鍋沒什麼興趣
所以一直沒有造訪過
但在別的地方品嚐過牛奶鍋後
就決定一定要回來嚐嚐它的牛奶鍋








事隔多年
花現鳥地方已經搬家了
搬到原址再往後走一點點就看到了











新址的店內空間寬敞許多
座位數增加不少
裝潢風格也跟過去截然不同














花現鳥地方的餐點以火鍋為主
還提供焗烤 義大利麵 點心 花果茶 飲料等
因為是以學生為主要消費客群
所以價位自然是經濟實惠








來到花現鳥地方
當然要嚐嚐招牌的"乳酪火鍋"
乳酪火鍋一端上桌
濃郁的奶香隨即撲鼻而來











因為部分蔬菜已經先加入火鍋內了
所以蔬菜盤看起來有些陽春
不過其實份量是夠的











肉品的部分選擇還滿多樣化的
除了基本的豬肉 羊肉 牛肉外
還有鯛魚 去骨雞腿肉 松坂豬 安格斯無骨牛小排可選擇











乳酪火鍋的湯頭很濃郁
入口相當滑順還帶有奶香與蒜香
即使喝到最後一口也不會覺得膩











火鍋 焗烤 義大利麵都會附飲料
可選擇紅茶或綠茶
筆者這杯"紅茶"還OK








另外加點鮮奶酪或烤布蕾只要三十元
筆者加點了"烤布蕾"
焦脆的焦糖搭配上滑嫩的布蕾
總是讓人百吃不膩











在沒吃過牛奶鍋之前
總覺得把牛奶加到火鍋裡煮很奇怪
但吃過之後卻是驚為天人

喜愛牛奶鍋的朋友們
不妨來嚐嚐看"花現鳥地方"的牛奶鍋吧

花現鳥地方
台中市龍井區新興路1巷10號
04-2633-0101

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