行經南投草屯大成街時
會發現路邊停放著一輛造型特殊的貨車
上頭還寫著"C'est Bon Pizza"字樣





走近一探究竟時
一旁的鐵皮屋內傳來陣陣香味
裡頭的柴燒窯正烤著披薩呢








C'est Bon是由兩位年輕人所共同經營的
一開始只是一輛結合柴燒窯與料理台的多功能貨車
如今已有簡單的店面








台灣人可說是相當愛吃披薩
不論是美式披薩或是義式披薩
都擄獲不少饕客的味蕾








C'est Bon的披薩口味不斷在創新
目前有鮪魚酸瓜 德式香腸 泡菜培根 煙燻乳酪 青醬鮑菇 蘋果肉桂等口味
全部都均一價一百五十元





堅持低溫發酵且當日現做的手工窯烤披薩
在草屯地區頗受好評
柴燒窯的柴火是一刻也閒不下來





因手工窯烤披薩需要一定的時間製作
所以大部分的顧客都是先打電話預訂
筆者算是運氣好
抵達時還沒有太多訂單
才點好披薩口味後沒多久
店主人陸陸續續接了幾通電話後
接下來上門的顧客就被告知要等半個鐘頭以上了





筆者所點用的口味是"泡菜培根"
帶有甜味的泡菜培根
是接受度相當高的口味











以龍眼木窯烤的義式披薩
餅皮酥脆並帶有柴燒的香氣
怪不得預訂披薩的電話會響個不停








想嚐嚐平價又美味的義式手工柴燒窯烤披薩
草屯鎮上這家"C'est Bon Pizza"是個不錯的選擇
不過建議先打個電話預訂
免得聞著香氣 餓著肚子但又不能馬上吃到也挺折磨的

C'est Bon Pizza
南投縣草屯鎮中正路與大成街口
0912-648-834

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