臨近王田交流道"王田鵝肉"
是當地名聲響亮的鵝肉店
盛名早已相傳於重機族與單車族之間





王田鵝肉只要在營業時間內
店外總是停放著車子
有時甚至還會並排停車
可說是名符其實的道路美食





由於店主人非常低調
所以在報章媒體上很少看到相關的報導
但在車友及司機大哥間的口耳相傳下
名聲依舊是相當響亮





王田鵝肉的店址
原本是位在交流道下全家便利商店的位置
但因為一次拖板車衝進店內的意外
之後就遷移到現址了








店內的裝潢挺陽春的
簡單的木板裝潢與防水漆地板
椅子是辦桌常用的那種椅子
整個感覺就是很樸實的小吃店








王田鵝肉除了是車友與司機大哥的最愛外
也是不少當地人宴請好友的首選
所以櫃子內擺放了不少高粱酒與鹿茸酒





菜單上完全沒有標價
不過畢竟是鵝肉名店
價格自然是很公道不會亂坑人的





因為筆者只有一個人用餐
所以點了1/4隻鵝肉
1/4隻的份量還不少
兩個人吃都還夠吃





鵝肉看起來相當誘人
色澤紅潤的鵝肉搭配上油光閃閃的鵝皮
讓人不禁垂涎欲滴











鵝肉的肉質相當紮實
而且完全不會有難咬的感覺
搭配上在口中四溢的鵝肉肉汁
果然是夠好食








保留食材的原味
透過精準的調味
將鵝肉的美味發揮到一個極致











吃了這麼多肉
少不了要來一盤青菜均衡一下
點了一盤菠菜





經汆燙過的菠菜
淋上肥而不膩的肉燥
味道相當不錯





車友與司機大哥推薦的美食
果然是不同凡響
來到大肚行經王田交流道時
一定要來嚐嚐這經典的道路美食

王田鵝肉
台中市大肚區沙田路一段260號
04-2693-0510

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