在韓劇中常可看到主角大啖韓式料理的橋段
是不是讓人也很想像主角一樣吃著同樣的美食呢
這次就來到"首塢爾韓式料理"品嚐看看吧











早在筆者還是大學生的時候
首塢爾在中科商圈就已小有名氣了
但畢業離開學校之後一直都沒有機會造訪

如今首塢爾累積實力後
連開了文心店與中港店等兩家分店
終於有機會能夠就近造訪











店內的空間寬敞明亮
於白色文化石牆面上打上燈光
並且播放著韓國流行音樂
讓人彷彿置身韓國餐廳一般











用餐的餐桌為黑色金剛大理石桌
質感不言可喻

桌上設有烤爐與火爐
上頭除了擺放上用餐的餐具外
還有一些品嚐韓式烤肉必備的工具











餐點的部分
套餐有分為二至六人套餐
單點則有火鍋 石鍋拌飯 湯鍋 碳烤 酒品飲料等
一般耳熟能詳的韓式料理餐點幾乎都有供應


























點好餐之後
接著穿著類韓服的服務人員會送上香菇生菜包肉組合與附贈六道小菜
並且開始烤香菇與年糕








醬料為水果醬油與味噌醬
簡單來說海鮮類與蔬菜類沾水果醬油
其他肉類沾味噌醬





烤好的香菇與年糕沾上水果醬油品嚐
年糕可以再沾些許砂糖
吃起來更加美味唷








附贈六道小菜
基本的泡菜與豆芽菜是少不了
還有龍鬚菜 香菇頭 小黃瓜 蜜地瓜等
小菜皆可無限續盤








泡菜非常夠味
龍鬚菜則是清爽還帶有淡淡的麻油香
酥炸香菇頭味道令人驚豔
是一非常唰嘴的小菜











豆芽菜帶有微辣的口感
相當清爽且開胃
小黃瓜看起來很辛辣
不過吃起來倒是香辣清脆
甜滋滋的蜜地瓜則可先墊個胃











品嚐完小菜之後
接著送上鮮烤大干貝與炙燒大蝦
新鮮的食材搭配上美麗的擺盤
價值感瞬間提升不少








服務人員不僅會幫您烤
連蝦子烤好後也不用自己動手撥
只要負責把它放進嘴裡就好了
突然有種自己像個大爺般的感覺
這樣的服務真是令人感動呢

厚實Q彈的"鮮烤大干貝"
品嚐起來帶有淡淡的碳烤香

"炙燒大蝦"口感軟嫩鮮甜
令人感到滿足的碳烤海鮮











接著要來烤手切牛排
一整塊的"安格斯牛排"
光是看就已經口水直流了











放上烤網的牛排
烤得滋滋作響
不由得也隨之而飢腸轆轆








烤好的安格斯牛排
口感相當鮮嫩且多汁
將牛排與泡菜用生菜包覆著
在一起送入口中
牛排的肉汁和生菜的甜味完美結合
加上泡菜的點綴
還真是上了天的美味啊











接下來要烤"春川辣雞"
醃漬入味後雞肉
看起來就相當夠味











春川辣雞上有不少醬料
烤完後就要換烤網了
因此才放到最後才烤吧








烤好的春川辣雞
品嚐起來沒有想像中那般辛辣
反倒是微辣中帶點甜味
非常討喜的味道
讓人吃過就難以忘懷的美味














在烤爐烤肉的同時
一旁的火爐也沒閒著
銅盤烤肉火鍋也正沸騰著











"銅盤烤肉"有牛肉 豬肉 羊肉等三種肉品供選擇
筆者點用的是豬肉
一整盤豬肉準備要上銅盤表現一下了











看著服務人員直接將一整盤的豬肉梭哈上銅盤
筆者才恍然大悟原來這肉是要這樣烤的
回想起過去還將肉一片一片放上去烤
突然覺得自己真的好傻好天真

烤至全熟後的豬肉
沾上味噌醬品嚐
軟嫩多汁的豬肉相當美味
也可以包生菜入口品嚐唷





接著還有"泡菜石鍋拌飯"
採用熱石碗盛裝著各種食材
多樣的蔬菜與泡菜
上頭打上加一顆蛋
並灑上芝麻與海苔
不僅外觀可口還香氣四溢呢





石鍋拌飯同樣是由服務人員幫忙攪拌
完全不用擔心會噴到自己
過程還會詢問是否要焦一點的鍋粑口感
服務的部分要再給一個讚





香氣十足的石鍋拌飯
吃起來帶有香脆的鍋粑口感
品嚐韓式料理一定要來上一鍋的











品嚐完主餐之後
在來上飲品更是滿足
點用的是可爾必思與芒果汁

"可爾必思"酸中帶甜的清爽感
是筆者最愛的飲品之一

而帶些濃稠感的"芒果汁"
同樣是濃郁順口











最後送上甜點"炸冰淇淋"
炸至酥脆外皮
裡頭是冰涼的香草冰淇淋
同時擁有熱冰的特殊口感
為這豐盛的一餐畫下完美的句點














韓劇帶起的韓食風潮不容小覷
韓式料理隨之越來越普遍
消費者的選擇也越來越多

"首塢爾韓式料理"不僅有著精緻的餐點
親切細心的專人桌邊服務更是讓人印象深刻
完全不用自己動手即可享用美食
加上溫馨舒適的用餐環境
是品嚐韓式料理的最佳首選唷

首塢爾韓式料理(中港店)
台中市西區臺灣大道二段315號
04-2326-5302

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