雲林崙背這家"阿榮肉圓"
是許多在異鄉工作的崙背人
回到崙背時必吃的小吃





一走進店內
老闆隨即帶著熱情的笑容招呼
不會像某些店家仗著生意好就擺出一副"ㄎㄡˊ(台語)"樣





稍微瞄了一下炸肉圓的油鍋
油鍋內的油金黃清澈
讓人感到安心不少





店家的餐點就如牆上的菜單這幾樣
雖然品項不多
但幾乎都是招牌餐點





牆上還掛著幾張泛黃的照片
都是名人造訪或美食節目採訪的照片
記錄著阿榮肉圓的歷史





首先來嚐嚐招牌的"肉圓"
肉圓都是當日現做現蒸現炸的
因此口感可說是最佳狀態





肉圓的外皮又薄又Q
吃起來紮實有彈性
搭配上獨特的昭安客肉圓醬
味道鹹鹹甜甜的
與一般的肉圓醬不同








肉圓的內餡也很實在
肉都是手工切的而不是絞肉機絞的
不僅較有嚼勁
香度也與一般的肉圓不同





接著來嚐嚐同樣是招牌的"米糕"
米粒吃起來軟硬適中
配料味道也很剛好
算中規中矩的一粒米糕











最後在搭配一份"豆腐湯"
豆腐湯竟然才十元
銅板價位的湯品可真是佛心來著








不少在異鄉工作的崙背人還說
回到崙背時如果沒吃這攤肉圓
感覺像是沒回到崙背一樣

是有沒有這麼誇張
下次有機會時不妨也來品嚐看看
就知道這家"阿榮肉圓"有沒有料了

阿榮肉圓
雲林縣崙背鄉南光路1-22號
05-696-9027

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