鹽埕區是高雄最早發展的一區
因此許多高雄的經典老店
大多隱藏在鹽埕區的巷弄裡





而位於富野路的"阿英排骨飯"就是相當著名的老店之一
老闆娘阿英以自己的小名為店名
賣排骨飯賣了四十幾年
不少高雄人三代都吃過這家排骨飯





阿英排骨飯的招牌相當復古
每當到吃飯時間
客人總是絡繹不絕








阿英排骨飯的排骨
是以中藥與醬油等獨門配方先醃漬後再油炸
而排骨裹的粉使用的是顆粒較粗的地瓜粉
炸出來的排骨呈現金黃色
跟小時候阿嬤的炸排骨一模一樣





咬下一口
排骨散發出醃漬過後的香甜
肉質也相當有彈性且一點都不柴
讓人忍不住想一口接著一口吃下去





配上滷蛋 鹹菜 醃蘿蔔
並在飯上淋上滷汁的古早味便當
簡單的菜色依然相當受到客人的喜愛





阿英排骨飯就位於城隍廟旁
來拜拜的香客也會順便過來吃排骨飯
不過因為只相隔一條小巷子
所以吃飯的時候會聞到燒金紙的味道

下次來到高雄鹽埕區遊玩
不妨來"阿英排骨飯"吃個美味的排骨飯
在去欣賞美麗的海景
感覺旅程又變得更完美了

阿英排骨飯
高雄市鹽埕區富野路79-2號
07-555-5045

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