來到南投
一定要品嚐看看有名的南投意麵
否則怎麼能算是來過南投呢





南投販賣意麵的店家相當眾多
而這次造訪的"阿章意麵"
也是相當知名的老店之一





儘管沒有醒目的大招牌
但店內這高掛的"南投意麵王"匾額
正是好味道的最佳保證





店家每到用餐時間總是座無虛席
不過即使過了用餐的尖峰時段
人潮依舊是絡繹不絕








牆上標示著各餐點的價格
相較於都會區的物價
價位算是平易近人





點用了一碗"意麵"
透亮的意麵
口感相當Q彈有嚼勁








搭配上店家精製的肉燥
拌攪過後讓麵條完全吸附肉燥湯汁
品嚐起來更是香而不膩





為了保留意麵最佳的Q彈度
意麵丟入滾燙的熱水中汆燙十餘秒後即撈起
因此品嚐時總覺得有些生麵味











接著要來品嚐"肉焿麵"
充滿香味的肉焿
口感還滿清爽的








肉焿內加入了筍絲 豆芽菜 韭菜 黑木耳等配料
簡單樸實的古早味
讓人感到滿意











下次來到南投
不妨前來這家位於南投市場內的"阿章意麵"
品嚐看看這南投人難忘的好味道吧

阿章意麵
南投縣南投市民權街126號
049-222-6558

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